西式快餐加盟有哪些 麥華仕復合式歡悅餐廳致富理想項目

現(xiàn)如今人們的生活節(jié)奏加快,，當我們上班選早餐的時候,，很多的人為了擠公交、坐地鐵,，趕時間時候根本來不及在家親自做或者去早餐店享用一頓早餐,，像麥華仕這樣的復合式歡悅餐廳加盟店的作用就顯現(xiàn)了出來。各地的西式快餐加盟店就變成他們解決早餐等的最佳選擇,。

不像我們本土傳統(tǒng)的食物粥之類一些不方便外帶的餐點,，西式快餐是能夠帶走的，而且出餐速度很快,，也方便攜帶,，多數(shù)的上班族比較愿意選擇西式快餐作為自己的早餐，甚至午飯和晚餐時候,，漢堡炸雞腿等也同樣受到歡迎,，夜宵就更不用說了!

西式快餐加盟發(fā)展到現(xiàn)階段，一直受到了不少人的好評與關注,。我們知道,，不管什么行業(yè)，在發(fā)展過程中都是由小到大,，會遇到很多問題和困難,，而在每一次打破現(xiàn)狀解決問題繼續(xù)發(fā)展下去的時候，就是一次次變得更加強大起來的過程，我們麥華仕復合式歡悅餐廳加盟總部也不例外,。想要有更好的發(fā)展,，發(fā)展過程中出現(xiàn)的問題就不能忽視，而是要確實解決掉,。

首當其沖的問題就是西式快餐的樣式以及營養(yǎng)問題,，需要改善。西式快餐的口味已經(jīng)被大部分人所接受,，但是關于營養(yǎng)方面的爭議一直不曾停止過,。有爭議就有進步，現(xiàn)在西式快餐的樣式,、口味以及營養(yǎng)成分都有了較大的改革創(chuàng)新,。像加入了適當?shù)氖卟嘶蛘吆线m的水果，多一些新鮮滋味,，少一些油膩,。

為了更大限度滿足消費者的需求，麥華仕復合式歡悅餐廳加盟店不僅有漢堡薯條等西式快餐,，更是增添了我們傳統(tǒng)的餐點,，香米飯、飲品,、臺灣小吃等在供應,，中西結合更符合人們的需求!959

開特色餐飲加盟店 當選貝塔西牛排扒飯快餐

當前，我國餐飲行業(yè)發(fā)展態(tài)勢明顯,，主要體現(xiàn)在連鎖經(jīng)營,、技術創(chuàng)新、管理科學化為代表的現(xiàn)代餐飲企業(yè),，他們將逐步替代傳統(tǒng)餐飲業(yè)的手工隨意性生產(chǎn),、單店作坊式、人為經(jīng)驗管理型,，快步向產(chǎn)業(yè)化,、集團化、連鎖化和現(xiàn)代化邁進大眾化消費越來越成為餐飲消費市場的主體,。飲食文化已經(jīng)成為餐飲品牌培育和餐飲企業(yè)競爭的核心,，現(xiàn)代科學技術、現(xiàn)代營養(yǎng)理念在餐飲行業(yè)的應用已經(jīng)越來越廣泛,。

“貝塔西牛排快餐”就是應運這一市場而生的創(chuàng)新型餐飲加盟品牌,。從成立之初，貝塔西就始終如一遵循“自由平等,、勇敢無畏,、誠信敬業(yè),、健康營養(yǎng)”的文化理念，繼續(xù)堅持屬于自己的價值觀和世界觀,，恪守“誠信,、創(chuàng)新、高效”的企業(yè)精神,，積極倡導“執(zhí)行,、學習、團隊”的企業(yè)文化主流,，憑借貝塔西暢通的資本運作渠道,、科學的運營管理體系、豐富的人力資源支持,、一流的市場拓展能力,、廣泛的品牌社會影響，致力將貝塔西牛排扒飯快餐打造成,，中國式西餐行業(yè)知名品牌,，并不斷創(chuàng)造行業(yè)輝煌!

