中國10大火鍋品牌！海底撈第1,，小天鵝第2,，川渝火鍋獨(dú)霸一方

中國幅員遼闊，各地飲食風(fēng)俗差異極大,，想找到一種相對統(tǒng)一的美食形式,，把不同地區(qū)的人都聚集在一起，想必就是火鍋了。

火鍋似乎有種彈性的魔力,，底湯既能簡單也能繁復(fù),，食材既可單一也可多樣，不但能一人食,，還自帶社交屬性,。

今天，小編為大家盤點(diǎn)10大品牌熱度最高的火鍋,，看看你喜歡的火鍋上榜沒有,。

NO.1海底撈

品牌熱度：137861

海底撈大家都不陌生，一家來自于四川簡陽的火鍋店,，如今成為了國內(nèi)最大的火鍋店,，也是目前國內(nèi)營收最高的餐飲店。

海底撈,，這個(gè)成立于1994年并于2023年在港交所上市的十大連鎖餐飲品牌之一，是資本市場上唯一一家規(guī)模超百億元的國內(nèi)餐飲企業(yè),，以經(jīng)營川味火鍋為主,，并憑借著火鍋店內(nèi)服務(wù)員優(yōu)質(zhì)貼心的服務(wù)而備受消費(fèi)者的歡迎。如今全國總計(jì)擁有近1600家門店,，三四線城市基本上都可以看到海底撈的身影,，人均消費(fèi)130元左右，如果想要吃好一點(diǎn)了,，多來一點(diǎn)牛羊肉,，那么就直奔人均150元去了，市場定位中高端,，服務(wù)是其主要的特色,。

雖然，這兩年海底撈因?yàn)椤盀蹼u卷塑料片”和“筷子檢測出大腸桿菌”事件,，口碑受到?jīng)_擊,，但是海底撈底蘊(yùn)深厚，那“變態(tài)”級別的五星級服務(wù)是別家火鍋店復(fù)制都復(fù)制不來的,。

海底撈摒棄了傳統(tǒng)的火鍋,，甄選韓博鍋鍋火無煙火鍋設(shè)備，無煙環(huán)境也是它的一大特色,。

NO.2小天鵝

品牌熱度：33308

重慶小天鵝,，曾是中國火鍋業(yè)第一品牌。在全國及海外擁有300多家連鎖門店,，遍及全國34個(gè)省,。而依靠強(qiáng)大的品牌影響力，以及豐富的管理經(jīng)驗(yàn),、專業(yè)團(tuán)隊(duì),，小天鵝火鍋的特許加盟網(wǎng)絡(luò)也已經(jīng)覆蓋到全國大多數(shù)省市地區(qū)及北美,、香港等海外地區(qū)。

憑借鴛鴦火鍋,、荔枝味鍋底和自建的辣椒基地這三大優(yōu)勢,，小天鵝將麻辣火鍋這種獨(dú)特的餐飲形式從西南一隅的重慶，引領(lǐng)到全國市場開枝散葉,，持續(xù)爆紅,，是小天鵝對重慶火鍋的行業(yè)發(fā)展做出的巨大貢獻(xiàn)。小天鵝火鍋打破了地域性的口味屏障,，成為了真正的國際性品牌,。

小天鵝火鍋除了堅(jiān)守傳統(tǒng)的大鍋共享式重慶火鍋外，還與時(shí)俱進(jìn),，率先使用小鍋分餐的時(shí)尚火鍋形式,，適應(yīng)國內(nèi)及海外部分城市的消費(fèi)者需求。因此小天鵝火鍋是全國購物中心,、百貨,、商業(yè)綜合體等商業(yè)業(yè)態(tài)合作最多的火鍋餐飲品牌之一。

這么多年來,，小天鵝火鍋所獲榮譽(yù)無數(shù),。例如：“中國餐飲百強(qiáng)”、“中國火鍋五十強(qiáng)”,、“中國最具投資潛力火鍋品牌”,、“最佳連鎖品牌獎(jiǎng)”等等。

NO.3呷哺呷哺

品牌熱度：29704

呷哺呷哺是一款誕生于中國臺(tái)灣,，成立于1998年并于2014年在港交所上市的時(shí)尚小火鍋品牌,，火鍋加盟十大品牌之一。

呷哺呷哺號稱被北漂撐起的火鍋,。2003年非典時(shí)期,，因其“一人一鍋”的干凈衛(wèi)生而迅速崛起。呷哺呷哺小火鍋采用U型吧臺(tái),，不僅有效利用了空間,，只需要2-3個(gè)服務(wù)員就可以服務(wù)幾十位客人，快捷,，高效,，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

