一品排骨的介紹

一品排骨是一道香氣撲鼻、口感鮮美的傳統(tǒng)中式菜品，以豬肋骨為主要材料,，輔以多種調味料和蔬菜烹制而成,。這道菜品酥爛可口,，食用時口感松軟,，肉質鮮美，入口即化,，是家庭聚餐和朋友聚會的不錯選擇,。下面就為大家詳細介紹一品排骨的做法。

一品排骨的做法步驟

1. 準備食材：豬肋排骨500g，蔥姜蒜適量,，紅椒,、青椒各半個，鹽,、生抽,、老抽、料酒,、白糖,、雞精,、生粉適量,。

2. 將豬肋排骨洗凈，用刀在排骨表面切上幾刀,，便于入味,。

3. 蔥姜蒜分別切成末，紅椒,、青椒切成小塊備用,。

4. 將切好的蔥姜蒜放入鍋中，翻炒出香味,。

5. 加入排骨,，翻炒至排骨變色。

6. 加入適量的鹽,、生抽,、老抽、料酒,、白糖,、雞精，翻炒均勻,。

7. 加入清水,，水量以淹沒排骨為準，加蓋煮開后轉小火煮20分鐘,。

8. 加入紅椒,、青椒，翻炒均勻,。

9. 加入適量的生粉水勾芡,，翻炒均勻即可。

一品排骨的小貼士

1. 排骨煮之前可以先焯水,，去除血水和臟物,，排骨更加干凈衛(wèi)生。

2. 煮排骨時,，要加入足夠的調料,，以便讓排骨更加入味,。

3. 煮排骨時，水量要以淹沒排骨為準,，不宜過多或過少,。

4. 煮排骨時，可以加入一些姜片,，能夠去除腥味和異味,。

文章

一品排骨是一道美味可口的傳統(tǒng)中式菜品，制作起來也不難,。只需要準備好食材,，加入適量的調料烹制即可。在煮排骨的過程中,，要注意掌握好火候和水量,，以便讓排骨更加入味，口感更加鮮美,。如果您想要制作一道美味的家常菜,，不妨試試一品排骨吧！