貝塔西從2008年成立以來，一直致力于做高標準的大眾餐飲,，在保證食品安全的前提下,，不斷深挖客戶的需求,，打造出更多健康,、時尚的美食大餐。同時公司倡導海納百川,、互利共贏的企業(yè)文化,，努力為消費者、為加盟商提供更多具有符合時代發(fā)展的餐飲美食,。

貝塔西最大的優(yōu)點就是結合了中西餐飲文化的優(yōu)點,，將中國式快餐的營養(yǎng)全面融入西式快餐廳優(yōu)雅的就餐環(huán)境，并成功的研發(fā)了符合現(xiàn)代人餐飲需求的美食,，打造現(xiàn)代的快餐品牌,。同時在產(chǎn)品的類別上不斷創(chuàng)新，引進更多的美食,，除了牛排快餐外,，貝塔西還有例如冰淇淋、炸雞,、意大利面,、披薩、卷餅,、扒飯,、薯條,、果汁等等系列產(chǎn)品。滿足消費者各種餐飲需求,。

同時貝塔西深知,，現(xiàn)代人生活節(jié)奏在不斷加快，對于餐飲也有著更“快”的要求,，快餐市場不斷發(fā)展,，貝塔西在每一個流程上簡化制作時間，做到消費者就餐能夠“立等可取”,。以此,，也提高了貝塔西餐廳的翻臺率，打造比“肯德基”還快的模式,，可見貝塔西就是一個最符合時代發(fā)展的快餐品牌,。

從市場的需求和發(fā)展趨勢來看，牛排市場比其他的項目有著更好的發(fā)展空間,，回報率更高,。而貝塔西牛排扒飯快餐品牌又是最符合時代發(fā)展的餐飲項目，很多投資創(chuàng)業(yè)者已經(jīng)看到這一閃光點,，紛紛加入進來,。所以作為創(chuàng)業(yè)者的你，還在等什么呢?

東方既白將永久關閉,，百勝中國還能做好中餐嗎,？

百勝中國近日發(fā)布2023年年報宣布，受新冠疫情嚴重影響,，旗下中式快餐品牌東方既白將終止運營,。

2004年百勝中國創(chuàng)立東方既白，曾立志將其打造為中國最大中式快餐連鎖店品牌,。截至2023年12月31日,，中國有5家東方既白門店，所有門店計劃在2023年永久關閉,。3月11日,，新京報記者就此聯(lián)系百勝中國方面，截至發(fā)稿對方未予回復,。

業(yè)內(nèi)專家認為,，百勝中國的強項在于運營與管理，對于中餐的理解和創(chuàng)新依舊較弱,。當前眾多本土中式快餐企業(yè)突飛猛進,，IPO消息頻傳、網(wǎng)紅品牌不斷涌現(xiàn),，“產(chǎn)品力”顯得更為重要,。在這一大環(huán)境下,，百勝中國想做好中餐，如果沒有足夠強的產(chǎn)品,，純粹靠系統(tǒng)或不可行,。

曾立志做“最受歡迎的中式快餐”

3月11日，新京報記者在大眾點評上搜索“東方既白”,，北京地區(qū)的門店均顯示“歇業(yè)關閉”,，在上海地區(qū)顯示在營業(yè)的門店中，大多數(shù)門店的顧客評價都不到50條,，有的顧客點評甚至停留在2010年,。從位置分布上來看，東方既白大部分門店位于展館和游覽區(qū),，顧客評論中不乏“去歡樂谷玩,，沒什么可吃的所以選擇試試”“逛展會湊合吃一下”的內(nèi)容。目前東方既白官方網(wǎng)站顯示“官網(wǎng)升級中,，敬請等待”,，新京報記者撥打加盟垂詢電話語音提示為“空號”。