目前,，它憑借著優(yōu)雅舒適的用餐環(huán)境,、營養(yǎng)新鮮的食材和別具特色的用餐形式目前已經(jīng)在國內(nèi)開設(shè)有上千家直營餐廳。

NO.4小龍坎

品牌熱度：25226

小龍坎是一家創(chuàng)辦于2014年，專注于經(jīng)營餐飲和研究飲食文化的國內(nèi)知名連鎖火鍋品牌,，自問世以來就迅速成為川式火鍋的一匹黑馬,，憑借著正宗純正的川味鍋底、新鮮健康食材備受消費(fèi)者的青睞與歡迎,，曾經(jīng)連續(xù)9個(gè)月霸占大眾點(diǎn)評最佳餐廳榜首,。

不過，在經(jīng)歷了“地溝油事件”和“鮮鴨血”事件后,，這家來自四川成都的網(wǎng)紅火鍋店,，5年前特色火爆，如今生意沒以前好,，但是全國門店將近有1000家,，大多數(shù)以加盟店為主。

NO.5東來順

品牌熱度：21998

中華老字號“東來順”,，始建于1903年,。東來順主打涮湯火鍋，在口味方面偏清淡,，菜品主要以羊肉為主,，選取的新鮮羊肉吃起來十分原汁原味，適合中老年人或者口味清淡的人群,。

東來順不僅成了尋常百姓常去的場所，就連一些達(dá)官貴人,、文人墨客也經(jīng)常出入,，前來品嘗涮羊肉的特色風(fēng)味。著名作家老舍先生和夫人胡潔青,、國畫大師齊白石,、京劇大師馬連良、張君秋等前輩名人,，生前經(jīng)常在東來順宴請賓朋,，并為東來順留下墨寶。美國前總統(tǒng)尼克松,、前國務(wù)卿基辛格,、日本前首相田中角榮、莫桑比克總統(tǒng)薩莫拉,、巴基斯坦總統(tǒng)伊沙克汗,，以及伊斯蘭教國家的眾多政府要員和外交官員，都曾對東來順的美味佳肴給予了極高的贊賞和評價(jià),。

目前旗下業(yè)務(wù)覆蓋了銷售清真食品,、加工肉類產(chǎn)品、發(fā)展餐飲連鎖店等眾多業(yè)務(wù)，旗下?lián)碛腥獯?、肉片類,、調(diào)料類、熟食類和禮盒類五大系列產(chǎn)品,，經(jīng)過數(shù)百年發(fā)展,，目前品牌已經(jīng)在全國設(shè)有超過4000家銷售網(wǎng)點(diǎn)。

NO.6朝天門

品牌熱度：17333

說到重慶,，就不得不提朝天門火鍋,，正如那句經(jīng)典“進(jìn)了朝天門，就到重慶城,?！弊鳛橹貞c的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，朝天門火鍋歷史悠久,，在全球門店已突破1000家,，廣受消費(fèi)者青睞。

去年七月,，朝天門火鍋更是推出“熱辣制燥,、非遺當(dāng)?shù)馈钡?D大片，一時(shí)間引起社會(huì)各界廣泛關(guān)注,、好評如潮,。在朝天門火鍋3D大片中，一聲聲嘹亮的川江號子,，徹底將巴蜀人民內(nèi)心深處的記憶與情感喚醒,，而朝天門那傳統(tǒng)火鍋炒制技藝、飲食場景,，是“朝天門火鍋”濃郁醇厚重慶味道的完美展現(xiàn),，更是以熱辣的姿態(tài)歡迎世界各地的食客品嘗“老滋老味”的重慶味道。

朝天門火鍋的此舉,，不僅使得自身老字號品牌得到了進(jìn)一步傳播,，在老字號如何傳承經(jīng)典、開拓創(chuàng)新,、拉近與年輕消費(fèi)者的距離等方面,，也做出了良好表率。

NO.7黃記煌

品牌熱度：14392

2004年創(chuàng)立至今的黃記煌三汁燜鍋門店規(guī)模已達(dá)600多家,，覆蓋全國200多個(gè)城市是,，并已成功進(jìn)軍海外市場，無數(shù)吃貨心中的燜鍋NO.1,。

