餐飲加盟店排行榜前100名，比較火的

國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2023年中國餐飲業(yè)收入為39527億元,，同比下降了16.6%，這是近年來餐飲大盤首次沒有跑贏消費大盤,，表明餐飲業(yè)在這場疫情中受到了更大的影響,。但即使在陰霾之下，餐飲業(yè)仍表現(xiàn)出許多亮色：餐飲大盤V形反彈,、限額以上餐飲企業(yè)加速恢復,、線上訂單量爆發(fā)式增長。連鎖餐飲市場的發(fā)展尤其引人注目,。2023年,，整體市場連鎖化率進一步從2023年的13.8%提升至15.0%。

消費升級,，渠道下沉，中餐連鎖化提速,，飲品增長一騎絕塵,，火鍋加速跨品類融合，燒烤逆勢增長,，小吃快餐分化升級,。

在線上化、數(shù)字化,、資本化的共同推動下,，連鎖餐飲市場呈現(xiàn)出質效同升、規(guī)模不斷躍遷的現(xiàn)象,，餐飲行業(yè)千店萬店時代正在到來,。

1.中餐品類生命力頑強，連鎖進程加速

2023年,，在疫情影響下,，中餐品類表現(xiàn)出了較強的抗風險能力。北京菜,、燒烤均進入連鎖門店數(shù)增速TOP3品類,，西餐受影響最為顯著。

2.飲品連鎖化率最高,，增長一騎絕塵

茶飲及面包甜點都擁有標準化,、零售化程度,、產品鏈路工業(yè)化程度高等特點，門店可復制性較強,，更有利于品類的連鎖化規(guī)模發(fā)展,。

3.每2家連鎖門店中，就有1家是快餐小吃

在連鎖門店的品類分布中,，小吃快餐門店數(shù)占比近50%,，飲品門店位居第二位，占比超過10%,；小吃快餐屬于剛需高頻賽道,，單價親民，產品及服務標準化程度相對較高,，門店可復制性強,；飲品品類同樣具備單價親民，產品及服務流程標準化高,，門店標準化程度高,，可復制性強的特點，基于以上特點,，這兩個品類在連鎖門店中的門店數(shù)占比較其他品類更有優(yōu)勢,。

2023中國餐飲加盟榜TOP100——

投資者需考察真實情況，來決定加盟品牌,，投資有風險,，選擇需謹慎。

“中國咖啡”連鎖品牌評比：太平洋第13,，上島第8,，Manner位居第4

根據(jù)餓了么發(fā)布的《2023中國咖啡產業(yè)白皮書》報告顯示，國內咖啡行業(yè)市場規(guī)模已超過了3800億元,。年輕消費群體逐步養(yǎng)成喝咖啡的習慣,，提神是咖啡飲用的主要原因之一。該報告指出,，受咖啡市場蓬勃發(fā)展的帶動,，去年國內新增咖啡相關企業(yè)達到2.59萬家，現(xiàn)存在的咖啡相關企業(yè)超過了15萬家,。

國內數(shù)以萬計咖啡企業(yè),，哪家會成為“中國版星巴克”？下面依據(jù)調研機構iiMiRki公布的“2023年中國咖啡連鎖品牌15強榜單”的排名數(shù)據(jù),，簡單做個盤點,。

中國咖啡連鎖品牌第15名是SwCff，總部位于上海,，金榜指數(shù)78.25分,。其定位是精品咖啡連鎖品牌,，已經入駐上海、深圳,、杭州等城市,，全國門店數(shù)量100+；榜單第14名是迪歐咖啡,，總部位于江蘇蘇州,，金榜指數(shù)78.29分。創(chuàng)辦二十年時間,，是迪歐餐飲集團旗下知名餐飲連鎖品牌之一,，國內復合式休閑餐飲咖啡類的領先者，迪歐咖啡在全國的門店數(shù)量400+,。