圖/東方既白官網(wǎng)截圖

百勝中國在2023年年報中表示,，東方既白是中式快餐品牌,，主要分布于交通樞紐。該品牌受到了新冠疫情的嚴重影響,，“我們已決定終止運營該品牌,。截至2023年12月31日，中國有5家東方既白門店且所有門店計劃將于2023年永久關閉,?！?/p>

公開信息顯示,，百勝中國在2004年成立中式餐飲品牌東方既白,，2004年5月，東方既白實驗店在上海亮相,。當時東方既白品牌總經(jīng)理顧浩鐘曾表示“我們要成為最受歡迎的中式快餐品牌”,。此后東方既白不斷改進菜單，到2008年已經(jīng)有四川,、上海等地口味的飯菜,，最多的時候約200個SKU，涵蓋了早餐,、正餐,、甜品，甚至下午茶,。

2008年,，東方既白在上海的門店達到13家,。同年3月，東方既白在北京首都國際機場T3航站樓開設門店,。東方既白當時稱,，北京店開業(yè)標志著全國擴張的開始。2012年,，東方既白在全國市場共有30家門店,。2023年，東方既白宣布戰(zhàn)略性調(diào)整,，變身包子鋪,，主打淮揚菜，最終難逃敗局,。

主打產(chǎn)品欠缺,、價高被“吐槽”

“東方既白”取自蘇東坡的《前赤壁賦》，不少消費者表示,，直到現(xiàn)在都不知道“東方既白”居然是一個中式快餐品牌,。業(yè)內(nèi)人士認為，“東方既白”這個太過“文藝”的名字既不好記,，也不包含任何產(chǎn)品信息,，大大降低了認知率和傳播率，甚至成為這個品牌自誕生之日起的一個“硬傷”,。

新京報記者在大眾點評上看到,，東方既白的產(chǎn)品種類繁多，面,、飯,、湯、點心,、包子應有盡有,，但是卻缺乏主打產(chǎn)品。不少消費者對東方既白的感覺是“什么都賣,，但是什么都不太好吃”：“面是白水煮面加醬油”,，“黑椒小牛排飯，中不中西不西”,。還有消費者稱,，東方既白的門頭上一邊打著“中國最大中式快餐”的旗幟，一邊又在門店上寫著“肯德基兄弟品牌”,，“這本身就讓人覺得非常矛盾,。”

“價格高”也是消費者對東方既白的集中“槽點”之一,。在大眾點評上,，與“價格貴”“份量小”相關的評價不在少數(shù),。業(yè)內(nèi)人士認為，快餐行業(yè)既是剛需,，又是競爭激烈的賽道,，快餐廳、小餐館,、便利店,、早餐攤、大排檔數(shù)不勝數(shù),，比東方既白實惠,、好吃的選擇非常多。把中國人日常吃的粉面包子以高價格去賣,，哪怕有肯德基品牌做背書,，也很難讓顧客買單。

3月11日,，和君咨詢合伙人,、連鎖經(jīng)營負責人文志宏在接受新京報記者采訪時表示，東方既白之所以定價高,，和它的選址有著極大關系,。“在市區(qū)門店很少,，幾乎都集中在機場等交通樞紐,，這也是導致價格高的核心問題?！?/p>

文志宏認為,，對百勝集團來說，旗下有多品牌是好事也是壞事,，“東方既白就是典型的多品牌發(fā)展過程中由于精力不夠而無暇顧及最終夭折的一個案例,。”

在文志宏看來,，東方既白初創(chuàng)之時,，中式快餐并沒有什么很強的品牌,，那時候如果百勝給予東方既白更多關注,，它是有機會和潛力的。東方既白一直缺少主打產(chǎn)品及產(chǎn)品定位,，“后來東方既白轉(zhuǎn)型,，想將主打產(chǎn)品定位成包子。其實這樣的定位在業(yè)內(nèi)被看好,，但問題是他們還沒來得及去強化這個定位,，就已經(jīng)開始放棄了,。”

