廣州最具特色的火鍋TOP6，明星也要排2小時,，四川人：連吃一個月

這幾天的廣州簡直是進(jìn)入了“速凍”模式,，讓你體驗(yàn)從夏天驟然入冬的，也只有廣州這座城市能做到了,！這種涼颼颼的天氣,，一定要打邊爐的呀！廣州人說的“打邊爐”,，亦即“吃火鍋”,。

只不過各地人群口味的不同，便有不同的特式,，例如有川式,、臺式、粵式之類,。廣州人更強(qiáng)調(diào)“打”,，表明嶺南的先輩，更在意享受這種進(jìn)食方式的全過程,。為了讓大家能溫暖過冬,，特意整理了這篇熱氣騰騰的火鍋攻略。

沸鼎臭臭鍋

地址：海珠區(qū)江南西路31號101,、102鋪(江南新地F出口（青鳳大街）

這就是招牌臭臭鍋,，整個店的風(fēng)氣就是給它帶“臭”的！臭臭鍋的臭味來自臭豆腐和大腸,，愛的人愛死,，怕的人躲得八丈開來。重磅的兩味“臭彈”混在一起產(chǎn)生奇妙的誘惑,。

沒煮開之前就臭氣沖天,，煮開之后，那湯更是濃到不見底,。但這么濃的湯,，其實(shí)是迎合廣東人的口味,，用豬骨、雞骨熬制而成的,。不過配上沙茶醬,，再吃起來，就不會覺得臭了,，比起平時吃的臭豆腐,，更具彈性.

太艮堡毋米粥

地址：興盛路金穗路72號之一之二

毋米粥，亦作“無米粥”,，顧名思義,，毋米粥的粥水濃稠雪白，清甜綿軟,，不見米粒,。選用優(yōu)質(zhì)清遠(yuǎn)麻雞精心熬制成高湯，其驚奇之處是米完全溶于水,，水米融合,、柔膩如一。

油條是每桌必點(diǎn)的一道菜,，金黃色的油條足足有八大塊,，份量十足。涮菜類有海鮮,、牛肉和青菜等,，看自己的喜好點(diǎn)單就行。

清心傳統(tǒng)炭爐羊肉煲

地址：海珠區(qū)怡安路200號附近（近市二宮地鐵站）

如果是老廣,，基本都會知道這家老店,。如果想體驗(yàn)老廣州炭爐羊肉火鍋的風(fēng)味，來這里肯定不會錯,。它叫清心羊肉,，但是在眾人口中，都會稱它“解放橋底羊肉煲”,，所謂的一條街因一家店而出名,，這家店正是典范。

“清心”的羊是內(nèi)蒙的羊,，膻味很小,。上百斤的羊，當(dāng)天宰殺,。先用熱鐵柄燙過羊肉,，去毛去膻。羊肉煮得軟韌，不用蘸醬料都夠味,。最佳食法是吃完羊肉后放入腐竹,、面筋,、冬瓜等食材,，吸味一流，又軟又甜,。

榕樹頭雞煲

地址：荔灣區(qū)陸居路二沙地11號

因著店鋪開在一棵大榕樹下,，所以叫做“榕樹頭雞鍋”，開業(yè)6年,，擁躉無數(shù),。這里只能當(dāng)天到場等，而且在芳村,，超級遠(yuǎn),！千山萬水跑過來，卻發(fā)現(xiàn)已經(jīng)沒號了,，那一刻心碎成渣,。

所有雞只都是新鮮現(xiàn)宰，負(fù)責(zé)斬雞的師傅動作飛快,，下刀如有神,。雞，柔嫩多汁而入味之極,，每一塊雞肉都吸收了秘制醬汁的精華,，底汁稍帶甜味，更有酒氣,，像極了舊時婆婆煮雞的味道,。

麻田會

地址：天河區(qū)體育西路77號2樓(天河城西門對面)

最出名的就是田雞了，想吃安全可靠的田雞,，這里當(dāng)然是首選啦,。這里的海南虎紋蛙和我們平時吃的田雞大不相同，在海南有專門的養(yǎng)殖場飼養(yǎng)的,，放心可靠,，肉質(zhì)更是新鮮嫩滑。

