蛋糕加盟店的利潤分析
小兩口開蛋糕店五天收入八萬元
小兩口開蛋糕店五天收入八萬元,。
一對95后夫妻辭職去開了一個蛋糕店,5天的時間賺了8萬元,,而且成功的鎖定了1000多個客戶,,這一招非常簡單,我建議你不管現(xiàn)在再做什么樣的生意,都好好看看人家是怎么運作的,。
特別簡單的一招就是會員制,,在開業(yè)的這段日子里,告訴所有進店的客戶,,你只要99元就可以成為我們家的會員,,成為會員之后,還可以馬上領走一臺價值138元,,并且還贈送365個蛋撻而且這個但他你可以品嘗一下,,味道非常好,不過這個蛋撻你一天可以來領取一個,,我問你如果你是客戶你有辦法拒絕嗎,?
通過這種方式就鎖定了客戶,基本每天都會來到店里面,,除非真的有事就不來了,,沒事的時候哪怕路過這家店或者在這附近,就會想我這還有一個蛋撻呢,,還挺好吃的,,是不是就去領了,客戶去領了之后你就光領個蛋撻嗎,?客戶會不會順便買點別的東西呢,?哪怕買一杯水,是不是都可以把這個錢賺回來呀,?
所以通過這種方式讓顧客沒有辦法拒絕的情況下5天的時間收了8萬多元而且還收了1000多人,,這一千多人才是最重要的,他們反復回來消費,,你說這個店能不賺錢嗎,?
所以你看這個小小的蛋糕店,就用一個方法就把引流截流回流,,所有的動作全部都做完了,。
多去看看別人是怎么做的,多去看看別人是怎么成功的,,多去看看別人的套路是什么,,因為別人的成功經驗才是你成功的階梯。
現(xiàn)在做蛋糕店掙不掙錢,,能賺多少錢呢,?
在小區(qū)門口開一家面包房到底能不能掙錢呢?向我們不會做蛋糕的有沒有機會分一杯羹呢,?
我把聊天記錄發(fā)給大家,,希望對想開蛋糕店的你有所幫助,!
這家老板已經開蛋糕店八年多了,其實開蛋糕店前兩三年都是起步期,,過了這兩年以后才進入一個高峰期,,為什么這么說呢?因為前兩年顧客都是一個試水期,,看看誰家的蛋糕好吃啊,,價格又實惠啊,,等慢慢回頭客多了,,就是回頭客拉一個回頭客,這樣蛋糕店慢慢的生意就會越來越好
我:房租多少錢呢,?房子多大面積呢,?員工一個月多少錢?
老板:房租一年大概是六萬多左右,,房租每年遞增5%,,例如今年6萬,明年就漲到6萬3左右,,房子的使用面積在四十六七平左右,,員工工資差不多五千左右
我:當時投資這個店面花了多少錢呢?
老板:大概20多萬左右,,基本上有房租,,裝修四五萬左右,還有買一些設備例如,,烤箱,,面機啊,還有就是原料,,原料的成本就占用了一大半的錢,,
我:現(xiàn)在一天能銷售多少呢?利潤率在多少呢,?
老板:每天的收入在3000左右吧,,利潤率在40%到50%左右,西點或者糕點的利潤可能還有高點兒
我:水電的費用大概多少錢,?
老板:一個月的電費差不多在2000多左右,,水費沒有多少錢每個月差不多兩百多左右!
我:如果現(xiàn)在開一家面包房還能做嗎,?
老板:能,,因為在2023年他們打算開始做分店的
老板心得:只要你去好好做,總會有人去賞識你的,,現(xiàn)在的人們需求越來越高了,,你這個東西好壞一吃就能吃出來的
其實挺佩服這個老板的,,他真的是用好的東西和大家去分享,一點兒點兒的把自己的口碑做出來的,,其實有時候做事,,不是一天的時間去完成的,是通過時間點點滴滴的做出來的,,這些都是必然經歷的事情,!
