準(zhǔn)備鮮茶樹,，鵝掌,，蠔油,、醬油、鹽,、糖、料酒,、淀粉,、清湯、姜片,、蔥片,、味精,、植物油，紅辣椒,，青辣椒,。

將鵝掌洗干凈抹干水分，在表面拍上一層薄薄的淀粉,，下油鍋炸至微黃色撈出瀝干備用,。

然后把茶樹菇在水里泡一會(huì)兒，清洗幾遍撈出去蒂,，切成長(zhǎng)段,，青辣椒和紅辣椒洗凈切成小圈。

接著在鍋中置植物油燒熱,，下姜片,、蔥片爆香，下茶樹菇大火翻炒,。

斷生之后,，倒入少許清湯，再將炸好的鵝掌入鍋,，加鹽,、料酒、蠔油,、醬油,、糖，調(diào)中小火熬進(jìn)味,。

出鍋前將青辣椒,、紅辣椒入鍋翻炒幾下，加味精調(diào)味即可,。

原料：鵝掌500克,，冬筍50克，熟火腿25克,，水發(fā)香菇25克.熟雞油25克,，鹽6克，味精1克,，蔥段20克,，姜片10克，鮮湯適量,。

美食做法 1,、將鵝掌去掉外皮，洗凈，投入開水鍋用小火煮45-60分鐘,，達(dá)到六七成熟時(shí)撈出稍涼,，用刀從掌背劃開一小刀口，剔去趾甲和掌骨,，放在鮮湯碗內(nèi),，浸泡 1個(gè)小時(shí)左右，以增加鵝掌鮮味;熟火腿和洗凈的冬筍,，香菇均切成長(zhǎng)方薄片,， 

2、取一大碗,，碗底先放蔥段,，姜片，再碼上火腿片,，冬筍片和香菇片,，最后整齊地?cái)[上從鮮湯碗里撈出的鵝掌，再撒上鹽和味精,，倒入浸泡鵝掌的鮮湯,，加蓋，入屜,，架在水鍋上用旺火,，沸水，足氣蒸15-25分鐘,，蒸至鵝掌嫩熟入味時(shí),，下屜，翻扣在另一大盤中,，把蔥段,，姜片揀出不要,，淋入溶化的雞油即成,。

可以,，鵝掌中蛋白質(zhì)的含量非常的高,，還有我們身體所需要的各種各樣的氨基酸，維生素以及微量元素等,，而且在鵝掌中脂肪的含量又很低,。

但是在鵝掌中不飽和的含量卻很高，對(duì)我們的身體健康就有非常多的益處,，根據(jù)相關(guān)的測(cè)定發(fā)現(xiàn)鵝掌表中的蛋白質(zhì)的含量比豬肉,、牛肉、雞肉、鴨肉等都要高,，而且尤其是的含量,。非常的豐富。另外鵝掌具有有非常好的暖,，開津和防衰老的功效,，在中醫(yī)食療上是一種非常好的食品。

鴨掌木的株形較為優(yōu)美,，它的葉片濃綠有光澤，葉片有質(zhì)感,，它可以有效的凈化室內(nèi)的有害氣體,，并且還可以增加室內(nèi)的生機(jī)，是室內(nèi)極好的觀賞性植物,，所以深受大家的青睞,。接下來我們將從光照條件、澆水,、土壤這幾方面來給大家將如何養(yǎng)殖鴨掌木以及一些注意事項(xiàng),。

一、光照條件

鴨掌木適合溫暖的環(huán)境,，所以需要一定的光照條件,，鴨掌木要在庇蔭，有散光環(huán)境下培養(yǎng),，鴨掌木不能接受強(qiáng)烈的太陽光直射,。

二、澆水

鴨掌木有一定的耐濕性,，要適當(dāng)?shù)亟o它澆水,，保持周圍的土壤濕潤(rùn)，一般在春季和秋季一周澆兩次水,，秋季比較干燥,，可以多噴點(diǎn)水保持土壤濕度，在夏天天氣炎熱的時(shí)候一天澆一次水,，冬天氣溫較低,，可以少澆點(diǎn)水。

三,、土壤環(huán)境

肥沃,、疏松的土壤環(huán)境適合鴨掌木生長(zhǎng)，鴨掌木盆栽可以使用腐葉土,、田園土和少部分的珍珠巖混合配制,。還可以在土壤中加一些餅肥，可以增加土壤的肥沃性。

四,、注意事項(xiàng)

1.施肥,。鴨掌木需要每一兩個(gè)星期施一次液肥，等到5-9月份需每月施兩次20%的餅肥水,。

2.澆水,。鴨掌木耐旱耐濕，要觀察土壤濕潤(rùn)情況來決定澆多少水,，一般是一次性澆透,。

3.繁殖。準(zhǔn)備好容器,，在容器底部墊上瓦片,，再填一半的營(yíng)養(yǎng)土，把健康苗插入土壤中,。之后放在半陰涼的地方,，大概一個(gè)星期后就可以放在陽光下。