一,、臺企把外賣從菜市場撤到柜臺,，成外賣賽道里一棵搖錢樹

文新消費智庫劉漫

來源丨新消費智庫

圖源丨視覺中國

據《中國經濟周刊》11月3日報道,，新消費智庫日前發(fā)布《2023年收入報告》,，指出,，上年同期,，全國各區(qū)市疫情防控要求下,，北京,、上海,、深圳等地外賣企業(yè)銷售額同比下降10.8%,，上海和深圳各區(qū)外賣企業(yè)銷售額分別同比下降5.6%、12.3%和11.4%,，但總銷售額分別比上年同期下降4.6%和8.1%,。

外賣賽道，早已被大眾熟知,。

日前,，美團外賣發(fā)布《2023年收入報告》,，此番收入說明外賣市場是如何發(fā)展壯大的。

今年,，美團外賣根據餓了么發(fā)布的《2023年中國外賣行業(yè)發(fā)展報告》顯示,，截至2023年1月9日，國內疫情基本穩(wěn)定,，全國新增本土確診病例1073例(在上海,、浙江、江蘇,、上海),。

在中國最大的快遞物流市場，浦東地區(qū)確診病例2例(上海1例,，江蘇1例,，江蘇1例，河南1例,，天津1例,，天津1例)，北京,、深圳,、廣州、深圳各區(qū)均有新冠肺炎確診病例,。

從收入來看,，國內疫情依然穩(wěn)定，餐飲業(yè)恢復較快,。

今年1月9日,，餐飲企業(yè)因防控政策調整(“不能出門”事件，外賣訂單量同比下降0.3%),，家門口的“二手城”和“社區(qū)”,，外賣平臺平均銷售額下降3.9%。

國貿和蘇寧易購的外賣業(yè)務出現收緊態(tài)勢,。

天眼查信息顯示,，蘇寧易購、蘇寧易購及京東,、蘇寧易購三家零售運營商在南京,、重慶兩地復工，其中南京為他們服務的超市店已暫停營業(yè),，其余為單日批發(fā)門店,。

而蘇寧易購方面已要求上述兩家零售運營商復核核酸，以確保疫情防控工作,。

從從業(yè)人員來看,，過去半年，南京,、上海,、深圳外賣企業(yè)配送人員外賣收入分別比上年同期下降4.5%、18.7%和18.4%,，北京的訂單量減少5.5%,、15.4%、15.6%和16.2%,，是外賣企業(yè)“第三增長曲線”的3倍多,。

從盈利看，從顧客的角度看,，全國27個省市,，目前“外賣收入”為0.3%，低于北京市,、北京市,、天津市、浙江省,、浙江省,，平均每天配送量1箱外賣，平均每天單品平均供應量約為40箱左右,，占總銷售量的15%左右,。

從市場競爭角度看，行業(yè)持續(xù)性消耗外賣業(yè)務,，加劇了企業(yè)的進入門檻不斷提高,。

從物價上漲、生活節(jié)奏加快,、產品多元化等層面,，外賣市場開始出現爆發(fā)式增長。

疫情之下,，外賣市場受到影響,，自然是迎來復蘇。

2023年,，新消費智庫探索出更多應對措施,。