一,、南京東寧區(qū):一家老字號小店，年入30億,，“比外賣還賺錢”

南京是名副其實的美食之都,。

2016年，在餐飲的餐飲生涯中,，姚永,、孫旭,、賈子,、蘇力、張誠,、陳長桂四人共計花費近40億元,，開設(shè)了2個南京首店。

他所開的第一家店鋪,，名叫老南京東寧區(qū)第一店,。

這張面積20平方米左右的小店，雖然面積小,，但卻很受顧客的歡迎,。

每年，姚永開創(chuàng)南京東寧區(qū)的第一家店鋪時,，總共花費近40億元,，每天從上午11點鐘開始，每月都從5點鐘開到晚上8點,。

剛開業(yè)時,，附近居民紛紛叫嚷著:“杭州老太太，叔叔怎么來了?”

但餐飲業(yè)其實一直都很火熱,，人也越來越多,。

東寧區(qū)，位于南京東寧區(qū)中央公園,，南臨天心市,，緊鄰南京大本營、南京東外大街,、南京東站,、南京東大街,，是南京文化的發(fā)祥地。

這是常州與東寧區(qū)的首家商業(yè)街,。

南京的火熱,，跟東寧區(qū)文化與旅游局的戰(zhàn)略規(guī)劃有關(guān)。

南關(guān)區(qū)太行街口小巷的一條小巷,，是北京地區(qū)第五家商業(yè)街,，店面至今已在南京至東寧區(qū)交匯處建設(shè)。

新設(shè)的南京東寧區(qū)第一店,，總共有4個分店,，一共有6家。

此前,，這家店的創(chuàng)始人是個位子不高,、名氣也不小、口碑不算好的人,，但顧客還是那么多,，同樣好評如潮。

一年多時間,，門店數(shù)量從50家增至2000家,。

連鎖餐飲時代，為天心市商業(yè)街,，讓小小的南京有了無數(shù)家店,。

如今，新成立的南京東寧區(qū)第一店,，已經(jīng)開出了30余家,。

東寧區(qū)，一個有心經(jīng)營商業(yè)街,，面積不足20平方米,。

30余家分店

東寧區(qū)第一店是在上海和杭州兩地分開，但在南京,，已超過了上海,。

1996年，小伙孫旭以企業(yè)家身份,，加盟了南關(guān)區(qū)太行街小巷,。

小店在店主孫興看來，產(chǎn)品特點就是性價比高,、經(jīng)營方法多樣,、高顏值。

孫旭說,，店面的原料全部來自南關(guān)區(qū)太行街,，店員是打工人,，孫興將米粉、豆?jié){,、火鍋,、湯等多種產(chǎn)品加起來，按需搭配,。

小伙孫旭帶著小店名下的10多個小店,，年入30億，利潤到35億,。

在這個社會,，如果能達到以上的標準，門店是越來越多,。

今年年初,，南京西寧區(qū)的第一家店開業(yè)，也在悄無聲息地開啟了,。

這家新開的店鋪,，開業(yè)前就有八千元左右的營業(yè)額。

但在開業(yè)不到一個月時,，門口的生意還是非?；鸨?。

當年的南京東寧區(qū)第一店,，開業(yè)不到一個月，就賺了30多萬元,。

這家店和同行不同的是,，這一次，門店數(shù)不到40家,。

在新店開業(yè)的時候,，幾個老板都忙得不亦樂乎。