韓國(guó)人心中Top.1的烤肉,，姜虎東溫州店五周年，滿滿烤肉征服你

韓式烤肉店1:1復(fù)原,，七碟八碗的小菜和蘸料，一端上桌整個(gè)畫面瞬間“韓式”起來~

特別是小菜里的糖漬番薯,、涼拌豆芽...我某同事香菜要怒續(xù)5份,，千萬別讓老板知道！

烤盤內(nèi)還有招牌的雞蛋羹和芝士玉米,，這些都是贈(zèng)送且可以無限續(xù)的,！

對(duì)啦~如果不會(huì)烤肉，可以呼叫服務(wù)生幫忙,，姜虎東家的烤肉技術(shù)可都是專業(yè)培訓(xùn)過的,！

吃肉還是重頭戲！

厚切五花肉當(dāng)之無愧是我烤肉的首選,，將一大塊優(yōu)質(zhì)的五花肉,，冷不丁放在被碳火燒的滾燙的鐵盤上，這時(shí)候,，就是體現(xiàn)烤肉技術(shù)的時(shí)刻了,！

厚厚的五花肉就應(yīng)該在一面被烤的焦黃時(shí)再翻面，才能鎖住這肉里的汁水~

耐心的等待總能換來入口的驚喜,，當(dāng)肉進(jìn)入口中那一刻,，豐盈的肉汁簡(jiǎn)直不敢想象,！

五花肉肉質(zhì)緊實(shí)，口感稍彈,，油脂融化在嘴里香到不行,，咀嚼中肉香在口腔和鼻腔中產(chǎn)生的共鳴，就連這呼吸間都是肉的香氣,！

一盤薄切的牛五花,，想到這牛腹部的肉就讓人開始充滿幻想！量大一排下盤,，光是氣勢(shì)就讓人驚嘆,。

高溫下的碳烤，使牛五花迅速卷縮起來,，汁水開始拼命向外冒泡,！

碳火的逼近也為其增添一抹焦香，熟的也就特別快,！

忍不住開始將手伸進(jìn)“肉場(chǎng)”開始戰(zhàn)斗,！氣氛一度進(jìn)入白熱化，手速不快怎么能搶過,！

烤制牛排需要充分的經(jīng)驗(yàn),，幾次翻轉(zhuǎn)讓其受熱均勻，明顯收縮后剪成小段,，讓每個(gè)截面也接受碳火的熱烈,！

汁水漫延煙霧開始繚繞，完善的排煙系統(tǒng)也讓人很放心,。趁熱,，抓緊將剛烤好的調(diào)味牛排放進(jìn)口中，過癮,！

調(diào)味后甜甜的滋味,，太地道了！

烤制后的焦褐感,，就特別有讓人想吃掉的欲望,！一塊接一塊，咀嚼的快感,、味蕾的沖擊,，上頭！

雪花牛肉這大理石紋理實(shí)在漂亮,，肥瘦相間放上烤盤呲啦作響,，這聲音聽到整個(gè)人都興奮起來！

服務(wù)生熟練的翻著牛肉,，吃烤牛肉重點(diǎn)還是在火候,，稍不留神就老了,！還是需要專業(yè)人員來幫助烤制！

聽著這一刀刀剪下來的聲音,，都在考驗(yàn)我等待時(shí)的理智,！

穩(wěn)穩(wěn)夾住烤盤上火候正好的肉，迫不及待的心已經(jīng)達(dá)到峰值,，當(dāng)肉入口那一刻,，一切都值了！

夏天吃韓料,，少不了嗦上一碗冷面,！

酸甜的味道一秒解膩，喝上一口冷面湯瞬間人就回魂了,！

姜虎東家的冷面料也實(shí)在足,，光是這厚切牛肉就看出來了！雪梨+黃瓜絲+大根絲+冷面醬,，清清爽爽,！

果然韓餐三大搭配之一，其中一項(xiàng)就是烤肉配冷面,！

當(dāng)年那部《來自星星的你》帶火了炸雞配啤酒,，來吃韓料當(dāng)然也少不了點(diǎn)上一份~