旗下中餐表現(xiàn)不盡如人意

新京報記者在梳理過程中注意到,，百勝集團以西式快餐品牌見長,，但對中餐念念不忘。百勝中國總裁蘇敬軾曾提出,，中國的餐飲市場空間很大,，需要運用多品牌策略，“中國消費者對中餐的需求一直都在,，并且會遠遠大于西餐,。”

百勝陸續(xù)收購和新創(chuàng)立了小肥羊,、黃記煌,、Lvzz、COFFiiJOY,、塔可貝爾及東方既白等餐飲品牌,。2009年3月25日，百勝中國斥資4.93億港元入股小肥羊20%股份,，2011年5月3日,，百勝中國宣布以總額近46億港元私有化小肥羊。2023年,，百勝中國宣布收購燜鍋品牌黃記煌,，而后披露這樁收購交易的價格約1.85億美元，交易完成后百勝中國持有黃記煌93.3％的股權,。

小肥羊和黃記煌后來的表現(xiàn)都不盡如人意,。據(jù)百勝中國2023年年報顯示，截至2023年12月31日,，小肥羊在全球擁有240余家門店,，其中220家門店為加盟店，較鼎盛時期的小肥羊門店數(shù)減少了360余家,。黃記煌門店的拓展則幾近陷入停滯,，最新數(shù)據(jù)顯示其在全國擁有651家門店，較收購完成前并無明顯變化,，市場的反響也較為平淡,。

肯德基模式是否“不可復制”？

根據(jù)百勝中國2023年年報,，包含小肥羊,、黃記煌、東方既白、Lvzz等品牌在內(nèi)的其他分部業(yè)務收入為4.73億美元,，餐廳經(jīng)營利潤率為-20.8%,。相比之下，肯德基和必勝客2023年收入增速均達到了20%,，收入占比分別為71.1%及21.4%,，合計貢獻達到92.5%。

根據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示,，2023年,，百勝中國新開設餐廳達到1806家，凈新增1282家餐廳,，平均每日新增門店5家,，總門店數(shù)達到了11788家。其中肯德基,、必勝客新增門店分別達到1232家,、335家。2023年,，百勝中國計劃凈新增約1000至1200家新店,，平均每日新增3-4家，繼續(xù)保持“瘋狂開店”的節(jié)奏,。

業(yè)內(nèi)聲音指出,，關停東方既白說明了品牌的成功是不可復制的。也許當初在百勝中國看來,，依靠肯德基,、必勝客的全套發(fā)展、營運,、推廣,、人力資源等體系，扶植出一個東方既白應該不難,，但是事實證明,，沒有足夠強的產(chǎn)品，純粹靠系統(tǒng)也不行,，可以說是“成在經(jīng)營,，敗在管理”。

新京報記者注意到,，近期老鄉(xiāng)雞,、老娘舅、和府撈面,、楊國福等中式快餐品牌頻傳IPO,，同時涌現(xiàn)出“夜包子”等網(wǎng)紅中餐品牌,，這些都是主攻,、深耕一種品類,，做出自己的“拳頭產(chǎn)品”。文志宏認為,，老鄉(xiāng)雞,、老娘舅等企業(yè)一直在專注做品牌，產(chǎn)品力非常強,，門店模式等也不斷更新迭代,，努力結合市場需求，滿足顧客的需求,。

“對百勝中國來講,，核心能力和長項在于系統(tǒng)化的運營能力，但其對于中餐的理解和創(chuàng)新相對較弱,?！蔽闹竞攴Q，在小肥羊和黃記煌兩個品牌上,，百勝中國如何投入,、如何發(fā)力創(chuàng)新，是不是有足夠的機制來保持其活力,，這些都會決定它們的未來,。

新京報記者王萍

編輯王琳校對趙琳