吃麻田美蛙鍋,，最推薦點(diǎn)“經(jīng)典麻辣”鍋,。這種鍋底是麻田會獨(dú)家研發(fā)的，有100+種藥材配方,。從2002年到現(xiàn)在,，麻田會始終堅持做鮮活蛙，改良鍋底配方,，一直很受廣州吃貨的歡迎,。不論哪家分店,，飯點(diǎn)都是大排長龍，一座難求,。

四哥無骨酸菜魚

地址：越秀區(qū)解放中路絨線街2號

臥虎藏龍的越秀區(qū),，解放中路深處，有間不起眼的茶樓,，店里最受歡迎的冬陰功無骨魚,，酸酸甜甜，帶點(diǎn)小辣,，十足開胃,，不知不覺一人就清光一盤！

這家茶樓做無骨魚的功夫到家,，廚師兩三下手起刀落起片,，不一會兒就成了一盤。無骨魚料理好吃又高性價比,，鮮味上腦,，會上癮，重點(diǎn)是人均三十多,，性價比超高,。

廣州的火鍋實(shí)在多，吃了那么多也就出這么幾家,，非常值得一試,。華輝美食人提醒大家：火鍋雖好，切勿暴飲暴食哦,，最近的天氣無常,，照顧好自己才有活力去吃火鍋！

（文章部分圖片源自網(wǎng)絡(luò),，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除）

?炭火烤肉+海鮮火鍋?zhàn)灾停?00+種菜品

大漠風(fēng)炭火烤肉自助餐廳

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炭火烤肉+自助火鍋,，一桌就搞定

牛肉粒，牛肋骨,，牛上腦,，五花肉...

每塊都比臉大，張口就回本,！

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海鮮,，壽司，炸物,，熱菜,，甜品...

老板是真不怕被吃垮！

一起吃烤肉啦~

／在法律允許范圍內(nèi)，活動解釋權(quán)歸品牌所有／

■烤肉放題,，份量都是版,！■

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“300+菜品，統(tǒng)統(tǒng)任吃,！”

生猛海鮮,、日料壽司、炸物,、熱菜,、甜品..8大主題,，300+菜品,，統(tǒng)統(tǒng)任吃！讓你一次過足癮,！

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■鮮切炭火烤肉不限量吃,，兩盤就回本!■

烤肉自選區(qū)可是食肉獸們的最愛！在這里統(tǒng)統(tǒng)拿起,絲毫不用手下留情~精選高品質(zhì)鮮切肉類,，牛肉粒,，牛肋骨，牛上腦,，五花肉,，牛仔骨...每塊都比臉大，張口就回本,！

“傳統(tǒng)炭火烤肉”

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用炭火現(xiàn)烤,，不僅能更好地還原食物的原汁原味，烤出來的肉還散發(fā)著特有的炭火香氣~

“不限量烤肉,，就怕你吃不完”

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這家店主打大漠風(fēng)燒肉,，肉肉都是現(xiàn)切現(xiàn)拌，每一口都有質(zhì)量保證,，現(xiàn)在還能無限量隨便吃,！全面霸占你的烤肉C位！

“這些極品都不能少,！”

?原切牛肉粒//Dif

相對于片狀的牛肉,，雪花牛肉粒會更加地立體，因此也更有嚼勁,！每一粒入口,，仿佛在你的舌尖上翩然起舞，滿口的牛肉香氣瞬間蔓延...難怪店長說它到店必刷,！

新鮮的牛肉粒,，手工腌制入味。在高溫炭火的作用下，肉汁不斷往下掉落,，每粒牛肉都在散發(fā)著十級的魅力,，只有足夠新鮮的牛肉才能有如此肉汁四溢的模樣！

三五分鐘的時間,，剛剛好七成熟,炭烤過后的牛肉粒真的會“嗶汁”!每咬一口都能感受到肉汁四溢~

Q彈軟嫩牛肉粒蘸上獨(dú)家秘制蘸料,，霸道的香料完全滲透到牛肉的紋理之間,層層遞進(jìn)，每一下咀嚼都是肉汁交融,，超滿足,！

?海苔五花肉//Skkwihw

海苔五花肉憑借出色的外表，嫩滑的口感迅速躥紅,，高峰期想吃到它還得搶,。可以說是到店必烤的“人氣王”,。

烤盤上的五花肉滋啦滋啦在表面冒泡,，口水也跟著嘩啦嘩啦咽進(jìn)肚子里。表面烤的金黃微焦,，內(nèi)里軟嫩多汁,。360°環(huán)繞的焦香能逼死人，趁著這份炭火氣吃進(jìn)去,，爽到你根本沒空說話~

