投資風(fēng)向標(biāo)：豪大大雞排加盟——新起點(diǎn)，新跨越

金黃酥脆的外皮,，鮮嫩多汁的肉質(zhì),，咬一口，香氣四溢,，好吃不嫌多?，F(xiàn)如今,，雞排已經(jīng)成為街頭巷尾家喻戶曉的時(shí)尚美食,，但同樣是雞排,，差異也非常大，對(duì)于消費(fèi)者來說,，好吃的雞排能夠帶來更好的食用體驗(yàn),，對(duì)于投資者來說，好的雞排品牌能夠創(chuàng)造更多的財(cái)富,。今天,，小編就為大家介紹知名雞排品牌——豪大大雞排。

上海豪爽豪大大雞排,，隸屬于上海豪爽餐飲管理有限公司,，創(chuàng)始人“宋培軍”董事長(zhǎng)引進(jìn)并改良了臺(tái)灣豪大大雞排，并以雞排,、奶茶,、甜品三項(xiàng)復(fù)合模式為中心引爆全國(guó)雞排加盟市場(chǎng)。上海豪爽豪大大雞排以超大的雞排,，獨(dú)特的中藥腌制工藝,，使得雞排外皮爽脆，肉質(zhì)幼嫩多汁,，獨(dú)特的口味,，迅速鶴立于整個(gè)雞排市場(chǎng)。如今上海豪爽豪大大雞排已經(jīng)成為全國(guó)的超人氣美食,，多次接受上海電視臺(tái),、星尚生活時(shí)尚人氣美食欄目的采訪。

上海豪爽豪大大雞排主要是以安全健康的產(chǎn)品為主,，傳承了雞排的精髓加以創(chuàng)新的制作,，每一款美食都有著自己獨(dú)特的美食風(fēng)味，除了雞排,，它還有非常多的產(chǎn)品可以銷售,，如美味漢堡，飲品,，雞米花等等,，幾乎都是具有人氣的產(chǎn)品。所以一直以來,，豪爽豪大大雞排在市場(chǎng)上非?；穑喾N美食搭配在一年四季都可以做,，在市場(chǎng)當(dāng)中擁有著非常高的人氣,。

越常見的食物，越要做出自己的特色，做出品牌,。上海豪爽豪大大雞排秉承復(fù)合式微快餐的理念,，利用復(fù)合產(chǎn)品搭配，創(chuàng)造差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，實(shí)現(xiàn)全天消費(fèi)無盲點(diǎn),。跟風(fēng)吃尾氣終究會(huì)被市場(chǎng)淘汰，先知先覺才會(huì)挖掘更聚財(cái)富的商機(jī),。上海豪爽豪大大雞排通過持續(xù)的新品研發(fā),，掌握目標(biāo)消費(fèi)群體的動(dòng)態(tài)喜好，先發(fā)制人,，搶占先機(jī),，目標(biāo)做潮流美食領(lǐng)頭羊，不斷地進(jìn)行創(chuàng)新,，不斷地產(chǎn)品升級(jí),，總部還會(huì)提供完善的扶持指導(dǎo)，為每一位加盟商提供全面的幫扶,，讓加盟致富更輕松,。

上海豪爽豪大大雞排，資小利潤(rùn)高,，必將引領(lǐng)現(xiàn)代餐飲潮流,，讓致富顯得更輕松。小生意,，大志向,！攜手上海豪爽豪大大雞排，共贏財(cái)富未來,！

尋找島城“大面子”主角,，臺(tái)灣正宗超級(jí)尺寸大雞排pick大圓臉！

26年經(jīng)典美食,，躥紅臺(tái)灣,、香港人氣美食榜，

并在上海,、蘇州等掀起一股臺(tái)灣大雞排風(fēng)潮,。

也曾被人氣美食、臺(tái)灣年代,、新聞晚報(bào)等

多家媒體競(jìng)相報(bào)道......

