揭秘：巴蜀笑星林曉東的“矮冬瓜”紅茶火鍋加盟店為什么這么火,？

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封面新聞記者杜恩湖

成都是美食之都,。作為聯(lián)合國教科文組織給中國頒發(fā)的“美食之都”——成都來講，美食已經(jīng)成為了成都向世界展示自己的一張重要名片,。而成都人民喜愛的火鍋之一,，由巴蜀笑星林曉東和四川光輝餐飲集團董事長曾光輝聯(lián)袂打造的“矮冬瓜”紅茶火鍋加盟店，在全國已越來越火,?！拔兜烂溃憷滨r”的“矮冬瓜”紅茶火鍋,，目前已成為美食界一道靚麗的風景線。作為四川麻辣風味集中體現(xiàn)的“矮冬瓜”紅茶火鍋加盟店,，已名揚天下,。

巴蜀笑星林曉東

目前，“矮冬瓜”紅茶火鍋店,，作為講信用,、講質量、有影響,、深受食客喜愛的火鍋名店,，在成都、北京,、上海,，發(fā)展到了共有50多家連鎖店。每到周末或夜晚,，“矮冬瓜”紅茶火鍋店的門口,，便排起了老長的隊伍，許多外地人,，包括許多明星,，怎么也要到巴蜀笑星林曉東聯(lián)袂曾光輝所開的“矮冬瓜”紅茶火鍋店去品嘗一回火鍋，感受四川火鍋的魅力,。

難相見：川劇“變臉大師”彭登懷和“變臉王”王道正,，喜會在矮冬瓜紅茶火鍋旗艦店品嘗火鍋

“說句心里話。我們平常因工作忙,，難相見,。但今晚,，我們一起，品嘗了林曉東和曾明輝打造的‘矮冬瓜’紅茶火鍋,，味道巴適,，好吃！一個是巴蜀笑星,，一個是優(yōu)秀轉業(yè)軍人,，兩人親如兄弟，精誠合作,，在全國成功打造了50家矮冬瓜火鍋連鎖店,，現(xiàn)在成為百姓喜歡的著名四川火鍋，我們向你們祝賀,?！?/p>

“變臉王”王道正與“變臉大師”彭登懷，喜會在矮冬瓜火鍋店,。

6月25日晚,，位于成都沙灣的“矮冬瓜”紅茶品牌火鍋旗艦店，熱鬧非凡,，星光燦爛,。劉德華的川劇變臉師父彭登懷和著名川劇變臉大師王道正，平常難得一見的兩位川劇界變臉大師,，喜會在沙灣的“矮冬瓜”紅茶品牌火鍋旗艦店里,，高興地品嘗矮冬瓜火鍋，大快朵頤,。

彭登懷和王道正兩位變臉大師祝賀巴蜀笑星林曉東和曾光輝所開“矮冬瓜”茶火鍋越開越好,！

火鍋店門內，食客盈門?，F(xiàn)場許多食客,，發(fā)現(xiàn)彭登懷和王道正，同時現(xiàn)身矮冬瓜紅茶火鍋旗艦店,，驚喜不已,，爭相拉著彭登懷、王道正,、林曉東和曾光輝合影,，親切地擺龍門陣……

“矮冬瓜”紅茶火鍋的美味，讓兩位川劇變臉大師心情激動,，連聲稱贊味道好,。兩位變臉大師接受封面新聞記者的采訪時，不僅盛贊矮冬瓜紅茶火鍋旗艦店的火鍋味道鮮美,，而且大夸林曉東和曾光輝的合作,，是成功合作,，互相成就，創(chuàng)造了四川餐飲界的火鍋奇跡,！

丁當祝福巴蜀笑星林曉東,，宣布林曉東表演的金錢板節(jié)目入圍牡丹獎

好味道：獨家揭秘矮冬瓜紅茶火鍋為什么越來越火

在現(xiàn)場，封面新聞記者采訪林曉東和曾光輝:“矮冬瓜紅茶火鍋為什么越來越火,？越來越受到食客們的喜愛,？”