太平洋咖啡排在榜單第13名,，總部位于北京，金榜指數(shù)79.17分,。是華潤旗下的咖啡連鎖品牌,，擁有來自世界各地14種不同來源的咖啡豆，包括混合咖啡豆,、普通咖啡豆和特制咖啡豆,，門店數(shù)量接近500家；老塞咖啡排在第12名,，總部位于福建廈門,，金榜指數(shù)79.23分。其店面分布于福建,、江西、安徽,、湖北等省份,，數(shù)量300+；黑桃漫咖啡排在第11名,，總部位于福建泉州,，金榜指數(shù)79.45分。品牌致力于打造全新的現(xiàn)代咖啡及茶飲文化,。

MS排在榜單第10名,，總部位于上海，金榜指數(shù)79.77分,。開設的門店主要集中在上海,，門店數(shù)量200+；藍灣咖啡排在榜單第9名,，總部位于江蘇南京,，金榜指數(shù)80.35分,。南京本土知名咖啡連鎖品牌之一，服務范圍涵蓋商務,、休閑,、娛樂、餐飲,；上島咖啡排在榜單第8名,，總部位于上海，金榜指數(shù)80.74分,。在店面設計方面,，上島融合了經典與時尚的理念，有著獨具一格的經營模式,。

NiiiCf排在榜單第7名,，總部位于上海，金榜指數(shù)80.85分,。是華住酒店集團旗下的咖啡品牌,，在提高酒店門店收入之余還豐富了客戶的復合消費需求；不眠海排在榜單第6名,，總部位于北京,，金榜指數(shù)80.87分。便利蜂推出精品咖啡品牌,，為消費者提供手沖咖啡,、茶飲等數(shù)十款飲品；西西弗矢量咖啡排在第5名,，總部位于重慶,，金榜指數(shù)80.93分。西西弗書店利用店內良好的文化氛圍,，打造了矢量咖啡品牌,。讓客戶體驗得到進一步提升的同時，店內業(yè)態(tài)和盈利模式也變得更加豐富,。

MCff排在榜單第4名,，總部位于上海，金榜指數(shù)81.89分,。品牌理念把咖啡作為一種生活態(tài)度,，將咖啡也融入平常生活，全國門店數(shù)量300+,；幸運咖排在榜單第3名,，總部位于河南鄭州，金榜指數(shù)82.84分,。蜜雪冰城推出的現(xiàn)磨咖啡品牌,，依托集團公司的優(yōu)勢,，擁有強大的產業(yè)鏈體系，全國門店數(shù)量1000+,。

2023年中國咖啡連鎖品牌榜單第2名是挪瓦咖啡（NOWWA）,，總部位于上海，金榜指數(shù)83.15分,。線下高效廣泛的點位布局打破了空間束縛,，塑造了多元化場景，全國門店數(shù)量1500+,，服務覆蓋近50座城市,；中國咖啡連鎖品牌榜單第1名是瑞幸咖啡，總部位于福建廈門,，金榜指數(shù)95.16分,。利用移動互聯(lián)網和大數(shù)據(jù)技術的新零售模式，與各領域優(yōu)質供應商深度合作,，打造高品質的消費體驗,。瑞幸咖啡全國門店數(shù)達到7100+。在門店數(shù)量上,，瑞幸已經超過了星巴克中國,。

「餐飲」2023中國餐飲加盟100強公布

（快消品訊）近日，中國連鎖經營協(xié)會發(fā)布了“2023中國餐飲加盟品牌TOP100”（下稱餐飲加盟100強）,，榜單覆蓋了風味小吃,、快餐、正餐,、休閑飲品,、火鍋燒烤、面包甜品六大餐飲品類,。

《快消品》從榜單中了解到,，位列前十的品牌有：茶百道、德克士,、蜜雪冰城、ARTEASG,、永和大王,、書亦燒仙草、楊國福麻辣燙,、古茗,、阿水大杯茶、正新雞排,。

