一,、餐飲行業(yè)風(fēng)口遇冷,，還是順風(fēng)順?biāo)?

近日,，一位電商平臺熱搜店鋪，發(fā)來了一條菜品配方介紹,。

營養(yǎng)大補的阿婆米線在菜單上推薦給顧客，結(jié)果店鋪很干凈,，讓顧客無法找到,，還發(fā)現(xiàn)了一些問題。

該店鋪簡介

食材:豬肉,、豆腐,、蔬菜、食鹽,、辣椒,、胡椒、料酒,、食用油,、蔥、姜,、蒜,、花生、辣椒面,、五香粉,、芝麻醬。

制作步驟:

1,、將豬肉洗凈切成丁,，再用清水浸泡半小時，然后用刀切成細(xì)絲,，用蔥,、姜,、蒜、花生,、辣椒,、花生和麻椒等配料腌制15分鐘，加入郫縣豆瓣醬,、辣椒油,、鹽、味精,、雞精,、色拉油、油等調(diào)味料拌勻,，制成麻辣鮮香的菜品,。

2、將菜品洗凈放入榨汁機內(nèi),，加入150毫升涼開水,，將拌好的菜放入榨汁機內(nèi)，然后攪拌至豆瓣醬完全溶解即可,。

3,、鍋內(nèi)倒入菜油燒熱，放入芹菜段,、花菜段,、胡蘿卜段爆香，加適量清水,，蓋上鍋蓋,，小火熬制2小時，加入冰糖熬至冰糖融化,，最后倒入麻辣鮮香的菜品,。

4、放入配料炒鍋中,，加入20毫升冷開水,，大火燒開后改小火熬制30分鐘，下入蔥,、姜,、蒜、花椒等食材炒勻即可,。

5、將熬制好的菜品倒入裝有菜品的紅湯鍋中,，倒入菜品中翻炒均勻即可,。

綜上,，吃麻辣燙、冒菜等餐飲小吃,，最容易受消費者歡迎,，消費人群主要是年輕人，中老年人,，同時,，食品質(zhì)量與生活水平不可同日而語。

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二、飲食創(chuàng)業(yè)真的難,，投資麻辣燙加盟要先看幾點

大多數(shù)的人都喜歡吃麻辣燙,，麻辣燙源自于四川，因為四川麻辣燙種類豐富,，制作手法是自己掌握的,，在麻辣燙的基礎(chǔ)上，還添加了不同食材的搭配,，比如:辣椒,、花椒、蒜蓉等,，麻辣燙的特色在于食材在鍋中滑嫩,，一開鍋辣椒、花椒就會快速的將蔬菜湯汁注入用料也是精心調(diào)配,，使麻辣燙底料能迅速的被顧客所接受,，對創(chuàng)業(yè)者來說，麻辣燙對健康飲食是大有益處的,，但對環(huán)境影響也不大,，如果想要餐飲創(chuàng)業(yè)，就需要考察麻辣燙的健康飲食,，看以下幾點,。

麻辣燙對于大部分人來說，是比較喜歡的口味,，很多消費者都喜歡吃,，但是不了解麻辣燙是吃不上火的，吃得比較新鮮,。

因為麻辣燙都是用麻辣鍋,，所以麻辣燙的湯汁的味道都比較好，味道偏重口味,，對于消費者來說,，吃麻辣燙也是一種享受,。

現(xiàn)在餐飲創(chuàng)業(yè)，選擇一個好的麻辣燙加盟品牌是很好的,，麻辣燙加盟品牌會提供最專業(yè)的服務(wù),，而且會根據(jù)不同地區(qū)的消費水平和消費人群，制定更科學(xué)的麻辣燙加盟流程,，能為創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)造最佳的開店平臺,，但是在選擇加盟品牌的時候，一定要對品牌的經(jīng)營理念有一定的了解,，同時在加盟前還需要對品牌進行實地考察,，多方對比。