林曉東和曾光輝介紹，主要是我們從創(chuàng)辦以來,，嚴格注重火鍋的品質,，追求火鍋的質量，堅持使用自然食材,，堅持食客就是上帝,。

在記者的追問下，林曉東和曾明輝道出了矮冬瓜紅茶火鍋店成功的秘密:“矮冬瓜”紅茶火鍋店,，作為火鍋行業(yè)的熱門品牌,，2007年開始創(chuàng)辦，從創(chuàng)辦起,，一直秉承著誠信經(jīng)營,、精心開發(fā)的理念。

曾光輝介紹,，為了打造真正的有品質的火鍋,，我們采用的都是自然食材,。我們有自己的火鍋原料生產(chǎn)基地,，而且火鍋原材料，幾乎全都是我們的員工自己種植生產(chǎn)的,。所以,，經(jīng)過我們不懈的努力，“矮冬瓜”紅茶火鍋,，已贏得了越來越多消費者的信任,，品牌發(fā)展越來越強大，目前,，已成為火鍋行業(yè)的優(yōu)質品牌,。

記者又問:“矮冬瓜紅茶火鍋，為什么能在眾多的火鍋品牌中脫穎而出,，深受食客歡迎,？”

曾光輝揭秘說，目前,，成都和重慶的火鍋至少有幾千家,，這還不包括各地市縣開的火鍋,。火鍋行業(yè)歷來競爭都十分慘烈,，可以說,，每天有開張的，每天也有關門的,。但矮冬瓜紅茶火鍋,，卻一直開得紅紅火火，越來越受全國食客喜歡,。我們在全國已開了50多家連鎖店,。目前，還有餐飲人士強烈要求加盟,，但我們追求質量,，嚴格控制規(guī)模發(fā)展。

曾光輝說,，“矮冬瓜”紅茶火鍋還有一個成功的秘密：除了服務品質要求高,。更重要的是在挑選食材，制作火鍋底料方面,，非?？量虈绤枺仨氋|量第一,。比如,，火鍋的底料，我們主要是采用紅茶底料,，用養(yǎng)生的紅茶,，與川味麻辣進行科學配方。

火鍋獨特的科學的配方相當重要,。我們采用了20多道制作工序制作火鍋,。這20多道制作工序，作為核心機密保護,，目前暫不對外公布,。但許多食客朋友，可以從親口體驗“矮冬瓜”紅茶火鍋中,，慢慢地品嘗出“矮冬瓜”紅茶火鍋的獨有味道,。

巴蜀笑星林曉東和曾光輝，一個作為一絲不茍的藝術工作者,，一個是有著光榮的12年當兵經(jīng)歷,。兩位的工作行當盡管不一樣，但多年成功合作，已養(yǎng)成了配合默默的好習慣,。長期合作,，兩人已形成了做任何事情，都必須親力親為的習慣,。為了能找到最適合做火鍋底料的紅茶,，林曉東和曾光輝，曾親自帶著團隊開始全國各地尋找最適合的茶山,。

在辛苦奔波數(shù)月之久之后,，他們終于在馬邊彝族居住區(qū)的幾座高山上，找到了最適合做火鍋底料的紅茶,。這里是高海拔地區(qū),，土壤堿性，孕育著純天然綠色野生有機紅茶,。這里的紅茶樹都是被時間充分浸泡過的野生茶樹,，十年、百年,、上千年,，時間給這些古茶樹留下的不僅僅是一圈一圈的年輪，還有它無法復刻的獨特口感,，而這些獨特口感都表現(xiàn)在了它的茶葉上,。把這樣有品質的高山好紅茶，加進“矮冬瓜”的火鍋里,，味道和品質,，自然是一流。食客吃了都說好,。

“矮冬瓜”紅茶火鍋,，獨特而神秘的配方，已經(jīng)成為四川火鍋走向全國餐飲界的一張文化名片,。目前,，矮冬瓜紅茶火鍋,，在全國已經(jīng)共有50多家加盟店,。

丁當、媛鳳,、鐘燕平,、王磊等明星，共祝林曉東和曾光輝所開的“矮冬瓜”紅茶火鍋生意興隆,，越開越紅火

心真誠：“矮冬瓜”紅茶火鍋成功的背后,，是林曉東和曾光輝肝膽相照的真誠合作

同心山成玉，協(xié)力土變金,。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)：“矮冬瓜”紅茶火鍋成功的背后,，是林曉東和曾光輝的肝膽相照的真誠合作,。心真誠，共創(chuàng)事業(yè),，需要?種克難攻堅的精神,，更需要?種團結協(xié)作的合力。

