餐飲加盟店排行榜前100名,，比較火的

國家統計局數據顯示,，2023年中國餐飲業(yè)收入為39527億元，同比下降了16.6%，這是近年來餐飲大盤首次沒有跑贏消費大盤,，表明餐飲業(yè)在這場疫情中受到了更大的影響,。但即使在陰霾之下，餐飲業(yè)仍表現出許多亮色：餐飲大盤V形反彈,、限額以上餐飲企業(yè)加速恢復,、線上訂單量爆發(fā)式增長。連鎖餐飲市場的發(fā)展尤其引人注目,。2023年,，整體市場連鎖化率進一步從2023年的13.8%提升至15.0%。

消費升級,，渠道下沉,，中餐連鎖化提速，飲品增長一騎絕塵,，火鍋加速跨品類融合,，燒烤逆勢增長，小吃快餐分化升級,。

在線上化,、數字化、資本化的共同推動下,，連鎖餐飲市場呈現出質效同升,、規(guī)模不斷躍遷的現象，餐飲行業(yè)千店萬店時代正在到來,。

1.中餐品類生命力頑強，連鎖進程加速

2023年,，在疫情影響下,，中餐品類表現出了較強的抗風險能力。北京菜,、燒烤均進入連鎖門店數增速TOP3品類,，西餐受影響最為顯著。

2.飲品連鎖化率最高,，增長一騎絕塵

茶飲及面包甜點都擁有標準化,、零售化程度、產品鏈路工業(yè)化程度高等特點,，門店可復制性較強,，更有利于品類的連鎖化規(guī)模發(fā)展。

3.每2家連鎖門店中,，就有1家是快餐小吃

在連鎖門店的品類分布中,，小吃快餐門店數占比近50%，飲品門店位居第二位,，占比超過10%,；小吃快餐屬于剛需高頻賽道,，單價親民，產品及服務標準化程度相對較高,，門店可復制性強,；飲品品類同樣具備單價親民，產品及服務流程標準化高,，門店標準化程度高,，可復制性強的特點，基于以上特點,，這兩個品類在連鎖門店中的門店數占比較其他品類更有優(yōu)勢,。

2023中國餐飲加盟榜TOP100——

投資者需考察真實情況，來決定加盟品牌,，投資有風險,，選擇需謹慎。

2023小吃加盟排行榜,，營養(yǎng)豐富的羊肉泡饃,，陜北人的最愛

小吃在不少年輕人心中占據很大的地方，只有好的小吃,，才能生意紅火,，2023年很多小吃都是在市場反響很大，有的人就想去加盟最火的,，但是由于自己是初次選擇小吃創(chuàng)業(yè),，對這個行業(yè)不太了解，那么2023小吃加盟排行榜最火的是什么?以下小編就帶各位一起去了解一下

2023小吃加盟排行榜最火的是什么

拉面,。蘭州牛肉拉面以一碗面而享譽天下,，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外,，打入了全國各地,，贏得了國內乃至全世界范圍內食客的好評和榮譽，1999年被國家確定為中式三大快餐試點推廣品種之一,，被譽為“中華第一面”,，并且國內蘭州拉面的店是非常的多，并且生意都是很不錯的,，這也是能入2023小吃加盟排行榜的原因,。

羊肉泡饃。說起羊肉泡饃,，想必大家都能想到舌尖上中國紀錄片,，其中更是對羊肉泡饃做出了不少的介紹，羊肉泡饃烹制精細，料重味醇,，肉爛湯濃,，肥而不膩，營養(yǎng)豐富,，香氣四溢,，誘人食欲，食后回味無窮,。羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”,。而對于喜歡吃羊肉泡饃的人來說，這無疑是非常有吸引力的,。

炕饃,。起源于河南開封，也許在開封當地是比較常見的一種小吃,，但是拿到北上廣深,，估計很多人都沒嘗過，從而都會爭相購買,，大家圖的是一個新鮮,，而某品牌炕饃擁有的炕饃產品又與開封當地有所不錯，這是總部具有強大的研發(fā)團隊,，順應時代潮流研發(fā)的新品炕饃,，能更好的適應現在年輕人的需求，同時門店采用的是新國風等元素裝修,，對于年輕人吸引力是非常大的,，本身炕饃在國內具有很大的市場，可以說是創(chuàng)業(yè)加盟的理想選擇,。

酸菜魚加盟,。市面上的酸菜魚，往往都是多人就餐的方式,，而不少酸菜魚品牌具有明確的定位，比如說針對年輕人,，單人就餐的定位,，吸引了很多創(chuàng)業(yè)者的加盟，同時酸菜魚的口味也是非常符合大眾心理,，可以說是2023年小吃加盟排行榜最火的小吃了,。

