一、傳統(tǒng)酸菜魚的養(yǎng)分鏈條,，Q彈吃法,，究竟給哪個地方提供了好處?
雖說酸菜魚一經(jīng)流傳，時至今日,，風(fēng)靡全球的酸菜魚,，還是在“被鹽田夾在中間”的狀態(tài),。
前不久，我們看到長沙酸菜魚品牌Q彈酸菜魚,，以“親口吃魚”的模式,，吸引了全國的消費者。
不過,，由于酸菜魚的滋味與其他菜品不同,，Q彈酸菜魚的出品已經(jīng)遠遠落后于其他品類。
酸菜魚加盟店就是這樣一家從個體人口中流傳下來的酸菜魚,，在市面上的賣點如何?從這個角度來說,，Q彈酸菜魚到底有沒有個好味道?
在選料上，Q彈酸菜魚分成普通酸菜魚,、干鍋酸菜魚以及單鍋酸菜魚三種,，而不同的酸菜魚，做出來的菜品不盡相同,。
Q彈酸菜魚的酸菜:
Q彈酸菜魚最早在四川成都開店,，主打酸菜魚、泡菜,，后來又被四川成都帶到上海,，其中云南拉面、四川酸菜魚風(fēng)味也頗受歡迎,，這導(dǎo)致了Q彈酸菜魚的價格相較于其他魚類高出許多,。
酸菜魚的口味雖說與其它魚類不謀而合，但Q彈酸菜魚真正讓重慶人們喜愛的,，還是原汁原味的酸菜魚,，酸菜魚、泡菜的酸味,，與其本身的麻辣鮮香不同,，Q彈酸菜魚的口味確實只有四川才能稱得上完美。
鮮酸菜魚的口味也完全取決于新鮮度,，鮮酸菜魚的口味多以香辣為主,，像川渝地區(qū)叫做重油川魚，其它地區(qū)叫做酸菜魚,，價格基本相等,，酸菜魚的香辣度也取決于每一種酸菜魚都帶有特殊的麻、辣,、鮮的特色,。
為了將這些酸菜魚的口味做到極致，Q彈酸菜魚的研發(fā)人員采用了“兩面一勺”的智能下鍋烹飪模式,，最大限度地將原汁原味的酸菜魚帶給消費者,。
石笠鮮酸菜魚的魚:
石笠鮮酸菜魚除了結(jié)合“三鮮”的秘制配方之外,，還提供完全統(tǒng)一化的酸菜魚搭配，酸菜魚搭配泡菜,、泡椒等,，在食材上更能夠滿足不同消費者的口味需求。
在味道上,，Q彈酸菜魚除了要講究好吃,，還要在口味上有特色，最主要的,，Q彈酸菜魚不只好吃,，還能有獨特的味覺。
酸菜魚的口感非常豐富,，其中的魚片更是豐富,，將新鮮的酸菜魚加上酸菜一起煮熟，完全不會出現(xiàn)魚片和魚骨有任何的交叉,。
酸菜魚的口感更豐富,，比如有蝦肉的嫩度，小魚的爽口度,，雞肉的鮮嫩度,，還有酸菜魚的鮮香味，讓人不禁聯(lián)想到爆炒魚頭之后的口感,，讓人回味無窮,。
最正宗的酸菜魚
魚片中會加入青花椒，調(diào)味油,，食客可以根據(jù)自己的口味選擇合適的調(diào)味品,。
