魯枝兒成都小吃集品牌簡(jiǎn)介

魯枝兒的創(chuàng)始理念

魯枝兒是杭州魯枝兒品牌管理有限公司旗下品牌,，以成都小吃集,，立志做成都八十年代傳統(tǒng)手藝與成都市井文化重現(xiàn)產(chǎn)品。在全國(guó)已經(jīng)有超100家加盟店,。

魯枝兒成都小吃集

品牌服務(wù)：

·區(qū)域保護(hù)

加盟商在各地業(yè),店面商圈和區(qū)域嚴(yán)地實(shí)施區(qū)域保護(hù)政策,，規(guī)范市場(chǎng)秩序。

·品牌保障

完善的品牌體系,，與多家新聞媒體合作推廣,，即可享精準(zhǔn)品牌客流。

·技術(shù)保障

專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)持續(xù)保持產(chǎn)品創(chuàng)新,，保障核心技術(shù)不外泄,，最大化保護(hù)加盟商利益。

·運(yùn)營(yíng)保障

線上外賣平臺(tái)運(yùn)營(yíng)，與美團(tuán)餓了么達(dá)成戰(zhàn)略合作督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)定期服務(wù),，提升店鋪運(yùn)營(yíng)業(yè)績(jī),。

·研發(fā)保障

定期對(duì)市場(chǎng)調(diào)研，參考季節(jié),、人群口味等因素不斷研發(fā),，更貼合當(dāng)下市場(chǎng)的潛力新品。

·供應(yīng)保障

在全國(guó)各城市開設(shè)倉(cāng)儲(chǔ),、物流,、配送一體化服務(wù)，原材料配送專業(yè)化,，保障高效供應(yīng)服務(wù),。

拒絕隔夜油

只用當(dāng)日新鮮油

按需用量一次性用油

更安全更健康

拒絕隔夜菜

堅(jiān)持現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做

從食材準(zhǔn)備到食用

不超過(guò)八小時(shí)

拒絕二次簽

所有串串的竹簽

只使用一次

拒絕回收

杜絕二次污染

NCBD小酒館報(bào)告：成都的這個(gè)品牌，滿意度比海倫司還高

（本文數(shù)據(jù)來(lái)自于NCBD（餐寶典）的《2023中國(guó)小酒館行業(yè)發(fā)展研究報(bào)告》,。）

自從海倫司3月30日遞交了招股書之后,，小酒館這個(gè)小眾品類就吸引了很多人的關(guān)注。在這個(gè)品類,，目前知名的品牌相當(dāng)少，除了海倫司,，可能也就胡桃里在全國(guó)還能排得上號(hào),，其余的就很難讓人有什么印象了。

不過(guò)在成都,，有一個(gè)品牌卻在當(dāng)?shù)卮蝽懥嗣?hào),，而且在某些方面的表現(xiàn)還要優(yōu)于海倫司，它就是貳麻酒館,。

圖自網(wǎng)絡(luò)

貳麻酒館創(chuàng)立于2014年,，是一家成都特色的酒吧連鎖企業(yè)。截至今年4月,，貳麻在成都擁有4家直營(yíng)店,，在全國(guó)擁有幾十家加盟店，是成都最具影響力的酒館之一,，也是許多外地游客到成都的打卡地之一,。

貳麻酒館主打輕社交、齊聚會(huì),、享安逸,，與成都的城市文化融為一體。在產(chǎn)品方面,，除了提供酒飲外,，貳麻還提供餐食服務(wù)，包括牛腩飯/面,、麻辣燙以及兔肉等一些具有當(dāng)?shù)靥厣男〕?、下酒菜?/p>

貳麻酒館比較注重互動(dòng),，注重為消費(fèi)者營(yíng)造氛圍。比如,，貳麻會(huì)提供舞臺(tái)表演,，會(huì)安排駐唱，也會(huì)有其他特色的民俗表演,。

作為對(duì)照,，H39海倫司小酒館誕生于2009年，截至2023年底,，其門店數(shù)達(dá)到351家,。2023年，海倫司小酒館收入超過(guò)8億元,。在產(chǎn)品方面,，海倫司以自有品牌商品為主、外部產(chǎn)品為輔,，且自有品牌商品的毛利遠(yuǎn)高于外部產(chǎn)品的,。

另外，海倫司主打性價(jià)比,，單瓶酒的價(jià)格一般不超過(guò)10元,，吸引了大量對(duì)于價(jià)格比較敏感的消費(fèi)群體。海倫司許多門店位于高校周邊,，學(xué)生是其主要的目標(biāo)客群,。

圖自餐寶典

關(guān)于貳麻酒館和海倫司的對(duì)比，NCBD（餐寶典）的《2023中國(guó)小酒館行業(yè)發(fā)展研究報(bào)告》顯示：

（1）門店數(shù)量,，海倫司遠(yuǎn)超貳麻,；

（2）客單價(jià)，海倫司也遠(yuǎn)低于貳麻,；

（3）不過(guò),，在滿意度方面，貳麻要明顯超出海倫司,；

（4）差評(píng)率,，貳麻略高；

（5）綜合表現(xiàn),，貳麻略強(qiáng)于海倫司,。

不難看出，作為區(qū)域性的知名品牌,，貳麻酒館在多個(gè)方面甚至要優(yōu)于海倫司這個(gè)全國(guó)性的知名品牌,。這樣的結(jié)果，不知道是不是出乎你的意料呢？

這家店才開業(yè)不久就在成都火了：沸騰英雄扎皮蹄花 來(lái)勢(shì)兇猛

沸騰英雄扎皮蹄花成都總店位于成華區(qū)東風(fēng)路北一巷新1號(hào)附13號(hào),，地處鬧市區(qū),，四面環(huán)繞居民大廈，附近有地鐵,、購(gòu)物中心,，地理位置十分優(yōu)越，停車,、出行都十分的方便,。

沸騰英雄扎皮蹄花于六月開業(yè)，剛開業(yè)就門庭若市,，吸引了無(wú)數(shù)吃貨駐足停留,，還被成都美食偵探、成都美食部落,、胖娃吃遍成都,、成都覓食記、秋妹吃成都等美食大V鼎力推薦,，常居抖音,、美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)美食榜單前列,，每月團(tuán)購(gòu),、劵銷近萬(wàn)單，可謂一舉榮升為美食界的“頂流”,。

沸騰英雄的蹄花烹飪方式是先炸后鹵，這樣做不僅入味,，還能去除多余的膠質(zhì)和脂肪,。在高溫的烹調(diào)之下蹄花沒(méi)有了原有的肥膩，卻保持著原有的緊實(shí)和Q彈,。紅油不停翻滾,、沸騰，褶皺起來(lái)的“虎皮”漸漸吸飽了湯汁,，讓人瞬間食欲大開,。

在價(jià)格方面沸騰英雄扎皮蹄花也有自己的獨(dú)特之道，它價(jià)格便宜實(shí)惠,，在成都大家都知道街邊平價(jià)小吃眾多,，而沸騰英雄扎皮蹄花的價(jià)格甚至可以與之媲美。

除了成都總店,，沸騰英雄扎皮蹄花已經(jīng)在建設(shè)投入春熙路店,、邛崍店了，而所有的加盟店用同樣的食材打造同樣的高品質(zhì)的麻辣鮮香的味道，同樣優(yōu)良的服務(wù),，同樣具有煙火氣息的裝修,，無(wú)論是口碑還是味道，沸騰英雄扎皮蹄花必將在成都美食界占領(lǐng)一席之地,，未來(lái)可期,。

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開業(yè)人氣爆滿

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