巴蜀笑星“矮冬瓜”林曉東,，是華西都市報打造的第二代巴蜀笑星,。他是李伯清的高徒，從小喜歡喜劇,。主演過電視連續(xù)劇《麻辣冤家》《兄弟姐妹》,，電影《初戀情人》《幸福的皮金》等40多部喜劇作品，出版發(fā)行個人專輯《燜墩兒與矮冬瓜》,，曾出訪馬來西亞,、日本、德國,、意大利,、比利時等128個國家地區(qū)演出。

矮冬瓜除了跟李伯清學習了許多精華的評書技藝,，還學會了幾種川劇絕活,。去年，他還正式拜金錢板大師張徐的門下,，學會了金錢板,。

林曉東的合作伙伴曾光輝，出身寒門,，歷經(jīng)磨難,。十二年軍旅生涯，鍛造了他堅強的意志和敢拼敢打的精神,。十多年前,，曾光輝從部隊復員后投身餐飲業(yè)。轉業(yè)不轉志,、退伍不褪色,，勇敢開辟人生第二戰(zhàn)場。這些年來,，曾光輝帶領團隊和林曉東真誠合作,，互相信任。認認真真打造“矮冬瓜”紅茶火鍋店,，攻堅克難,，砥礪前行，創(chuàng)造了火鍋文化的業(yè)界輝煌。

林曉東和曾光輝都是有故事的人,。兩個不同經(jīng)歷的人,，卻在火鍋行業(yè)真誠而成功合作。一次機緣巧合,，兩人于2023年9月,，在貴州遵義正式“會師”，深入交流,。雙方針對四川火鍋未來發(fā)展,、品牌如何創(chuàng)新、火鍋文化如何傳遞等理念和思維都不謀而合,。于是,，從那時正式聯(lián)合開創(chuàng)矮冬瓜火鍋。經(jīng)過幾年艱苦奮斗,，狠抓質量,，終于成功把名不見經(jīng)傳的“矮冬瓜”火鍋連鎖店，打造成了百姓喜歡聞名全國的著名火鍋,。

從7月1日起,，“矮冬瓜”紅茶火鍋，又已開始了他們的創(chuàng)新之路,。在全國大力推進火鍋茶文化的發(fā)展,，以一流品質，去創(chuàng)造“矮冬瓜”紅茶火鍋的經(jīng)營業(yè)績和食客的口碑美譽,。

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麻辣香鍋加盟要多少錢？

麻辣香鍋起源于巴蜀地區(qū),，經(jīng)過不斷改良,，如今麻辣香鍋符合大眾化的口味需求?？控埪槔毕沐伷放拼竽憚?chuàng)新,，以麻、辣,、鮮,、香為根基,，首創(chuàng)烈焰麻辣香鍋,、鐵板麻辣香鍋等產(chǎn)品，口味多、產(chǎn)品多,、吃法多,、給予消費者一個高端的體驗方式和一個親民的消費標準，奠定了品牌的基礎,，一經(jīng)推出即收到市場熱烈好評,，于是更加堅定專研此品牌長遠發(fā)展的信心。

如果你不準備請切菜師傅,，那你就可以看下我們的自動切菜機設備,，我們的自動切菜機設備，可以代替人工,，實現(xiàn)您省去一個人工成本的費用,。

個體創(chuàng)業(yè)做餐飲，不要想著簡單省事,，而要考慮技術難度大不大,？是否通過學習練習，自己可以操作,？至于餐品問題,，我們用的是真材實料而不是料包。如果你不準備請廚師,，那你就可以看下我們的兩種自動炒菜機設備,，三分鐘就可以出九個餐，不僅省時省力還省人工,。

麻辣香鍋-------麻辣香鍋餐飲行業(yè)新理念:

1.餐廳環(huán)境:輕裝修,，明廚亮灶，廚房餐廳一體化,，體現(xiàn)出現(xiàn)代餐飲門店干凈衛(wèi)生,，制餐過程盡顯客戶限底，吃得更加放心:

2.制作簡單:制作工藝簡單,，無需廚師,，普通員工簡單培訓三天左右即可上崗，流程量化口感一辣,，

3.設備智能化:新型全智能一鍵式操作設備,，可同時做多種產(chǎn)品，達到批量式出餐,，在快餐高峰期減少客源流失,，讓利潤滅人化

4.產(chǎn)品多元化:十多種口味烈焰麻辣香鍋，鐵板燒香鍋,，各種小炒,，營養(yǎng)輝湯,，風味小吃，小海鮮粉面,，飲品奶茶,，特色串串等多個系列，可在不同時間段告賣

5.零損耗切,，涮,，燙，炒,，食盡其材,，性價比最大化、無浪費,。

“品牌效應”對麻辣拌加盟店的影響

餐飲行業(yè)一直在不斷地變化發(fā)展,，誰也無法精準地預測出餐飲行業(yè)的走向，但是可以確定的是適應市場和消費者需求的門店或者品牌,，更能在餐飲行業(yè)的競爭中得以穩(wěn)定的發(fā)展,。隨著物質生活水平的提升，人們越發(fā)地關注“品牌效應”,，無論是餐廳的品牌亦或是奶茶店等等,，“默默無聞”的品牌總是會被排除在首選的范圍之內。

口碑是長期累積的過程,，部分品牌有著外賣平臺高分加持的優(yōu)勢,，熱銷的品牌和品類會被優(yōu)先看到而后吸引下單,，品牌宣傳不像是廣告式的洗腦,，例如只要提起某個物品或者特定廣告詞就會下意識的想起某品牌的產(chǎn)品,；又或是像某些快餐店一直占據(jù)著快餐行業(yè)受歡迎排行榜的前幾,，在“品牌效應”的加持下,，其門店火爆程度人盡皆知,。當顧客明知道排隊也要等候的時候，怎么還會擔心沒人進店呢,？這時的門店的曝光度和口碑也會有大幅度的提升。

一個有口皆碑的品牌勢必有著良好的品牌效應,，也是提高門店軟實力的“鑰匙”,。那么怎樣的品牌才算是被市場需要的呢,？連鎖加盟的餐飲模式是未來餐飲發(fā)展的有效競爭力,，不管從事什么餐飲品牌,，打造有特色,，有著良好品牌勢能的餐飲店才能更好地被記住，被認同,。

對于顧客來說,，“從眾”也是一種就餐的選擇方式,，往往排隊的門店會吸引更多的顧客排隊,，而原本就生意慘淡的門店，自然也會損失掉這樣一部分的客源，久而久之的差距,，導致了很多快餐店,，比如像麻辣拌加盟店這類快餐的營業(yè)額,。對于現(xiàn)在的顧客來說,，美味只是作為被選擇的一部分,，打動她們的不僅僅是口味一種,，而是和一些細節(jié)有著直接的關系,。

例如門店堂食的環(huán)境，小谷姐姐麻辣拌加盟店門店采用統(tǒng)一的黃色系,，清新年輕化的裝修風格更能吸引顧客的眼球,，誰不想在舒適的環(huán)境中用餐呢？如果說門店室內的顏色會影響客人用餐的時長,，那么門店的環(huán)境衛(wèi)生是有可能會影響客人能否復購的。

放眼望去,，在諸多的餐飲品牌和門店中，排行榜上前幾的品牌也并不一定能保證,，自己品牌的每個品類都能做到出類拔萃,；“品牌效應”會比默默無聞的品牌更加吸引大家的眼球,，先入為主的觀念能為麻辣拌加盟店增色,。

如今的餐飲行業(yè)競爭激烈,，同樣是麻辣拌加盟店,，競對和自家的品類取一樣或者相似的名字,，對于顧客而言是沒有差別的,；“差異化”才是能吸引顧客的關鍵,。“品牌效應”不只是一個餐飲品牌的象征，小谷姐姐能在不同的階段給麻辣拌加盟商提供多方面支持和相關政策扶持,；同時推出像招牌麻辣拌和骨湯麻辣燙這樣有特色的主推產(chǎn)品,，以此來作為吸引顧客的爆款，然后不斷研發(fā)適應顧客群體口味的新品,，在保證出品和線上運營,，服務等方面的基礎上,，打造小禮品差異化,，口味外賣包裝超預期的品牌呈現(xiàn)為麻辣拌加盟店帶來更多的優(yōu)勢，得以在餐飲的競爭中取得更穩(wěn)步的發(fā)展。（加盟有風險,，投資需謹慎）