黃記煌源于清朝御膳后代的“三汁”美味,，百年傳承的經(jīng)典味道,，不斷創(chuàng)新才有如今這桌花樣燜鍋。

十全鍋底講究十種搭配：紅薯,、胡蘿卜,、西芹、洋蔥,、青尖椒,、紅尖椒、大蒜,、小番茄,、紅棗、枸杞子,。

底料各味其主,，各種滋味盡燜于一鍋。五顏六色,，整齊排列,，共同制成一鍋神奇美味。

黃記煌獨(dú)特的燜制工藝,，全程不加一滴水一鍋燜出食材原汁原味好吃更健康香濃味美,，口口銷魂。

新鮮食材,，超多時(shí)蔬無水燜制,，完美鎖鮮讓食材每一絲纖維都浸透湯汁帶來不一樣的全新口感。

NO.8小肥羊

品牌熱度：11250

小肥羊是一家以連鎖火鍋為主業(yè)的股份制企業(yè),，成立于1999年8月,，總部位于包頭市。2008年6月12日,，小肥羊在香港上市。2011年11月7日,，中國商務(wù)部批準(zhǔn)百勝餐飲集團(tuán)收購小肥羊計(jì)劃,。

小肥羊火鍋將延續(xù)了千百年的蘸著小料涮羊肉食法，改革為“不蘸小料涮羊肉”的新食法,。鍋底料采用幾十種上乘滋補(bǔ)調(diào)味品,；羊肉精選來自純天然、無污染的錫林郭勒大草原六月齡“烏珠穆沁羊”,；二者珠聯(lián)璧合,，形成了“肉品鮮嫩、香辣適口,、回味悠長,，久涮湯不淡,、肉不老”具有濃厚的蒙古民族餐飲文化特色的小肥羊火鍋品牌。不過,，這幾年假鴨血事件給小肥羊敗了好感,。

NO.9蜀大俠

品牌熱度：10605

2015年成都火鍋經(jīng)歷關(guān)閉潮，數(shù)量由上年的10000多家銳減至7000家左右,。蜀大俠恰逢其時(shí)而出,，直擊傳統(tǒng)火鍋痛點(diǎn)，重新進(jìn)行產(chǎn)品和消費(fèi)場景的包裝,，顛覆消費(fèi)者對火鍋的常規(guī)認(rèn)知,，在成都一下就火了。

過去幾年,，成都火鍋暴漲至25000家,，蜀大俠全球加盟店也超過了400家，直營店20余家,，儼然成為成都新火鍋的佼佼者,，躍升為外地游客到成都的火鍋打卡圣地，同時(shí)也吸引了大批加盟商爭著要加盟,。

一部完整的武俠小說里,，人物、場景,、武功,、門派缺一不可，這些元素都集中在了蜀大俠的門店中,，從門店形象到產(chǎn)品呈現(xiàn)無一不還原著武俠,。在門店形象上，武俠是從面到點(diǎn)的細(xì)致呈現(xiàn),。

NO.10澳門豆撈

品牌熱度：8177

澳門豆撈這家店,，可以說了除了澳門之外，遍布全中國大街小巷,。有許多吃貨去澳門游玩的時(shí)候,，想體驗(yàn)一把原產(chǎn)地的美味，卻發(fā)現(xiàn)根本找不到,！

其實(shí),，澳門豆撈起源地大陸，只是當(dāng)年創(chuàng)始人借鑒了澳門地區(qū)養(yǎng)生火鍋的餐飲理念,，在內(nèi)地首創(chuàng)了以鮮活海鮮為原料的全新的火鍋模式,，并以“澳門豆撈”予以品牌命名。

澳門豆撈就跟火鍋一樣,，種類繁多,，包含牛肉丸,、蟹粉蟹仔丸、海膽丸,、鮮蝦滑,、鮮肉貢丸等等。只要錢包夠鼓,，胃口夠大,，吃到扶墻出不是問題！

重慶火鍋排名前十強(qiáng)加盟：開一家火鍋加盟店需要多少錢,？

火鍋,，相比其它餐飲來說，它在制作方面顯得簡單很多,，廚師只需調(diào)制火鍋底料,，食材都是主食，顧客一邊吃一邊煮,。所以不管在東南西北,，尤其是在南方城市的云貴川渝等地，火鍋是非常受歡迎的,。于是每年總是有很多人都想投資加盟開一家重慶火鍋店,，開一家重慶火鍋店要多少錢？下面,，渝味楠老火鍋帶大家一起了解,。