一直被模仿,，從未被超越！

TA是誰,？究竟有何魔力,？

請(qǐng)做好準(zhǔn)備,！舔屏?xí)r間到!

臺(tái)灣最正宗的人氣美食

正豪大大雞排

臺(tái)灣士林夜市里標(biāo)志性小吃之一

經(jīng)常創(chuàng)造出一天賣出三千片的銷售佳績(jī)

迅速成為臺(tái)灣的人氣美食

正豪大大雞排為何讓人

垂涎欲滴？

當(dāng)炸的金燦燦油汪汪熱騰騰,、外酥里嫩的雞排

剛剛出爐,，誰能抗拒？

咬一口肉汁橫溢,，脆嫩感立刻噴發(fā)

雞肉的鮮嫩和椒鹽的香氣在嘴里久久縈繞

所有吃過的雞排在此刻瞬間黯然無光！

超大的個(gè)頭,，一份就吃得非常滿足

酥炸雞肉的快感,，勁辣入味~

雞排控的我們，怎么能忍的住呢,？

最后更堅(jiān)定了各仙女不再喝露水的決心了,！

匠人匠心獨(dú)特腌制配方

正豪大大雞排都是帶肋骨的雞胸肉

絕對(duì)不是合成雞排

炸制前使用獨(dú)家的中藥腌制，

使得骨香侵入雞肉,，并成功鎖住雞排內(nèi)湯汁

使得炸制后雞排外皮爽脆,，肉質(zhì)幼嫩多汁

放進(jìn)清澈見底的油鍋里炸

隨著發(fā)出的“嘖嘖嘖”聲響

瞬間雞排香味撲鼻~~

從油鍋夾起的那一刻起

雞排香味撲鼻

令人忍不住食指大動(dòng)

正豪大大雞排為了保障口感

會(huì)死守做雞排的最后防線

那就是：一律不切！領(lǐng)導(dǎo)來了也不切,！

一旦剪切,，汁水流失

雞肉就會(huì)風(fēng)干，口感不在最佳狀態(tài)了

多重選擇無限滿足

除了炸雞排,，還有很多小吃可選擇

薯?xiàng)l脆糯相融,，那叫一個(gè)香！

炸杏鮑菇更是不禁讓人直呼過??！

小編建議大家要趁熱吃喔！,！

這樣才不會(huì)錯(cuò)過食材的新鮮和原汁原味,！

告訴你哦~鹽酥雞和著脆皮一起吃

外脆里嫩，多汁入味

油炸的香氣和著雞肉的鮮香

在口腔里互相融化

吃貨們此刻已經(jīng)忍不住吞了口口水

每一塊雞排都是那么的剛剛好

因?yàn)橛蜏囟际怯袊?yán)格把控噠,！

品牌遍及全球各大洲

正豪大大雞排自2009年起

陸續(xù)在新加坡,、馬來西亞、印度尼西亞與澳洲設(shè)立門店

將臺(tái)灣豪大大雞排品牌推廣至全球各大洲

2010年10月

豪大大雞排在香港旺角登士打街

成立了香港第一間直營(yíng)門店

當(dāng)?shù)叵M(fèi)者拿到大雞排后

對(duì)于比臉還要大的尺寸無不感到驚喜

當(dāng)一口咬下時(shí)

那酥香滑嫩的口感更是令人贊不絕口

為此

豪大大雞排迅速成為香港居民的必吃美食

k,！超級(jí)尺寸ik大圓臉

正豪大大雞排,，比臉還大？

今如不是親眼所見,，我確實(shí)不太相信

看到雞排的尺寸后,，別再說自己臉大了

因?yàn)樵俅螅阋膊灰欢ù筮^正豪大大雞排

不信試試,？

超級(jí)尺寸ik大圓臉

8月16日至8月17日

凡是到正豪大大雞排

凱德廣場(chǎng)店和臺(tái)東店與“大雞排”一決高下

即可有機(jī)會(huì)“免費(fèi)獲取10倍霸王餐”機(jī)會(huì)