金燦燦的炸雞，牙齒穿透酥脆的外殼,，在口中的“咔嚓”聲實(shí)在是美妙,！

腌制過的雞肉，肉質(zhì)不干柴滿是汁水,，味道甚是不錯(cuò),！

一口軟嫩的蛋卷溫潤(rùn)好入口，毫米厚的蛋皮一層層卷起,，內(nèi)里能拉絲兒的芝士，果然雞蛋與奶味是一對(duì)好搭檔,！

一口卷在口中奶香四溢,，這算是豪華版雞蛋卷了，沙拉番茄醬更是增添韓式風(fēng)味~

店內(nèi)還原韓國(guó)原店的裝修,，每桌專業(yè)的排煙系統(tǒng),，也不用擔(dān)心吃完一身味道！

姜虎東白丁烤肉從15年開業(yè)至今,，已經(jīng)穩(wěn)穩(wěn)地火了5年,，就算不做促銷，也幾乎天天坐滿,！

這靠得不僅僅是口碑,，還有5年來一直不變的用心選材,，讓來吃的朋友們，吃的開心也放心,！

今后還將繼續(xù)把優(yōu)良服務(wù)和上等品質(zhì)維持下去,！姜虎東白丁烤肉5周年慶！

歡迎各位光臨~

姜虎東白丁烤肉

營(yíng)業(yè)地址：溫州市鹿城區(qū)車站大道238號(hào)恒隆商務(wù)樓2樓

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-21:30

全球290家分店的爆紅韓國(guó)烤肉店,，喜來稀肉

都說韓國(guó)有三寶,，韓劇、烤肉,、化妝好,。對(duì)于吃貨們來說，當(dāng)然還是烤肉最好,。

當(dāng)肉與火產(chǎn)生碰撞,，一塊塊烤肉被火烤得滋滋作響，這可能就是最幸福的聲音了吧,！

喜來稀肉作為一家韓國(guó)烤肉連鎖店,，至今已在全球設(shè)立了290家門店，光是在我們大南京就開了兩家,。食肉獸寶寶們還在等什么,？跟著辣油君吃肉去！

進(jìn)門就看到這句大大的「用護(hù)心肉征服世界」,，哇,，這么自信的嗎？期待值,。

餐前小菜在點(diǎn)完單后立即上桌,，這速度讓人渾身舒暢。

小菜的種類多,，以辣為主,，比較有韓式風(fēng)格。特別要夸一下,，不愧是想要征服世界的烤肉店,，蔬菜沙拉分量給得相當(dāng)大氣。

吃烤肉最麻煩的就是烤這個(gè)環(huán)節(jié),，自己既把握不好火候也覺得累,，好在這家店的店員會(huì)幫著烤，辣油君就坐等店員小哥哥投食啦,。

根據(jù)店家的介紹,，一頭成年牛身上只有300護(hù)心肉，可以說是很稀少了,，而這也是店名「稀肉」的由來,。

護(hù)心肉有別于其他部位的主要特點(diǎn)是它口感微甜,，鮮嫩多汁，一口下去讓人不禁感嘆不愧是牛身上的精華部位啊,。

夾上一塊店員烤得恰到好處的護(hù)心肉,，蘸上烤肉醬，放在生菜里一包,、一咬,，剛剛烤好的護(hù)心肉在嘴里滋滋冒著熱氣，生菜的清脆口感中和了烤肉的油膩……

此時(shí)此刻,，沒錯(cuò),，辣油君只想跪下來唱《征服》。

征服

那英-征服

除了護(hù)心肉,，五花肉也應(yīng)該擁有姓名,！

晶瑩剔透的肥肉和鮮紅的瘦肉相間，這種強(qiáng)烈的對(duì)比帶來了視覺上的刺激,，辣油君下意識(shí)地舔了舔嘴唇,。五花肉，請(qǐng)你立刻停止釋放魅力,！