一、加盟費(fèi)用

開一家火鍋加盟店,，加盟費(fèi)是必不可少的,。選擇加盟一家靠譜的火鍋品牌，相比同行,，性價(jià)比高,，加盟費(fèi)用偏低，總部的扶持力度大,，這樣的火鍋品牌加盟費(fèi)用一般都在5—8萬元左右,。

二、店面裝修

一般來說,，選擇的裝修公司越大，其設(shè)計(jì)費(fèi),、管理費(fèi)等費(fèi)用就相對高一點(diǎn),，也對火鍋店裝修質(zhì)量更加有保障，如200㎡的火鍋店面裝修費(fèi)用大概在十幾萬元左右,。

三,、設(shè)備設(shè)施費(fèi)用

設(shè)備設(shè)施包括廚房設(shè)備以及前廳設(shè)備,，冰柜、油煙機(jī),、餐具,，桌椅板凳、收銀臺(tái)等,，整個(gè)費(fèi)用下來大致在5-8萬,。

四、員工費(fèi)用

員工工資也是很大一筆投資支出,，畢竟近幾年用人成本較往年有了大幅增長,。員工工資由雇員人數(shù)決定，一般員工平均工資在3000元左右,，管理層工資高,，普通人員工資低點(diǎn)。

揭秘：巴蜀笑星林曉東的“矮冬瓜”紅茶火鍋加盟店為什么這么火,？

視頻加載中...

封面新聞?dòng)浾叨哦骱?/p>

成都是美食之都,。作為聯(lián)合國教科文組織給中國頒發(fā)的“美食之都”——成都來講，美食已經(jīng)成為了成都向世界展示自己的一張重要名片,。而成都人民喜愛的火鍋之一,，由巴蜀笑星林曉東和四川光輝餐飲集團(tuán)董事長曾光輝聯(lián)袂打造的“矮冬瓜”紅茶火鍋加盟店，在全國已越來越火,?！拔兜烂溃憷滨r”的“矮冬瓜”紅茶火鍋,，目前已成為美食界一道靚麗的風(fēng)景線,。作為四川麻辣風(fēng)味集中體現(xiàn)的“矮冬瓜”紅茶火鍋加盟店，已名揚(yáng)天下,。

巴蜀笑星林曉東

目前,，“矮冬瓜”紅茶火鍋店，作為講信用,、講質(zhì)量,、有影響、深受食客喜愛的火鍋名店,，在成都,、北京、上海,，發(fā)展到了共有50多家連鎖店,。每到周末或夜晚，“矮冬瓜”紅茶火鍋店的門口,，便排起了老長的隊(duì)伍,，許多外地人,，包括許多明星，怎么也要到巴蜀笑星林曉東聯(lián)袂曾光輝所開的“矮冬瓜”紅茶火鍋店去品嘗一回火鍋,，感受四川火鍋的魅力,。

難相見：川劇“變臉大師”彭登懷和“變臉王”王道正，喜會(huì)在矮冬瓜紅茶火鍋旗艦店品嘗火鍋

“說句心里話,。我們平常因工作忙,，難相見。但今晚,，我們一起,，品嘗了林曉東和曾明輝打造的‘矮冬瓜’紅茶火鍋，味道巴適,，好吃,！一個(gè)是巴蜀笑星，一個(gè)是優(yōu)秀轉(zhuǎn)業(yè)軍人,，兩人親如兄弟,，精誠合作，在全國成功打造了50家矮冬瓜火鍋連鎖店,，現(xiàn)在成為百姓喜歡的著名四川火鍋,，我們向你們祝賀?！?/p>

“變臉王”王道正與“變臉大師”彭登懷,，喜會(huì)在矮冬瓜火鍋店。

6月25日晚,，位于成都沙灣的“矮冬瓜”紅茶品牌火鍋旗艦店,，熱鬧非凡，星光燦爛,。劉德華的川劇變臉師父彭登懷和著名川劇變臉大師王道正,，平常難得一見的兩位川劇界變臉大師，喜會(huì)在沙灣的“矮冬瓜”紅茶品牌火鍋旗艦店里,，高興地品嘗矮冬瓜火鍋,，大快朵頤。

彭登懷和王道正兩位變臉大師祝賀巴蜀笑星林曉東和曾光輝所開“矮冬瓜”茶火鍋越開越好,！

火鍋店門內(nèi),，食客盈門。現(xiàn)場許多食客,，發(fā)現(xiàn)彭登懷和王道正,，同時(shí)現(xiàn)身矮冬瓜紅茶火鍋旗艦店，驚喜不已，爭相拉著彭登懷,、王道正、林曉東和曾光輝合影,，親切地?cái)[龍門陣……