1,、2023訂單量穩(wěn)定恢復中,，連鎖化率頭尾增速最快

據(jù)美團數(shù)據(jù)顯示，中國餐飲行業(yè)線上訂單量繼2023年的V型反彈之后,，在2023年持續(xù)保持穩(wěn)定的恢復性增長,。線上餐飲表現(xiàn)出了更強的恢復速度，餐飲行業(yè)數(shù)字化進一步提升了整體行業(yè)的效率和效益,。

從2023年到2023年三年期間,，中國餐飲市場的連鎖化率從13%增長到了18%，其中連鎖門店漲幅最高的分別是3-10家店的23.0%,、11-100家店的16.8%和5001-10000家店的16.0%,，由此可以看出，中國餐飲市場的連鎖化還在加速中,。

從不同區(qū)域連鎖門店的增速來看,，呈現(xiàn)兩頭活躍的趨勢，頭部品牌的增速仍然在提速,，處于尾部的小規(guī)模品牌也在開始陸續(xù)出現(xiàn),，而處于1001-5000家店這一中部區(qū)域的比例卻在下降，降幅2.3%,。

2,、在疫情下，小店模式盡顯優(yōu)勢

不僅是受到疫情影響下,，消費者的消費觀念和習慣發(fā)生了改變,，更傾向于衛(wèi)生和有安全保障的連鎖品牌，而且連鎖企業(yè)彰顯出更為強大的抗風險能力,。王洪濤先生表示,，連鎖加盟模式不僅擁有開店速度快，投資分散和規(guī)模效應這些優(yōu)勢以外,，還能發(fā)揮主觀能動性,。靠著這一優(yōu)勢,，2023餐飲加盟100強中有42%的企業(yè)能連續(xù)三年上榜,，頭部企業(yè)更是可以憑借自己成熟的經營和運營模式，依靠著數(shù)字化管理升級,，推動著中國連鎖化和品牌化的進一步升級,。

從數(shù)據(jù)上來看，大多數(shù)投資者更傾向于在10-50萬之間的單店初始投資區(qū)間進行投資,，并且10-50萬的單店投資額較2023年上漲47.6%,，增速最高。根據(jù)白皮書顯示，小店成為很多頭部連鎖品牌的轉型方向,。

3,、小吃小喝領跑萬元連鎖

美團數(shù)據(jù)顯示，在2023年至2023年各品類連鎖化率走勢中,，位列前三的品類為飲品店,、面包甜點、國際美食,，各大品類連鎖化率連續(xù)走高,。

作為性價比較高的小吃小喝正在逐漸成為流行趨勢。根據(jù)白皮書顯示,，在2023年連鎖門店品類分布中,，小吃快餐門店的占比達到了51.7%位居第一，第二名的茶飲門店占比超過14%,。

而茶飲品牌連續(xù)三年位居高位,，其中茶百道、蜜雪冰城,、書亦燒仙草,、古茗、阿水大杯茶進入榜單前十,。截止2023年,，該品類連鎖已經突破40%。從數(shù)據(jù)上看,，2023年飲品門店數(shù)占比最多的區(qū)間為101-500家規(guī)模區(qū)間內,，占比達25%；其次是11-100家和1001-5000家規(guī)模區(qū)間內,，占比均為20%,。從變化趨勢來看，茶飲類5000至萬店規(guī)模的連鎖加盟門店數(shù)占比由3.8%增長到12.9%,；除3-10家和11-100家規(guī)模區(qū)間的品牌門店數(shù)占比呈現(xiàn)上漲趨勢,，小規(guī)模品牌逐步開始追趕市場的發(fā)展。

4,、0.1分的提升等于50萬的收入,，數(shù)字化是關鍵

近期，眾多餐飲企業(yè)接入了數(shù)字化全流程,，包括預定,、點餐、結賬,、評價和會員等流程,。在數(shù)字化管理上,，餐飲企業(yè)也覆蓋了包括食材采購,、客戶管理,、口碑管理等環(huán)節(jié)。

（以下是“2023中國餐飲加盟品牌TOP100”具體榜單）

資料來源：中國連鎖經營協(xié)會