在創(chuàng)業(yè)項目中，小吃往往具有投資小,，回報大的特點,，深受創(chuàng)業(yè)者的喜愛，而新興小吃由于新奇的做法以及多樣的口味，更加吸引年輕人,，可以說是市場潛力巨大,，通過左下角“了解更多”，就是可以獲取到新興小吃加盟的信息,。

2023年中國餐飲加盟產業(yè)現狀及百強企業(yè)排名統計「圖」

一,、發(fā)展現狀

近年來中國餐飲業(yè)市場規(guī)模持續(xù)壯大，2023年中國餐飲收入達4.67萬億元,，較2023年增加了0.40萬億元,，同比增長9.38%，受新冠肺炎疫情影響,，2023年中國餐飲收入大幅下滑,，隨著國內疫情的有效控制，中國餐飲市場也逐漸復蘇,，2023年中國餐飲收入完成4.69萬億元,，較2023年增加了0.74萬億元，同比增長18.64%,。

2014-2023年中國餐飲行業(yè)收入統計

資料來源：國家統計局,、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發(fā)布的《2023-2028年中國餐飲行業(yè)競爭策略研究及未來前景展望報告》

線上數字化運營進一步提升行業(yè)效率，美團數據顯示,，中國餐飲行業(yè)線上訂單量繼2023年的V型反彈之后,，在2023年持續(xù)保持穩(wěn)定的恢復性增長。通過對比中國餐飲線上月訂單和全國餐飲月營收的同比增長數據來看,，2023年的1-2月,，線上訂單快速實現同比超200%的增長幅度；之后,，受西安,、河南等地疫情反復影響，全國餐飲營收增速在下半年出現3次負值,，而線上餐飲的當月增速依然保持超10%的增長,；線上餐飲表現出了更強的恢復速度，餐飲行業(yè)數字化進一步提升了整體行業(yè)的效率和效益,。

2023年中國餐飲線上月訂單增速與餐飲月收入增速對比

資料來源：美團,、智研咨詢整理

從2023年至2023年，中國餐飲市場連鎖化進程不斷加速,。從2023年的13%,，提高到2023年的18%，兩年增長了5個百分點,，其中僅2023年對比2023年就增長了3個百分點,。

2023-2023年中國餐飲連鎖化率統計

資料來源：美團,、智研咨詢整理

民以食為天，中國領土遼闊,，自然資源豐富,，讓每個地區(qū)都形成了與眾不同的飲食習慣和味覺傾向，這種習慣和傾向逐漸形成一種地域特有的飲食文化,。無論是熱氣騰騰的火鍋,，還是工藝考究的粵菜，抑或是遍布街頭巷尾的地方小吃,，每個品類都展現了各自不同的魅力和不可替代性,。在中國餐飲行業(yè)快速發(fā)展的道路上，伴隨著時代的洪流,，越來越多的地方特色美食逐漸走出原生地,，開始在世界每一個角落開花結果，從不同品類的連鎖化率變化情況來看,，連鎖化提升最快的是飲品店,，連鎖化率從2023年的31.5%增長至2023年的41.8%，飲品連鎖化率的快速提升,，一方面和投資機構的高度關注有關,，另一方面也是飲品更偏零售體制的產業(yè)特性,能夠快速統億標準進行復制,是小本創(chuàng)業(yè)者的首選。另外值得關注的是小吃快餐和燒烤,，從2023年至2023年連鎖化率提升接近6個百分點,，小吃快餐的部分優(yōu)秀粉面品牌在2023年也迎來部分投資機構的關注，使得這種普適性的大眾化品牌得以快速發(fā)展,，燒烤因其具有鮮明的記憶點,、體驗感以及市場包容度，在數字化工具的加持下,，一些地方性的燒烤品牌快速獲得大眾認知,，并得以復制。

2023-2023年中國餐飲細分品類連鎖化率統計

資料來源：美團,、智研咨詢整理

2023年中國餐飲細分品類連鎖化率年增長對比

資料來源：美團,、智研咨詢整理

從門店數來看，在2023-2023年連鎖餐飲門店數品類分布中,，小吃快餐的門店數穩(wěn)居最多,，2023年占比達51.7%。連續(xù)三年連鎖門店數占比提升的品類有八大菜系,、燒烤,、其他地方菜和特色菜,。從2023年不同品類連鎖門店數同比增長的情況來看,，增長比例最高的前三個品類分別為特色菜,、燒烤、其他地方菜,，這三個品類的連鎖門店數同比增長分別達到了33.2%,、27.6%和22.1%。中餐品類不僅在連鎖化率上提升顯著,在餐飲連鎖市場的門店比重也在穩(wěn)步上漲,，同時連鎖門店數漲幅顯著,，中餐的品牌連鎖發(fā)展呈現出加速態(tài)勢。

