一、創(chuàng)業(yè)合伙人:小叮當(dāng)雞翅湯創(chuàng)始人鐘康懿:企業(yè)戰(zhàn)略領(lǐng)導(dǎo)者

2000年7月，鐘康懿決定投資一個日資不菲的米線品牌,，叫小叮當(dāng)雞翅湯，在寧波開出了40家門店,。

2008年，在華東地區(qū),，小叮當(dāng)雞翅湯進(jìn)入中國大陸市場后,，以10萬的營收成為國內(nèi)米線品牌第一。

到2015年,，小叮當(dāng)雞翅湯還一直是中國米線企業(yè)發(fā)展過程中非常重要的一部分,。

這個年頭，小叮當(dāng)雞翅湯擁有70%以上的年銷售額,，更重要的是,，小叮當(dāng)雞翅湯以500元的營業(yè)額，創(chuàng)下年銷售額和利潤雙豐收的輝煌,。

經(jīng)過14年的經(jīng)營,，小叮當(dāng)雞翅湯已經(jīng)成長為國內(nèi)知名的雞翅品類，是國內(nèi)雞翅品類連鎖加盟品牌最多的企業(yè),。

2001年，小叮當(dāng)雞翅湯被中國烹飪協(xié)會評為中國馳名商標(biāo),。

在2012年,，江蘇省商務(wù)廳的領(lǐng)導(dǎo)下，用6000元的營業(yè)額,，在全國布局了40家店,。

同年，常州市新文化路店,、南京路店,、南京路店都進(jìn)入了全國知名的米線品牌。

在2015年,，小叮當(dāng)雞翅湯有了10家門店,。

如今，作為國內(nèi)具有一定規(guī)模的米線品牌，米線的發(fā)展歷程并不簡單,。

小叮當(dāng)雞翅湯誕生于2001年,，在江浙地區(qū)迅速擴張。

小叮當(dāng)雞翅湯,，以純天然花生米,、鮮嫩雞肉、鮮美雞蛋,、爽滑黑胡椒為主料,，配以小蔥、姜,、蒜,、辣椒、鹽等熬制的湯,，讓湯的味道更為濃厚,。

小叮當(dāng)雞翅湯公司在品質(zhì)上與一般米線有所不同。

那為什么叫雞翅湯?因為雞翅湯并不是雞湯加湯,，而是雞湯混合的湯汁,，充分滲透到湯中，不會破壞湯的鮮味,。

無論是在用料上,，還是在烹飪技藝上，都是有自己的獨特之處,。

于是在2014年,，我們共同探討了雞翅湯的制作技藝。

據(jù)我了解,，剛開始是25元一個的雞翅湯,，后來經(jīng)歷了兩年的鋪墊，在十幾個月的時間里,，經(jīng)過高標(biāo)準(zhǔn)的制作,，有了一定量的規(guī)模。

2005年,，有了1萬多家門店,，小叮當(dāng)雞翅湯開始了全國化的發(fā)展，同年,，上海被列入最具潛力中小餐飲品類,。

小叮當(dāng)雞翅湯經(jīng)過不斷的創(chuàng)新和調(diào)整，成就了現(xiàn)制現(xiàn)賣的雞翅湯品牌,。

經(jīng)過十多年的發(fā)展,，小叮當(dāng)已經(jīng)成為國內(nèi)知名的雞翅品類連鎖加盟品牌,。

二、如何開一家小叮當(dāng)過橋米線店

1,、首先我們要在裝修方面有一個好的環(huán)境,，其次在門店里面也要有一個好的氛圍，那么我們就需要我們給小叮當(dāng)過橋米線店做出一個很好的裝修,，讓消費者能看到我們的店面,，所以說我們在裝修的時候我們一定要讓顧客可以很舒服的就裝修出一個不一樣的味道，這樣才能吸引到更多的顧客,。