今天的烤肉攝入量嚴(yán)重超標(biāo),，來份人氣單品牛肉拌飯收個(gè)尾。

牛肉和蔬菜的分量都很足,，米飯也煮得恰到好處,，配上特制的拌飯醬，再一次征服了辣油君的胃,。

最后特別想跟大家分享的是他家的爐子,！烤爐周邊有一圈圍槽，里面放著芝士和蛋液,，在烤肉的同時(shí)順便就把蛋羹也烤熟了,。

始于S，終于味道和服務(wù),，喜來稀肉不僅食物好吃,，更從細(xì)節(jié)處一點(diǎn)點(diǎn)征服了辣油君。這個(gè)時(shí)候,，如果老板跑過來告訴我：喜來稀肉要征服世界！

嗯,，我信的,。

-END-

圖@牛

編輯實(shí)習(xí)生蔣粵宜、小賀

原創(chuàng)發(fā)布,，轉(zhuǎn)載需授權(quán)

—辣油雜貨—

復(fù)制下方密令

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「游」韓國(guó)五大炭火烤肉美食店,！每家都有不一樣的味道

韓國(guó)炭火烤肉

人氣美食店

看韓劇時(shí)看到主人公們左一口韓牛，又一口韓牛,，仿佛韓國(guó)的烤肉與國(guó)內(nèi)大不同一樣,，其實(shí)烤制類的食物一是食材要新鮮，二是醬料要豐富,，再者就是看到底是炭烤還是機(jī)器烤~

其實(shí)每個(gè)地方的烤肉都有各自的特色,，不同的醬料，不同的配菜,，總有那么一家店是你時(shí)隔幾天就想再去吃一次的美食店,！

今天小編帶給大家的就是在韓國(guó)以碳烤肉而出名的5家人氣美食店，想要吃到韓劇里那美味的韓牛,，不妨去這幾家試試看~

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原封不動(dòng)的保留了曾經(jīng)的感性與味道

東大門,，乙支路6街“慶尚道家”

圖片來自于網(wǎng)絡(luò)

看到這家店是不是和我們夏季的燒烤攤很像啊，坐在路邊,，喝著小酒,，包份烤肉，一口下去這才是夏天該有的“味道”,！

湛藍(lán)色的折疊桌和塑料椅是韓國(guó)很多年前人們吃飯的標(biāo)準(zhǔn)型飯桌,，而現(xiàn)代社會(huì)很多飯店都進(jìn)行了華麗的裝修，就連桌椅也變成了更加現(xiàn)代感的樣子,，從外形上這家店就已經(jīng)保留了原來的感覺,，再來看看“烤肉”~

代表菜譜是“國(guó)內(nèi)產(chǎn)豬排骨”，用頭遍燒烤出來的豬排骨在炭火上進(jìn)行二次烤制,，然后再剪成適合入口的大小之后上桌,！看似不是那么的“精細(xì)”，但是正是這種火烤的爽快感才配得上“路邊攤”的自在,！

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位置：首爾中區(qū)乙支路39街29號(hào)

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營(yíng)業(yè)時(shí)間：每天11:00~22:00,，午休時(shí)間14:30~15:00，周日休息,

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價(jià)位：國(guó)產(chǎn)豬排骨13000韓幣

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就像在鄰居家串門一樣吃的飽飽地

京畿道南楊州瓦阜邑“德沼碳火烤肉”

圖片來自于網(wǎng)絡(luò)

“德沼炭火烤肉”是因?yàn)樵谀蠐P(yáng)州著名兜風(fēng)路線上旅游的人們口口相傳而出名~

在這里只要你點(diǎn)了烤肉,，作為標(biāo)配都會(huì)附贈(zèng)清鞠醬,、涼拌回芹，雞蛋羹,，而且這些都是自助的,，想吃多少拿多少哦~

代表菜譜是在燒的火熱的鐵板上放上烤好的腌制類烤肉的“豬肉炭火烤肉”；在小火,、中火,、大火里反復(fù)烤制50遍以上，讓炭火的香味深入到新鮮的肉質(zhì)中，在反復(fù)烤制的過程中把肉質(zhì)的油分完全除去,，最終呈現(xiàn)的就是滿滿的蛋白質(zhì),！

