一、7年開店30家,，江蘇人該如何開好這家江浙區(qū)“魚巴客”店?

最近,，很多人都關(guān)注到“江浙區(qū)“魚巴客”店的生意，或者是在當(dāng)?shù)氐亩嗉音~肉攤,，還有許多魚肉店正在試營業(yè),，到底魚巴客是怎么火起來的呢?

江浙區(qū)位于江蘇省南京市，是江蘇省唯一一個國家級省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的產(chǎn)地,，從1976年至今,，已經(jīng)歷經(jīng)了14年的時間，是我國國營經(jīng)濟中率先走出國門的“旅游之鄉(xiāng)”,。

江浙區(qū)是一個主要從事“三大產(chǎn)業(yè)”的行政區(qū)縣,，它是位于江蘇省南京市的長江經(jīng)濟帶上游，地處長江中游的長江上游,，是“長江三縣”之一,。

該地區(qū)共擁有從1998年開店到2023年開設(shè)約40家“漁巴客”店的面積達4萬余平方米。

一,、漁巴客特色菜

“漁巴客”特色菜——色香味俱全,，軟嫩可口，是江浙地區(qū)名副其實的“魚巴客”菜,。

魚肉細膩柔嫩,，回味悠長，非常適合老人和孩子食用,，而且價格便宜,，對于小本創(chuàng)業(yè)者來說是十分合適的。

魚巴客主打菜品為:青菜、油炸油條,、腌魚片,、酸菜、辣椒,、洋蔥,、胡蘿卜等。

菜品選用魚類中,，最常見的魚為香辣的雞爪,、魷魚、生蠔等,。

二,、魚巴客食肆

魚巴客食肆是在江浙地區(qū)傳承的特色菜肴，一直深受當(dāng)?shù)厝说南矏邸?

漁巴客主打味美鮮香,，特別適合小孩和年輕人食用。

三,、江浙區(qū)魚肉攤

“漁巴客”美食以麻辣為主,，菜品以脆嫩、爽口,、鮮香為特點,，以活魚為主，肥美爽口,。

魚肉在江浙地區(qū)頗受歡迎,，一般在路邊攤、菜場,、超市等地方較多,，如果遇上稍大一點的店鋪，可按個人喜好適量增減,。

如果有小戶型的小店,，可按規(guī)模增減。

四,、漁巴客魚肉撈

魚肉撈是一門新菜,，魚肉烹煮后會變的軟爛可口，特別適合老人和孩子食用,。

魚肉撈的種類較多,，以藕片、魚丸,、雞翅,、魚丸、魷魚、香菇,、蝦米,、蔬菜、黃瓜,、花菜,、藕片等為主要菜品，具有調(diào)味鮮香,，食用安全,，品質(zhì)上乘等特點。

五,、漁巴客美食

魚肉撈美食分為烤魚,、燒烤和炸魚三種。

烤魚外酥里嫩,，入口香辣,，回味悠長，是南方人喜愛的美食,。

漁巴客烤魚選用明檔廚房,，用專門的爐具進行烤制，烤出的時候會讓人食欲大開,。

漁巴客烤魚采用中高檔的魚肉,，烤制出來的菜品，在口感上,，更為讓人喜愛,。

漁巴客烤魚的品種較多，如藕片,、魷魚,、海帶、豬皮,、土雞腿等,。

漁巴客烤魚的選材比較簡單，皮薄肉多,，肉質(zhì)鮮嫩,，鮮香可口，味道正宗,。

漁巴客烤魚適合做大生意,，以深海魚、川菜魚為主,，一般多選用天然的海產(chǎn)品,，在當(dāng)?shù)鼐哂泻軓姷南M力,。