看看誰能贏,？

一起去試試運(yùn)氣,，看看自己的大圓臉能否ik

超級(jí)尺寸大雞排？

獲勝食客即可獲贈(zèng)十片雞排（現(xiàn)場(chǎng)兌現(xiàn)）

正豪大大雞排凱德廣場(chǎng)店

地址：山東省青島市凱德廣場(chǎng)負(fù)二樓（肯德基旁）

時(shí)間：9:30-22:00

正豪大大雞排臺(tái)東店

地址：山東省青島市威海路81號(hào)103戶（臺(tái)東步行街與威海路交口,，天橋下）

時(shí)間：9:30-22:00

粉絲福利

k,！超級(jí)尺寸大雞排ik大圓臉！

有機(jī)會(huì)“免費(fèi)獲取10倍霸王餐”機(jī)會(huì)

活動(dòng)內(nèi)容：8月16日至17日到兩店購(gòu)買“招牌大雞排”的顧客,，將所購(gòu)買的雞排與自己的臉進(jìn)行比較,，凡雞排比臉小者，即可獲贈(zèng)同款雞排十片,。

活動(dòng)細(xì)則：

1,、凡參加活動(dòng)的顧客需先購(gòu)買“招牌大雞排”；

2,、大小比較：人臉以下巴為線,，發(fā)際線為上線，與雞排的實(shí)際長(zhǎng)度進(jìn)行比較,；

3,、同一客人只能在一家店參加此活動(dòng)，不能重復(fù)參加此活動(dòng),；

4,、獲獎(jiǎng)客人所獲贈(zèng)的十片雞排現(xiàn)場(chǎng)兌現(xiàn)，不可兌換現(xiàn)金,、不可更換其他產(chǎn)品,；

5、加盟咨詢電話18561888811

正新雞排難破圈

文/DNw尹太白責(zé)編/楊博丞

正新雞排正在全國(guó)大街小巷遍地開花,。

據(jù)正新集團(tuán)公開數(shù)據(jù),，截至2023年6月，正新雞排全球門店數(shù)已達(dá)2.2萬家,，遠(yuǎn)超肯德基,、麥當(dāng)勞門店數(shù)之和。即便是在疫情肆虐期間,，餐飲行業(yè)備受沖擊,，正新雞排依舊逆勢(shì)開出了接近600家門店。在2016年,，正新雞排還曾一口氣開出了7000家門店,，擴(kuò)張速度就像坐上了火箭。

“開到三萬家,，五萬家,，我們也是毫無壓力的?！痹陂T店數(shù)剛剛突破20000家時(shí),，正新雞排放出如此豪言,，“未來目標(biāo)是要開出10萬家店?！?/p>

肯德基在中國(guó)發(fā)展了31年,，有著成熟的門店運(yùn)營(yíng)體系和強(qiáng)大的供應(yīng)鏈支撐，也不過才開出了6000多家門店,，而一個(gè)靠賣炸雞排的下沉市場(chǎng)品牌竟然想要開出10萬家店,，憑什么?

一個(gè)可以參照的例子是拼多多，2023年7月,，拼多多火速IPO的消息震驚了整個(gè)行業(yè),。當(dāng)時(shí)，就在所有人都認(rèn)為阿里,、京東已經(jīng)稱霸整個(gè)國(guó)內(nèi)電商市場(chǎng)的情況下，拼多多用了僅僅三年時(shí)間,，就從下沉市場(chǎng)中強(qiáng)勢(shì)崛起,，上市后，其市值甚至一度超越了京東,。

同樣是從下沉市場(chǎng)中摸爬滾打出來的正新雞排,，憑借著驚人的規(guī)模、可觀的利潤(rùn),，在最不起眼的地方做成了中國(guó)規(guī)模最大的休閑小吃連鎖品牌,，不過問題也隨之而來，比如雞排生意還好做嗎?以及正新雞排目前所面臨的一些瓶頸和問題,，是否還能順利實(shí)現(xiàn)10萬家店的豪言,。