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位置：京畿道南楊州瓦阜邑S路213號(hào)

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營(yíng)業(yè)時(shí)間：每天11:00~20:00，15:00~16:00午休,，每周一休息

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價(jià)位：豬肉炭火烤肉28000韓幣

辣椒醬炭火烤肉34000韓幣

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歷時(shí)半個(gè)世紀(jì)的七星市場(chǎng)的名店

大邱,、七星洞“回頭客食堂”

圖片來自于網(wǎng)絡(luò)

在七星市場(chǎng)里已經(jīng)開了50多年的“回頭客食堂”以其合理的價(jià)位和豐富的食材還有吃到撐的菜量無論是周圍的居民還是游客，這里都成為了大家十分鐘愛的烤肉美食店,！

在店口處就能看到阿姨們?cè)诓煌５目局?，遠(yuǎn)看就像是一場(chǎng)旺火秀一般，絢麗的動(dòng)作和制熱的旺火完美融合,；

代表菜品是“醬油烤肉”,，將豬肉切成薄片，澆上醬油醬料,，在炭火上反復(fù)烤制,，最后盛在銀色的盤子里上桌！

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位置：大邱北區(qū)七星市場(chǎng)路7街9-1號(hào)

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運(yùn)營(yíng)時(shí)間：每天09:00~20：00每月第二周和第三周的周三休息

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價(jià)位：醬油炭烤肉5000韓幣

辣椒醬炭烤肉6000韓幣

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代表羅州的“味道”

羅州“松峴烤肉”

圖片來自于網(wǎng)絡(luò)

“松峴烤肉”與羅州的精熬牛骨湯,、九津浦的鱔魚,、榮山浦的?魚，以及傳統(tǒng)韓正食一起被稱為羅州五味,！

在開業(yè)初期是以銷售烤制豬肉下水類食物為主,，從1995年開始開始正式以碳火烤肉為主；

代表菜品是用醬油,、香油,、大蒜、白糖,、羅州梨,、洋蔥等食材一起調(diào)配的醬料腌制而成的烤肉，在大約800°的炭火中烤熟的“烤豬肉”,！

韓國(guó)的很多烤肉類店鋪點(diǎn)菜的時(shí)候往往都是兩人份起,，而這里能選擇1人份的烤肉，對(duì)于很多想吃烤肉卻怕吃不完的人而言這里真的很貼心~

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位置：全羅南道羅州健齋路193號(hào)

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營(yíng)業(yè)時(shí)間：每天11:00~21:30,，每月第二周和第三周的周一休息

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價(jià)位：烤豬肉11000韓幣

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家族3代,，代代相守，始終不變的味道

金泉市,，“Bi食堂”

圖片來自于網(wǎng)絡(luò)

在大約60年的歲月里祖?zhèn)魅荚谶\(yùn)營(yíng)著這家美食店,，與公豬肉相比這家店選擇肉腥味更少的母豬肉在炭火上烤制是他們的特點(diǎn)~

代表菜品是“鐵網(wǎng)烤肉”，詳細(xì)劃分母豬肉的各個(gè)部位,，用不一樣的醬料腌制,，并且部位不同火的力度也不同，將每個(gè)部位的肉質(zhì)和口感發(fā)揮到極致！

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位置：慶尚北道金泉市甘文面Bi街46號(hào)

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營(yíng)業(yè)時(shí)間：每天10:30~20:00,，每月第二周和第三周的周二休息

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價(jià)位:鐵網(wǎng)烤肉17000韓幣

看到這一家家的燒烤，以及現(xiàn)在逐漸炎熱的天氣,，今晚是不是可以約三五好友,，去一家大家都喜歡的燒烤店，坐在路邊,，喝著啤酒擼著串,，分享一下各自的喜怒哀樂~