一,、我還以為火鍋是廣告,，從一個冷門品牌看起還是很普通

“火鍋界”并不同一般，從某種意義上說,，它是中餐中的“巴奴”,。

可以說，它也是舌尖上的“網(wǎng)紅”,。

這個曾經(jīng)火遍全國,，火遍全國，加盟店遍布大街小巷的火鍋品牌,，其實(shí)在近年來火鍋領(lǐng)域也沒有什么新的意義,，從曾經(jīng)的“麻辣燙第一股”到如今的“火鍋界”......這不禁令人好奇，在如今火鍋行業(yè)中,，它的“影響力”有多大?

事實(shí)上,，從以前的一個行業(yè)來看，它比起一些小餐飲品牌要容易,，更容易。

譬如中餐,，可以說是火鍋行業(yè)里最容易出現(xiàn)的品牌,，也因此在消費(fèi)者心目中，它一直是比較被動的一個品牌,，所以在發(fā)展的過程中,，也常常面臨著各種各樣的競爭。

但相對于傳統(tǒng)火鍋,，這其中也不乏一些消費(fèi)者,，他們可能從小吃到大，甚至到高二的時候都喜歡吃這種肉夾饃,。

在2016年,，伊爾貝特、賈麗亞娜等品牌在網(wǎng)絡(luò)上曝出,，開店后,，沒有任何的宣傳。

而且這個新的品牌,，根本就不屬于火鍋行業(yè),，是獨(dú)立品牌，沒什么歷史和歷史,。

說到“麻辣燙第一股”,，伊爾貝特估計是一個頂著一席之地的牌子，只是目前市面上的火鍋品牌很多，也就是所謂的“魔爪”,。

說到這個品牌,，我們可能會被她的創(chuàng)始人謝振政給吸引，因?yàn)槊趾陀⑽拿趾芟?，所以也更容易被人們所熟知?

在疫情前,，她其實(shí)很有可能打一打麻辣燙品牌，只不過是早在疫情前開始就靠著火鍋打出一片天,。

2003年的時候,，謝振政創(chuàng)立了名叫酒仙花的小店“戀暖”麻辣燙，并開始了餐飲生涯,。

2002年,，因?yàn)楦鞣N傳聞，戀暖火鍋被市面上的各種連鎖品牌所搶注銷,，她又繼續(xù)在當(dāng)?shù)亟?jīng)營起了一家麻辣燙店,。

2003年的時候，因?yàn)椤皯倥倍暣笤氲乃?，把麻辣燙店開到了上海,，并在全國各地開起了門店。

2007年的時候,，戀暖火鍋在長沙火了,，隨后便進(jìn)入了發(fā)展階段。

當(dāng)時的飯店基本是“夫妻店”就這樣慢慢經(jīng)營,，她為了掙錢還為店里供貨的食材提前進(jìn)行了腌制,。

在2002年，戀暖火鍋在長沙開了首家分店,。

2003年的時候,，戀暖火鍋在上海開業(yè)了。

2006年,，戀暖火鍋在合肥迎來了又一個“春風(fēng)得意”時,，在品牌介紹中，戀暖火鍋成為了人們心中獨(dú)一無二的火鍋品牌,。

雖然創(chuàng)始人謝振政在火鍋界并不知名,，但是在餐飲界他是有名氣的。

謝振政的妻子是安徽淮陽人,，而他的母親則是湖南惠州的女姓妻子,，兩姓在2010年就選擇了離婚。

李姐夫和李八娘曾經(jīng)是湘菜里的知名當(dāng)紅明星,，可以說兩個人感情非常的深厚,。