“矮冬瓜”紅茶火鍋的美味,，讓兩位川劇變臉大師心情激動(dòng)，連聲稱贊味道好,。兩位變臉大師接受封面新聞?dòng)浾叩牟稍L時(shí),，不僅盛贊矮冬瓜紅茶火鍋旗艦店的火鍋味道鮮美，而且大夸林曉東和曾光輝的合作,，是成功合作,，互相成就，創(chuàng)造了四川餐飲界的火鍋奇跡,！

丁當(dāng)祝福巴蜀笑星林曉東,，宣布林曉東表演的金錢板節(jié)目入圍牡丹獎(jiǎng)

好味道：獨(dú)家揭秘矮冬瓜紅茶火鍋為什么越來越火

在現(xiàn)場，封面新聞?dòng)浾卟稍L林曉東和曾光輝:“矮冬瓜紅茶火鍋為什么越來越火,？越來越受到食客們的喜愛,？”

林曉東和曾光輝介紹，主要是我們從創(chuàng)辦以來,，嚴(yán)格注重火鍋的品質(zhì),，追求火鍋的質(zhì)量，堅(jiān)持使用自然食材,，堅(jiān)持食客就是上帝,。

在記者的追問下，林曉東和曾明輝道出了矮冬瓜紅茶火鍋店成功的秘密:“矮冬瓜”紅茶火鍋店,，作為火鍋行業(yè)的熱門品牌,，2007年開始創(chuàng)辦，從創(chuàng)辦起,，一直秉承著誠信經(jīng)營,、精心開發(fā)的理念。

曾光輝介紹,，為了打造真正的有品質(zhì)的火鍋,，我們采用的都是自然食材。我們有自己的火鍋原料生產(chǎn)基地,，而且火鍋原材料,，幾乎全都是我們的員工自己種植生產(chǎn)的。所以,，經(jīng)過我們不懈的努力,，“矮冬瓜”紅茶火鍋，已贏得了越來越多消費(fèi)者的信任，品牌發(fā)展越來越強(qiáng)大,，目前,，已成為火鍋行業(yè)的優(yōu)質(zhì)品牌。

記者又問:“矮冬瓜紅茶火鍋,，為什么能在眾多的火鍋品牌中脫穎而出,，深受食客歡迎？”

曾光輝揭秘說,，目前,，成都和重慶的火鍋至少有幾千家，這還不包括各地市縣開的火鍋,?；疱佇袠I(yè)歷來競爭都十分慘烈，可以說,，每天有開張的,，每天也有關(guān)門的。但矮冬瓜紅茶火鍋,，卻一直開得紅紅火火,，越來越受全國食客喜歡。我們在全國已開了50多家連鎖店,。目前,，還有餐飲人士強(qiáng)烈要求加盟，但我們追求質(zhì)量,，嚴(yán)格控制規(guī)模發(fā)展,。

曾光輝說，“矮冬瓜”紅茶火鍋還有一個(gè)成功的秘密：除了服務(wù)品質(zhì)要求高,。更重要的是在挑選食材,，制作火鍋底料方面，非?？量虈?yán)厲,，必須質(zhì)量第一。比如,，火鍋的底料,，我們主要是采用紅茶底料，用養(yǎng)生的紅茶,，與川味麻辣進(jìn)行科學(xué)配方,。

火鍋獨(dú)特的科學(xué)的配方相當(dāng)重要。我們采用了20多道制作工序制作火鍋,。這20多道制作工序,，作為核心機(jī)密保護(hù)，目前暫不對外公布。但許多食客朋友,，可以從親口體驗(yàn)“矮冬瓜”紅茶火鍋中,，慢慢地品嘗出“矮冬瓜”紅茶火鍋的獨(dú)有味道。

巴蜀笑星林曉東和曾光輝,，一個(gè)作為一絲不茍的藝術(shù)工作者,，一個(gè)是有著光榮的12年當(dāng)兵經(jīng)歷。兩位的工作行當(dāng)盡管不一樣,，但多年成功合作，已養(yǎng)成了配合默默的好習(xí)慣,。長期合作,，兩人已形成了做任何事情，都必須親力親為的習(xí)慣,。為了能找到最適合做火鍋底料的紅茶,，林曉東和曾光輝，曾親自帶著團(tuán)隊(duì)開始全國各地尋找最適合的茶山,。