還可以搭配新鮮的生菜進(jìn)行“韓式吃法”：夾起一片烤好的五花肉,，蘸上特調(diào)的醬料，最后包起來送入口中,，滿滿一大口,，咔滋咔滋的咀嚼聲，清脆又解膩,！

?碳烤牛肋骨//Rfi

這么囂張的牛肋骨還是第一次見,！PLUS版的分量，整條拿起來比臉都寬,！食肉獸們不點(diǎn)它,，都對不起老板準(zhǔn)備食材的用心良苦。

每一塊牛肋骨超新鮮,，看得見豐富的脂肪油花,，烤的時候滋滋作響真的很誘人！這還是牛最有嚼勁的部位,，不肥不瘦,，口感非常好~

這牛肋骨可是牛牛身上的第二大嫩肉，XXXL尺寸,，肥瘦比例均衡,，看著如此紋理清晰的肉肉是何等的賞心悅目呀~

每張桌子上都貼心準(zhǔn)備了把剪刀可以剪肉拆分,，一大根牛肋骨直接被大卸N塊，不用上手就能優(yōu)雅地吃,，重口味的朋友還可以蘸料再吃哦~

?碳烤牛仔骨//Gifi

牛仔骨又稱牛小排,是牛的胸肋骨部位,，享有“肉中驕子”的美稱。肉質(zhì)肥腴有筋腱,，多汁耐嚼,、味道濃郁。精選上等牛仔骨,，隨便夾起一片都是超長iz,。

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每一塊牛仔骨都很厚實(shí)有彈勁，接觸到高溫烤盤后油脂在炭的加熱下滋滋滋的冒出來,，自帶“zizi”炭火音效,，還有不斷傳出的牛肉香氣，試問誰頂?shù)米,。?/p>

牛仔骨相當(dāng)肥厚,，比烤肉夾子還要厚2倍,，先整體烤到3成熟,，再剪成小塊，繼續(xù)烤到7成熟左右就可以開吃了,?？镜眠^久，肉會變硬,，所以一定要把握好火候哦~

?原切牛上腦梅花//BviiP

原切牛上腦

原切梅花

原切牛上腦和原切梅花,，如果是第一來絕對不能錯過。奶香和焦嫩一次打卡,，清光這兩盤就沒遺憾咯～

這兩款的肉質(zhì)幾乎相似,，只是入口感稍有不同，厚厚的原切梅花更有嚼勁,，而原切牛上腦更為嫩滑,。肉眼能看到鮮嫩緊致有彈性，細(xì)嚼之下有淡淡奶味,，真的不要太饞人,！

■除了烤肉，海鮮火鍋日料全場吃過癮,！■

“火鍋?zhàn)灾?/p>

這里的火鍋菜品也非常的豐富,，而且種類齊全，多達(dá)100+種,！除了肥牛肥羊牛肉丸等,，還有各種蔬菜海鮮丸子,，簡直太爽了吧！

涮火鍋怎么少得了肥牛,！一大盤肥牛直接整盤下鍋開始涮起來,，沾上醬料，鮮嫩好吃,，簡直是食肉獸的狂歡時刻,！

“生猛海鮮”

吃自助餐當(dāng)然都要先巡視海鮮檔啦，帶子,、扇貝,、海蝦、魷魚...一整個檔口的海鮮無限量任吃,！嗯~看到這滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)暮ｕr心里就對餐廳質(zhì)量有了底~

肥美的鮮蝦扇貝整齊下鍋,，到鍋里游走一圈，配上蘸碟即可享受美味,！也可以配上店里的蔥蒜調(diào)料進(jìn)行燒烤,，讓你涮烤兩不誤！

“日料壽司,，任吃”

店內(nèi)足足有一整片區(qū)域?qū)ｉT放置日料,，每一款壽司的餡料超足卷卷扎實(shí)，分量很實(shí)在,，只要不浪費(fèi),，想吃多少就吃多少！

“百種菜品...”

