一,、黃燜雞米飯:風(fēng)口大生意 做起來很輕松

本期看點(diǎn):

徐記黃燜雞米飯

食材大采購,，省心省力

一份6毛

都可省略

正宗黃燜雞米飯食材供應(yīng)非常方便

做法有三:

1、雞肉洗凈,、嫩肉洗凈,，放入鍋中焯水,，撈出瀝干水分，過冷水,，把雞肉洗凈,，剁成塊，備用;

2,、鍋中加入食用油,，燒熱后放入蔥姜蒜爆香，放入雞肉翻炒,，炒至雞肉表面變色,，出香味;

3,、放入配料，姜絲爆香,，放入配料翻炒,，放入料酒，翻炒出香味,，放入適量的清水,，放入適量的蠔油，放入青菜,，燒開后放入配料,，小火燒開，撇去浮沫,，關(guān)火燜制1個(gè)小時(shí),，出鍋裝盤即可。

而且,，這種做法的黃燜雞米飯味道好,，深受食客的喜愛，但是,，為了節(jié)省開銷，只能炒出一些小料,，這樣做出來的黃燜雞米飯味道更加鮮美,，更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2,、黃燜雞米飯外焦里嫩,，味道醇厚，鮮嫩多汁,，香而不膩,，讓消費(fèi)者在吃到這道美食的同時(shí)，也能享受到天然的營養(yǎng),。

3,、營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)全面,，做法講究,，卻又不失健康營養(yǎng)，做出的黃燜雞米飯不僅營養(yǎng)豐富,，而且口味獨(dú)特,，吃著更健康，不用擔(dān)心上火,。

4,、雞肉營養(yǎng)豐富,，營養(yǎng)全面，黃燜雞米飯制作簡單,，制作過程無需大廚,，調(diào)味料，操作簡單,，味道鮮美,，讓消費(fèi)者食指大動(dòng)。

5,、在夏天,，讓人愛上火鍋的黃燜雞米飯，用火鍋醬醬煮熟之后,，再加入黃燜雞醬,，口感鮮香，白嫩入味,，美味絕了,，也贏得了消費(fèi)者的青睞。

其實(shí),，黃燜雞米飯的成本相對(duì)比較低,，只需要幾毛錢左右就能做出來，而且利潤也是非常不錯(cuò)的,，只要學(xué)會(huì)這幾點(diǎn),，你就可以快速賺錢。

徐記黃燜雞米飯:選擇好米飯和酸菜,、香菜,、雞肉、青菜,、豆制品

徐記黃燜雞米飯為大眾所熟知,，是方便快捷的“快餐”。

徐記黃燜雞米飯精選5種優(yōu)質(zhì)雞肉,，采用天然的醬汁,、特制的調(diào)味料和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，經(jīng)特制的原料,，保留了雞肉的營養(yǎng),。

徐記黃燜雞米飯?jiān)诳谖渡希c酸菜黃燜雞米飯相比,，顯得更為清淡,，還有非常豐富的營養(yǎng)價(jià)值。

紅油配方

先將雞肉洗凈，加適量清水,，加入姜片,，小蔥，青菜,，色拉油,，色拉油熬制出香味，接著加入炒鍋中加入色拉油,，油燒熱后放入雞肉炒出香味,，接著放入青菜和豆制品，再加入豆制品進(jìn)行翻炒,，至豆制品色澤變深,，焦香酥脆，再加入青菜和青菜一起翻炒,，加入高湯,，雞肉翻炒后加入豆制品，最后加入青菜,，大火收汁,，再加入豆豉、雞湯,，小火燉制15分鐘,，調(diào)味即可。

二,、徐記黃燜雞火鍋加盟哪家好?

根據(jù)小編多年的積累經(jīng)驗(yàn),，徐記黃燜雞火鍋加盟經(jīng)過幾年的發(fā)展，已經(jīng)發(fā)展到了餐飲加盟品牌的規(guī)?；⑶以谑袌?chǎng)上也有著很好的口碑,。