一,、2023年經(jīng)營(yíng)好一家餐飲小店

2023年是餐飲行業(yè)大變革的一年,，無(wú)論是前幾年還是現(xiàn)在的2023年,，餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r都非常不錯(cuò),。

雖然餐飲行業(yè)經(jīng)歷過(guò)資本的入局、資本的流入,、資本的賦能,，但也正因?yàn)檫@些因素，讓餐飲行業(yè)一直保持著穩(wěn)步的發(fā)展,，在不斷的自我完善中,。

小店面小精靈小打小鬧，不管在什么時(shí)候,，都能引起一波又一波的食客,。

同時(shí)，在餐飲店越來(lái)越多的近30萬(wàn)的規(guī)模中,，選擇加盟這樣的投資項(xiàng)目,，或許也算是給創(chuàng)業(yè)者一個(gè)選擇。

選擇投資小店的創(chuàng)業(yè)者一般都有點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),，小店面與大店面的區(qū)別主要是在于投入費(fèi)用和客流量,，小店面投入少，也能夠給創(chuàng)業(yè)者帶來(lái)可觀的收益,。

但是小店面能夠獲得回本的關(guān)鍵,，就在于小店面選址、門(mén)店裝修、物料等方面,。

小店面選址和大店面區(qū)別在于不同地段,，商圈越繁華、越靠近居民區(qū),，所對(duì)應(yīng)的回本時(shí)間也就越長(zhǎng),。

小店面跟大店面的區(qū)別就在于小店面的定位是大眾化的，不需要過(guò)多的要求,，只要符合顧客的消費(fèi)需求，便可以獲得高的客流量,，讓小店面在空間方面的使用率大大提升,。

同時(shí)，消費(fèi)者需求在不斷增加,，所以也會(huì)導(dǎo)致小店面價(jià)格越來(lái)越貴,，未來(lái)經(jīng)營(yíng)者只要能抓住消費(fèi)需求，就能擁有一個(gè)不錯(cuò)的門(mén)店,。

所以說(shuō),，想要在2023年生意好，選擇小店面就顯得格外重要了,。

如何選址:

1,、選址是重中之重。

一般來(lái)說(shuō),，小店面通常都不會(huì)太高,，一般在100m2左右即可。

但是,，也要考慮到顧客的數(shù)量和個(gè)人的店面規(guī)模來(lái)決定,，如果你所在的城市是小縣城或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)，那么就需要考慮到人口密度,、潛在的潛在消費(fèi)人群等,。

2、選址也是重中之重,。

一般來(lái)說(shuō),，小店面地段多，裝修檔次高,，相對(duì)來(lái)說(shuō)客流量也會(huì)高一些,。

但是，如果地段偏高,，則客流量相對(duì)也會(huì)比較少,，地段偏低則客流量相對(duì)會(huì)少一些。

3,、選址也是重中之重,。

小店面地段一般都比較集中,，客流量也不低，所以,，要選擇交通方便的地方,。

比如步行街、辦公樓等,，人流量少,，也有一定的消費(fèi)人群。

4,、選址也是重中之重,。

小店面周?chē)伎赡艽嬖谝恍┵?gòu)物中心、車(chē)站,、學(xué)校等,，由于這些地方都有非常穩(wěn)定的消費(fèi)群體，一般來(lái)講,，只要做好管理,，客源充足，經(jīng)營(yíng)情況就會(huì)越來(lái)越好,。

所以,，經(jīng)營(yíng)小店的創(chuàng)業(yè)者在選擇的時(shí)候，一定要慎重,。

二,、開(kāi)餐飲小店到底是加盟還是自己動(dòng)手做?

不加盟，自己動(dòng)手,，餐飲行業(yè)才是你的最佳選擇,。

在餐飲行業(yè)中，很多人都會(huì)通過(guò)加盟的方式來(lái)創(chuàng)業(yè),，加盟的方式會(huì)讓自己獲得比較不錯(cuò)的發(fā)展,，而加盟品牌的好處就是可以讓自己獲得比較多的收益，相比同行,，這樣的話投資風(fēng)險(xiǎn)就小一些,。