超大美食區(qū)域,，剛出爐的熱菜和各款涼拌小食,，一路過就忍不住一樣取點(diǎn)，還有小朋友最愛的甜點(diǎn),、水果,、炸物...在這里一次吃足癮~

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店內(nèi)的飲料區(qū)可是男女老少通吃，多款飲料果汁統(tǒng)統(tǒng)任你ik,，居然還有大壺大壺的雞尾酒,，也太快樂了吧！吃完烤肉來杯飲品清爽一下~

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“550㎡超大空間,，恰肉更加香”

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店里超大的空間,，足足550㎡，紅色的皮質(zhì)四人卡座,，超級舒適,，也能同時滿足不同人群的需求！快帶上身邊的大胃王們一起來這里吃回本吧~

／在法律允許范圍內(nèi),，活動解釋權(quán)歸品牌所有／

大漠風(fēng)炭火烤肉火鍋?zhàn)灾?/p>

店鋪地址:

白云區(qū)云城東路

白云萬達(dá)廣場三樓（2號門星巴克正上方）

營業(yè)時間:

周一至周日11:00-22:00

交通指引:

地鐵2號線飛翔公園站A口步行550

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?編輯設(shè)計丨Z

攝影子木同學(xué)

*本文圖片內(nèi)容歸廣州吃喝玩樂生活所有,不可盜用

無限吃龍蝦,？廣州「魚鮮生」海鮮自助,！探店報告

--M.Fih魚鮮生·海鮮半自助餐廳(正佳廣場店)-

超鮮的鮮貨海鮮火鍋！

2000平賞味空間,，12大自助區(qū)

200+全球精選海鮮美食

現(xiàn)318元起享單人自助盛宴

廣州美食家趕緊趁著這波福利打卡吧

02

200+美食任你選擇,，不限量暢吃

生猛活海鮮、法式鐵板燒,、爐端燒...

￥300+吃遍全場,，平均一道菜不到2元

PART01

海鮮控的狂歡，瞄準(zhǔn)這些菜

資深的海鮮控一定會告訴你,，海鮮檔是不用思考就會跑向的地方,。滿當(dāng)當(dāng)?shù)暮ｕr檔口，全部敞開吃~

吃海鮮,，鮮就一個字,。生猛鮮活的蝦、蟹,、魚,、貝，養(yǎng)在海鮮池里,，撈起來都是鮮活得不行~

◆波士頓龍蝦◆

它家不僅有波士頓龍蝦,，有時還會出現(xiàn)南非小青龍哦，不吃算白來,！目測是比手掌還要長,，海鮮控們可別猶豫，趕緊吃起來啊,，食材以當(dāng)日供應(yīng)為準(zhǔn)！