陰差陽(yáng)錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)

2000年，正新雞排的前身正新小吃店在浙南小城瑞安開始營(yíng)業(yè),。

事實(shí)上,，正新小吃店的誕生緣由并非是創(chuàng)始人陳傳武決心入局餐飲行業(yè)，而是因?yàn)橐粋€(gè)陰差陽(yáng)錯(cuò)的決定,。

5年前,，陳傳武辭去了穩(wěn)定的工作決定從商，并創(chuàng)立了白云速凍食品公司,，兩年之后,，白云食品獲得了聯(lián)合利華的青睞，其不僅代理了和路雪冰淇淋,，還獲得了1000臺(tái)冰柜和冷藏車的贊助,，白云食品也因此很快成為了溫州冷凍食品行業(yè)的領(lǐng)頭羊。

然而,，白云食品只是表面上看起來光鮮亮麗,，實(shí)際上有很多被拖欠了很久的款項(xiàng),，進(jìn)而導(dǎo)致了資金短缺和庫(kù)存積壓的問題，事情一下子變得嚴(yán)峻起來,，為了解決眼前的困境,，陳傳武靈機(jī)一動(dòng)，想著可以開家臺(tái)灣小吃店來清庫(kù)存,、回籠資金,。

說干就干，陳傳武肩負(fù)著兩項(xiàng)使命,，與合伙人在溫州瑞安開了一家名為正新的小吃店,。在當(dāng)時(shí)的中國(guó)餐飲行業(yè)中，小吃店雖然遍地開花,，但兼顧實(shí)惠與時(shí)尚的小吃店卻是屈指可數(shù),。

漸漸地，正新小吃店迅速占領(lǐng)了市場(chǎng),，在整個(gè)浙南地區(qū)的年輕人群體中刮起了一陣時(shí)尚小吃之風(fēng),。頗具眼光的陳傳武看到門店生意越來越好，人流量也越來越大,，于是做了一個(gè)此前想都沒有想過的決定,，擴(kuò)張。

他將正新小吃店的門店開在了公交站,、學(xué)校,、核心商圈等年輕人聚集的地方，隨著業(yè)績(jī)爆發(fā)式成長(zhǎng),，正新小吃店很快開了上百家連鎖直營(yíng)店,。

擴(kuò)張速度過快帶來的結(jié)果也不全是好的，隨著溫州市場(chǎng)的飽和,，陳傳武不得不面臨一個(gè)問題,，那就是天花板已至，思前想后,，他做了一個(gè)大決定：進(jìn)軍華東,，先以上海為跳板，然后向全國(guó)擴(kuò)張,。

兩次自救

命運(yùn)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)出現(xiàn)在2012年,。

經(jīng)過12年的發(fā)展，正新小吃店以擴(kuò)張至500多家門店,，擁有上百個(gè)品類,，因?yàn)榈昝嬖絹碓蕉啵瑥牟少?gòu),、物流到加工,、儲(chǔ)存等各環(huán)節(jié)管理流程都越來越復(fù)雜,，這讓正新小吃店在擴(kuò)張路上漸漸失去了優(yōu)勢(shì)，業(yè)績(jī)也一度陷入低迷之中,。

面對(duì)危急時(shí)刻,，陳傳武究竟要如何解決呢?“要做減法，而不是加法,?！标悅魑溆X得，“輕”才是正新小吃店能走出溫州,、走向全國(guó)的關(guān)鍵因素,，于是他砍去了90%的品類，制定了將最受歡迎的雞排作為招牌產(chǎn)品,、肉串和魷魚作為輔助的產(chǎn)品戰(zhàn)略,，并把正新小吃店正式改名為“正新雞排”。