2023年中國餐飲細分品類連鎖門店數同比增長

資料來源：美團,、智研咨詢整理

從2023-2023年各等級城市的連鎖化率走勢來看,，一線、新一線及二線城市的連鎖化率在2023年均超過18%的行業(yè)均值,，其中一線城市連鎖化率已超23%,，雖然天然的人口流量聚集優(yōu)勢讓餐飲連鎖門店能夠更好的發(fā)揮管理和服務的優(yōu)勢，但是這個市場的競爭也最為激烈,。相較之下,，三線及以下城市的連鎖化率還未達到行業(yè)均值水平,但是在國家的“農村產業(yè)振興”以及“共同富裕”的相關政策環(huán)境引導下,，餐飲連鎖品牌也能夠利用產業(yè)優(yōu)勢和政策優(yōu)勢,，在三線及以下城市大展拳腳。

2023-2023年中國不同等級城市下連鎖門店占當地門店數的比例（%）

資料來源：美團,、智研咨詢整理

從近兩年餐飲連鎖門店在不同等級城市下的增長趨勢來看,，2023年連鎖門店數同比增長最快的是三線城市，達17.5%其次是新億線城市,，連鎖門店數年增長10.8%,；一線和二線城市的連鎖門店數漲幅接近，分別為8.0%和8.9%,。結合2023年的餐飲連鎖門店數同比增長情況來看,，一線城市因天然的人口聚集優(yōu)勢、流量優(yōu)勢,，連鎖品牌門店的發(fā)展相對穩(wěn)定,，三線及以下城市受疫情影響，連鎖品牌的門店數每年的變化也更加顯著但在疫情防控常態(tài)化的環(huán)境下,，連鎖門店依然呈現出了顯著的下沉趨勢,。

2023與2023年連鎖門店在不同等級城市下的增長趨勢

資料來源：美團、智研咨詢整理

從連鎖品牌的不同門店數規(guī)模分布來看,，百家以內規(guī)模的餐飲連鎖門店數占比最高,，101-500家規(guī)模的連鎖門店數次之。從不同規(guī)模連鎖門店數占大盤的比例變化情況來看,，不同規(guī)模區(qū)間的連鎖門店數占大盤的比例在2023年均有不同幅度的上漲,，11-100家規(guī)模的餐飲連鎖門店數占比在2023年呈現顯著增長,，從2023年的4.7%增長至2023年的5.9%，上漲了1.2%個百分點,；其次是101-500家店和3-10家店這兩個規(guī)模區(qū)間,，門店數占大盤的比例相較2023年均提升了0.5個百分點。

2023年中國品牌連鎖門店數區(qū)間等級分布（占大盤的比例）

資料來源：美團,、智研咨詢整理

從2023年不同規(guī)模區(qū)間的品牌門店數年同比漲幅情況來看,，門店數漲幅最高的區(qū)間為3-10家店，連鎖品牌門店數年同比增長了23%其次是11-100家店和5001-10000家店這兩個區(qū)間,，年增長分別達到了16.8%和16%,。從不同區(qū)間的連鎖門店數增長情況來看，2023年中小規(guī)模的連鎖品牌開始如雨后春筍在各地出現,，一方面是一些地方的優(yōu)秀中小餐飲經營者,在數字化管理工具的賦能和加持下,，在疫情后尋求機會進一步擴大門店優(yōu)勢，開始探索小規(guī)模連鎖的經營模式,；另億方面,，大量自主小本創(chuàng)業(yè)的人選擇加盟品牌門店的形式，快速的參與到餐飲行業(yè)中來,。

2023年中國不同規(guī)模區(qū)間的品牌門店數年同比漲幅

資料來源：美團,、智研咨詢整理

二、百強企業(yè)排名統計

2023年7月14日CCFA發(fā)布《2023年中國餐飲加盟品牌TOP100》,，在榜單中,，茶百道居榜首，德克士排名第二,，蜜雪冰城排名第三,，ARTEASG排名第四，永和大王排名第五,。在TOP10品牌中,，休閑飲品占據六席位，包括茶百道,、蜜雪冰城,、ARTEASG、書亦燒仙草,、古茗,、阿水大杯茶，休閑飲品成為2023年中國餐飲加盟最火品類,。

2023年中國餐飲加盟品牌TOP100統計（一）

資料來源：CCFA,、智研咨詢整理

2023年中國餐飲加盟品牌TOP100統計（二）

資料來源：CCFA、智研咨詢整理

2023年中國餐飲加盟品牌TOP100統計（三）

資料來源：CCFA,、智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.hxx.）發(fā)布的《2023-2028年中國餐飲行業(yè)市場深度分析及未來趨勢預測報告》,。智研咨詢是中國產業(yè)咨詢領域的信息與情報綜合提供商,。公司以“用信息驅動產業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念,。為企業(yè)提供專業(yè)的產業(yè)咨詢服務，主要服務包含精品行研報告,、可研報告,、專項定制、商業(yè)計劃書,、產業(yè)規(guī)劃等,。