△圖片來源于網(wǎng)絡(luò),，以供參考

每位進(jìn)店客人贈送1份至尊波士頓龍蝦,，芝士焗、鐵板燒,、蒜蓉蒸三選一,，每一種做法都是完全不同風(fēng)味！

涮海鮮的鍋底有花膠雞湯,、麻辣,、藥膳，可以根據(jù)自己的喜好來選擇~不過無論是哪種鍋底,，都掩蓋不了海鮮本身自帶的那股鮮美勁兒~

△圖片來源于網(wǎng)絡(luò),，以供參考

體型碩大的波士頓龍蝦，只只蝦肉飽滿,，輕輕一拉直接送入嘴里,，真的太滿足了,！肉質(zhì)緊實(shí)，口感鮮甜,，吃完還想來一只,！

△圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，以供參考

◆鮑魚◆

這里的鮑魚非常新鮮,，都是現(xiàn)場撈~只只生猛鮮活,，手勁兒不大的根本撈不動！

現(xiàn)吃現(xiàn)煮,，可想而知,，吃進(jìn)嘴里的時候，那口感有多鮮,！肉質(zhì)嫩得掉渣,，Q彈有嚼勁兒！

涮完海鮮的小火鍋,，湯底變得更加鮮美啦~不過,，光涮海鮮怎么行!:多款涮肉等著你~爆發(fā)吧，吃貨小宇宙,！

好吃嘴兒告訴你,，一定要ik下這款M7和牛，誘人的紋理,，帶著恰到好處的油脂,，吃起來肉質(zhì)鮮嫩多汁，連涮十份才過癮~

PART02

日料檔の誘惑,，多款刺身壽司

◆日式刺身◆

整齊排列開來的鮮美刺身,，光看圖就已經(jīng)饞得流口水了~無論是紅希鯪魚、金槍魚,、三文魚...這次都能統(tǒng)統(tǒng)吃到胃,，想感受舌尖的豐腴甘甜就趕緊ik起來，每一口都是幸福滿溢~

每份厚切的刺身,，蘸上少許芥末醬油,，柔滑的口感瞬間俘獲口腔，回味中,，是油脂的鮮甜與肉質(zhì)的醇厚口感,！

△圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，以供參考

◆牡丹蝦◆

阿根廷紅蝦也不可小覷,，新鮮味美,，大海的味道，一嘗就知道,！

△圖片來源于網(wǎng)絡(luò),，以供參考

◆一品壽司◆

它家的壽司好看又好吃,，而且種類也很多，有蟹柳壽司,、鰻魚壽司,、腐皮壽司、三文魚皮壽司,、加州卷,、鰻魚卷、牛油果卷,、三文魚卷...每一口都可以不帶重樣的,！

PART03

自助吃出單點(diǎn)品質(zhì)感，i!

◆蒜蓉烤生蠔◆

鮮嫩肥美的生蠔與香濃的蒜蓉碰撞出的撩人美味,，這是什么神仙搭配呀~不僅保留了生蠔本身的鮮美,，還為其增香、增色,，讓人食指大動~

◆焗蟹寶◆

金黃的芝士焗蟹寶,，色香味俱全~輕輕一撥，下面藏著滿滿的蟹腿肉,，真的隔著屏幕都在流口水了~

△圖片來源于網(wǎng)絡(luò),，以供參考

◆法式鵝肝◆

香美細(xì)膩的鵝肝，怎么都吃不膩~煎得外焦里嫩,，吃在嘴里感受鵝肝慢慢融化,，口感細(xì)膩豐腴~

△圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，以供參考

◆烤榴蓮◆

香烤榴蓮是家的特色,，雪糕般的口感,，細(xì)膩綿密，入口即化,，讓多少榴蓮控在這里徹底淪陷了,！

PART04

惹味鐵板，食肉者的天堂

◆東星斑◆

幾百一斤的東星斑,，這里居然也給安排到位，外層煎得微微焦脆,，里面卻是汁水豐富,，清楚的魚肉紋理嫩滑十足！

PART05

甜品水果酒水飲品,，統(tǒng)統(tǒng),！

九億少女都想擁有的甜品，種類多樣,，在這里讓你吃到嘴軟,！還有哈根達(dá)斯冰淇淋,，顏值與口味兼具，不要太心水了~

新鮮的應(yīng)季水果,，清新爽口的沙律,，非常適合餐后來幾口！

各類酒水飲品,，任你選所愛,，閉著眼睛拿都不會踩雷哦~

PART06

2000㎡海鮮自助天堂，快沖鴨

位于天河區(qū)正佳廣場6樓,，靠近地鐵站,，交通便利，分分鐘開啟一趟饕餮美食盛宴,！

輕奢有格調(diào)的用餐環(huán)境,，無疑是這頓自助盛宴的加分項(xiàng)，聚會,、宴請,、團(tuán)建...選這兒都很適合！寬敞的桌間距,，營造了更好地私密性,，來這兒只管盡情享受舌尖狂歡！

還在等什么,？

魚鮮生活海鮮火鍋?zhàn)灾?，趕緊約！