然而令陳新武措手不及的事情還在后面,。2013年,，H7N9禽流感爆發(fā)，勢(shì)頭正好的正新雞排遭遇了前所未有的危機(jī),，公司業(yè)績(jī)也下滑到歷史最低水平,。有數(shù)據(jù)顯示,，在禽流感出現(xiàn)前后,，以雞鴨產(chǎn)品作為主打菜系的餐飲企業(yè)受損嚴(yán)重。消費(fèi)者就餐人數(shù)平均下滑50%以上,，比較嚴(yán)重餐飲企業(yè)顧客流失率達(dá)到70%以上,，部分地區(qū)甚至開始限制采購(gòu)禽類原材。

生死存亡之際,，陳傳武又想出了一招自救：開放加盟,。

這一招讓正新雞排再次起死回生，由于沉淀了幾百家門店的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),，正新雞排開放加盟后,，迅速呈現(xiàn)出火爆局面。

早年做速凍食品生意出身的陳傳武再一次感受到了老天的眷顧,，由于他在全國(guó)各地都擁有自己的物流基地,、生產(chǎn)工廠，強(qiáng)大的供應(yīng)鏈和物流體系為放開加盟提提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),。

2014年,，正新雞排的營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)都創(chuàng)下新高。陳傳武決定乘勝追擊,，于是在2015年加大了品牌的宣傳投入,。先大手筆簽下黃渤作為代言人,，又與東方衛(wèi)視真人秀節(jié)目《極限挑戰(zhàn)》合作，投放了上千萬元的地鐵廣告等等,。

官方數(shù)據(jù)顯示,，從1家店到1000家店，正新雞排用了13年從1000家店到10000家店,，用了3年多,，而10000家店到20000家，就只用了2年時(shí)間,，并且還走出了國(guó)門,，在緬甸、越南等東南亞國(guó)家也開出了門店,，成為了當(dāng)之無愧的“下沉市場(chǎng)連鎖餐飲NO.1”,。

雞排生意還好做嗎?

兩次自救，讓正新雞排成功逆襲,，成為餐飲行業(yè)的隱形冠軍,，時(shí)至今日，雞排生意還好做嗎?

企查查數(shù)據(jù)顯示,，自2014年起,，雞排相關(guān)門店的注冊(cè)數(shù)量就開始以成倍的速度增加。2014年新注冊(cè)數(shù)突破1000家,，到了2015年,，這個(gè)數(shù)字翻了一倍。

2017年是整個(gè)雞排行業(yè)的巔峰時(shí)期,。在這一年,，業(yè)內(nèi)新增約9282家雞排門店，各大雞排品牌在全國(guó)以每小時(shí)1家新店的速度擴(kuò)張,。

2023年,，雞排門店的注冊(cè)數(shù)量有所下滑，但注冊(cè)總數(shù)仍然超過1.4萬家,，這意味著雞排市場(chǎng)的增長(zhǎng)空間仍然巨大,。截至目前，市場(chǎng)上仍在正常經(jīng)營(yíng)的雞排門店超過5萬家,，規(guī)模超500家門店的雞排品牌則有近10個(gè),。正新雞排體量遙遙領(lǐng)先，門店數(shù)突破2.2萬家,，水雞排,、第1佳大雞排現(xiàn)有門店數(shù)則超過1000家，而大臉雞排、豪大大雞排也各有800余家門店,。

另外,，還有一組數(shù)據(jù)也能為雞排市場(chǎng)的發(fā)展空間提供佐證，據(jù)天風(fēng)證券發(fā)布的研報(bào),，中國(guó)每人每年消耗8.93k雞肉,，遠(yuǎn)低于全球平均水平11.74k。中國(guó)人對(duì)雞肉類零食的消費(fèi)還有很大增長(zhǎng)空間,，其中各種炸雞品牌和洋快餐店快速增長(zhǎng)將成為雞肉消費(fèi)的重要來源,。