在辛苦奔波數(shù)月之久之后,，他們終于在馬邊彝族居住區(qū)的幾座高山上，找到了最適合做火鍋底料的紅茶,。這里是高海拔地區(qū),，土壤堿性，孕育著純天然綠色野生有機(jī)紅茶,。這里的紅茶樹都是被時(shí)間充分浸泡過的野生茶樹,，十年、百年,、上千年,，時(shí)間給這些古茶樹留下的不僅僅是一圈一圈的年輪，還有它無法復(fù)刻的獨(dú)特口感,，而這些獨(dú)特口感都表現(xiàn)在了它的茶葉上,。把這樣有品質(zhì)的高山好紅茶，加進(jìn)“矮冬瓜”的火鍋里,，味道和品質(zhì),，自然是一流。食客吃了都說好,。

“矮冬瓜”紅茶火鍋,，獨(dú)特而神秘的配方，已經(jīng)成為四川火鍋?zhàn)呦蛉珖惋嫿绲囊粡埼幕?。目前,，矮冬瓜紅茶火鍋，在全國已經(jīng)共有50多家加盟店。

丁當(dāng),、媛鳳,、鐘燕平、王磊等明星,，共祝林曉東和曾光輝所開的“矮冬瓜”紅茶火鍋生意興隆,，越開越紅火

心真誠：“矮冬瓜”紅茶火鍋成功的背后，是林曉東和曾光輝肝膽相照的真誠合作

同心山成玉,，協(xié)力土變金,。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)：“矮冬瓜”紅茶火鍋成功的背后，是林曉東和曾光輝的肝膽相照的真誠合作,。心真誠,，共創(chuàng)事業(yè)，需要?種克難攻堅(jiān)的精神,，更需要?種團(tuán)結(jié)協(xié)作的合力,。

巴蜀笑星“矮冬瓜”林曉東，是華西都市報(bào)打造的第二代巴蜀笑星,。他是李伯清的高徒,，從小喜歡喜劇。主演過電視連續(xù)劇《麻辣冤家》《兄弟姐妹》,，電影《初戀情人》《幸福的皮金》等40多部喜劇作品,，出版發(fā)行個(gè)人專輯《燜墩兒與矮冬瓜》，曾出訪馬來西亞,、日本,、德國、意大利,、比利時(shí)等128個(gè)國家地區(qū)演出,。

矮冬瓜除了跟李伯清學(xué)習(xí)了許多精華的評書技藝，還學(xué)會(huì)了幾種川劇絕活,。去年,，他還正式拜金錢板大師張徐的門下，學(xué)會(huì)了金錢板,。

林曉東的合作伙伴曾光輝,，出身寒門，歷經(jīng)磨難,。十二年軍旅生涯,，鍛造了他堅(jiān)強(qiáng)的意志和敢拼敢打的精神。十多年前,，曾光輝從部隊(duì)復(fù)員后投身餐飲業(yè),。轉(zhuǎn)業(yè)不轉(zhuǎn)志,、退伍不褪色，勇敢開辟人生第二戰(zhàn)場,。這些年來,，曾光輝帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)和林曉東真誠合作，互相信任,。認(rèn)認(rèn)真真打造“矮冬瓜”紅茶火鍋店,，攻堅(jiān)克難，砥礪前行,，創(chuàng)造了火鍋文化的業(yè)界輝煌,。

林曉東和曾光輝都是有故事的人。兩個(gè)不同經(jīng)歷的人,，卻在火鍋行業(yè)真誠而成功合作,。一次機(jī)緣巧合，兩人于2023年9月,，在貴州遵義正式“會(huì)師”，深入交流,。雙方針對四川火鍋未來發(fā)展,、品牌如何創(chuàng)新、火鍋文化如何傳遞等理念和思維都不謀而合,。于是,，從那時(shí)正式聯(lián)合開創(chuàng)矮冬瓜火鍋。經(jīng)過幾年艱苦奮斗,，狠抓質(zhì)量,，終于成功把名不見經(jīng)傳的“矮冬瓜”火鍋連鎖店，打造成了百姓喜歡聞名全國的著名火鍋,。

從7月1日起,，“矮冬瓜”紅茶火鍋，又已開始了他們的創(chuàng)新之路,。在全國大力推進(jìn)火鍋茶文化的發(fā)展,，以一流品質(zhì)，去創(chuàng)造“矮冬瓜”紅茶火鍋的經(jīng)營業(yè)績和食客的口碑美譽(yù),。

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