西安奶茶店利用“0元賣蛋糕”,一年盈利162萬,,生意人來學套路
故事背景:西安有個開奶茶店的江老板,,從上大學開始就有了想創(chuàng)業(yè)的念頭,但由于父母不支持,,所以江老板也沒想太多,,等到大學畢業(yè)后,雖然順利找到了工作,,可一個月2000元左右的收入根本無法滿足生活需要,,為了提升生活品質,江老板便決定是時候自己創(chuàng)業(yè)了,。
江老板走在大街上一看,,到處都是拿著奶茶喝的年輕人,江老板覺得這是個很好的市場,,于是找到志同道合的朋友一起開了家奶茶店,。這家奶茶店開在大學附近的美食街上,客流量肯定不少,,到時候就不愁沒生意做,。可惜想法很美好,,現(xiàn)實很殘酷,,開在美食街上的奶茶店也無人問津,原因很簡單:同行競爭太激烈了,。
附近其他奶茶店的產品多為每杯10元左右,,而江老板的奶茶每杯售價12元以上,但貴有貴的道理,,他制作的奶茶選用的都是新鮮牛奶,,各類紅茶、綠茶也都是從國內各地購進的優(yōu)質茶葉,,品質非常好,,當然成本比較高。
江老板知道不能等客人上門,,于是跟朋友一起商量要搞個吸引人的活動,,光是打折也沒什么太大效果,,后來兩人通過學習,學來了一招“0元賣蛋糕”的活動,。其實江老板采取的方法,,也是我們專欄里提到過的“免費模式”,他是怎么通過這個免費模式來賺錢的呢,?我們接著往下看,。
活動方案:現(xiàn)在滿大街都是奶茶店,真要自己去開,,就算不考慮競爭壓力和客流量問題,,每天營業(yè)額好一點就上兩三千吧,利潤占5成,,算下來一年能賺個45萬,,把房租水電人工費用等成本扣除,最后到手的就只有30來萬,。
很多人一看江老板賺162萬,這差距是不是太大了點,?整整多了一位數(shù)啊,,太夸張了。其實這可不夸張,,只要有了好的思路和方法,,不管什么生意都能賺大錢。我們先來看看江老板的活動內容:
江老板的奶茶店不止賣奶茶,,還賣一些甜點小吃,,所以這次活動江老板就推出了這樣一個內容:季節(jié)限定的精品小蛋糕原價26元一個,活動期間每天前66位客人即可免費領取,,數(shù)量有限,,先到先得。
看到這里,,大家是不是覺得這別說賺錢了,,白送蛋糕就只有虧錢的份兒?做生意又不是搞慈善,,真要這么送出去,,這家店遲早得關門大吉。
會這么想其實很正常,,一般人做生意哪里會搞免費的活動,,但我告訴大家,江老板就是靠這個活動吸引顧客,,一年凈賺162萬,。這免費活動到底是怎么賺錢的,?別走開,接下來我?guī)Т蠹乙黄鸱治銎渲械摹靶C”,。
盈利分析:案例中采取的“小招”是本專欄收錄的營銷智慧中很少的一部分,,如果你現(xiàn)在經營困難,如果你缺少顧客,,如果你的產品賣不出去,,不妨可以在專欄合集中找找是否有適合自己的行業(yè),看看聰明人是怎么做生意的,。
活動期間,,每天前66位顧客都能免費領取蛋糕,并且這個蛋糕還是季節(jié)限定的精品小蛋糕,,擺在外面展示柜臺上一看,,蛋糕外觀精美,味道也好,,色香味俱佳,,看到這個活動,喜歡吃甜點的客人會拒絕嗎,?肯定不會,,人的本性就是愛占便宜的,打折可能沒多大吸引力,,可看到免費就邁不開步子了,。
一塊小蛋糕價格26元,實際上成本只需要4元,,活動總共舉辦十天,,每天送出66塊蛋糕,總成本就是2640元,,這筆預算是提前規(guī)劃好的支出,,也是江老板專門用來引流的產品,我們在專欄里講過,,免費模式靠免費產品引流,,真正盈利的是在后端,那江老板是怎么通過后續(xù)方法來進行鎖客截流的呢,?
其實這次活動真正的重頭戲是會員充值,,在客人享用完免費蛋糕之后,店員還會提醒客人,,如果花100元充值成為奶茶店會員,,就能領取一張會員月卡,一個月內每天都能免費飲用一杯招牌奶茶,,還送價值100元的美甲券,。
來奶茶店的顧客本來就是年輕女性居多,,現(xiàn)在一看充值100元就能免費喝一個月的奶茶,招牌奶茶12元一杯,,30天那就是360元,,還能再送100元的美甲券,這簡直物超所值了,!江老板給了客人一個無法拒絕的機會,,客人一看自己能獲得這么多福利,肯定不會放過這個機會,。
送一個月的免費奶茶,,老板會虧錢嗎?其實也不會的,,因為客人就算辦了月卡,,大多數(shù)人也不可能做到每天都來喝奶茶,尤其是女生,,肯定也會擔心自己喝多奶茶發(fā)胖,,所以除了完全不在意,就想領奶茶自己喝或送人的客人,,大多數(shù)都來不了那么勤,,一周來個一兩次都算不錯了。
而只要客人少來一次,,我們的成本就會降低,常來的顧客會不會帶朋友一起到店呢,?到時候一杯奶茶不夠喝,,還想順便吃點甜點當下午茶點心,這些額外消費是在正常盈利的,??腿送ㄟ^月卡經常來店里,是不是就養(yǎng)成了長期消費的習慣,?而女生大都喜歡成群結隊地出來玩,,是不是又能產生客戶群體的裂變?
江老板后續(xù)還為會員提供了一些福利,,但他自己不花一分錢就整合來了這些資源,,他采取了專欄里“異業(yè)聯(lián)盟”和“第三方付費”的方式,感興趣的朋友可以點進專欄,,查看更具體詳細的操作和案例,。
當然,這里舉的活動(行業(yè))案例只是很少一部分的方法,,我的專欄里還有更多的關于實體店經營的策略,、機會以及“套路”,。并了上百個現(xiàn)在最前沿的賺錢行業(yè)以及新門類。如果你感興趣,,可以點擊查閱有沒有適合你的項目,。
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