業(yè)內(nèi)人士陳海認(rèn)為，雖然有規(guī)模,、無規(guī)模的雞排店滿大街都是,，但其實(shí)雞排生意仍大有可為。在他看來,，做雞排生意投資門檻低,，10平米左右的店鋪就足以支撐，房租,、裝修等投資成本不高,，即便是在租金壓力大的一線城市，也能在地鐵站,、公交站,、商業(yè)街、學(xué)校等人流量大的區(qū)域找到價(jià)格合適的店面,，另外,，比起一些連鎖品牌動(dòng)輒數(shù)十萬、甚至是上百萬起的加盟費(fèi),，雞排品牌的加盟費(fèi)一般也只有十幾萬,。

雞排生意的消費(fèi)市場(chǎng)足夠?qū)拸V,，無論是高線城市市場(chǎng)還是下沉市場(chǎng),，大部門雞排門店的定價(jià)都在十幾元以內(nèi)，客單價(jià)足夠低,，貼近消費(fèi)者對(duì)“小吃”的心理價(jià)位,，且年輕人購(gòu)買沒有負(fù)擔(dān)，可覆蓋的場(chǎng)景和消費(fèi)人群也更廣,。

困境

縱使發(fā)展空間如此巨大,，但也不得不正視雞排生意的困境。

據(jù)益普索I《2023健康快餐研究報(bào)告》顯示,，食品安全(21%),、食品健康(17%)和品類多樣(17%)是消費(fèi)者選擇快餐品牌考慮因素，其重要性不亞于味道好(19%),。43%的人表示非常愿意為健康的快餐產(chǎn)品支付更高價(jià)格,，但僅有28%的消費(fèi)者購(gòu)買過帶有健康概念的快餐產(chǎn)品,。

這意味著餐飲未來的趨勢(shì)將越來越趨向健康，如何將小吃與健康結(jié)合起來,，這個(gè)問題是擺在正新雞排乃至整個(gè)雞排行業(yè)面前的問題,。

與此同時(shí)，雞排產(chǎn)品也正面臨著產(chǎn)品同質(zhì)化和創(chuàng)新能力不足的窘境,?？偲饋砜矗^大部分雞排門店的產(chǎn)品搭配都高度雷同,，口味和價(jià)格區(qū)間也都類似,，目前市場(chǎng)上并無口味獨(dú)特或者產(chǎn)品極具個(gè)性的雞排品牌。

雞排生意之所以有足夠?qū)拸V的消費(fèi)市場(chǎng),，其主要原因依舊在于低價(jià),，在眾多雞排品牌的競(jìng)爭(zhēng)過程中，低價(jià)戰(zhàn)爭(zhēng)早已打響,，叫了個(gè)雞,、皇家雞排以及永順炸雞等都有更加低廉的整雞價(jià)格、雞排價(jià)格,。

隨著越來越多的雞排品牌在價(jià)格上下功夫,，如何化解敵方勢(shì)能，守住自己的江山,，并建立起足夠?qū)挼淖o(hù)城河,，這也是對(duì)正新雞排等品牌的極大考驗(yàn)。

還有一個(gè)考驗(yàn)在于,，建構(gòu)高品牌價(jià)值依然是雞排生意最高的競(jìng)爭(zhēng)壁壘,。在面臨眾多雞排品牌時(shí)，如何給用戶一個(gè)依舊會(huì)選擇的理由是至關(guān)重要的,，畢竟,，高品牌價(jià)值就代表著高品質(zhì)、信任和未來更多消費(fèi)需求落地的可能性,。

就目前看來,，正新雞排想要實(shí)現(xiàn)10萬家門店的目標(biāo)其實(shí)是有一定難度的，尤其是在打造新品類產(chǎn)品或者品牌差異化上,，這都是擺在正新雞排以及眾多雞排品牌面前不得不過的一道坎,。

注：文中陳海為化名部分?jǐn)?shù)據(jù)來源：《5年崛起5萬+門店，雞排品類要火了?》紅餐網(wǎng)《豪言開設(shè)10萬+門店,，正新雞排為何跑這么快?》松果財(cái)經(jīng)

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