作為一個(gè)韓國(guó)大品牌,，西點(diǎn)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)之后,，在中國(guó)大陸市場(chǎng)掀起了一股潮流，他們所經(jīng)營(yíng)的蛋糕品種非常多,，無論是豆花蛋糕,、蛋糕糕點(diǎn),，還是咖啡蛋糕、蛋糕面包,、水果蛋糕,、布丁蛋糕、巧克力蛋糕,、珍珠蛋糕,，而且還有各種面包。
在開蛋糕店的創(chuàng)業(yè)者中,，不少都是為破產(chǎn)的創(chuàng)業(yè)者,，因?yàn)樗麄兿Ｍㄟ^自己的努力實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想，卻并沒有把他們中的那些主觀事實(shí)告訴他們,。
今天,，我們就來看看開蛋糕店真實(shí)經(jīng)歷。
一,、不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)
這些無序競(jìng)爭(zhēng)使得他們幾乎每天都被其他人打擾,，而且他們每次都以無序的形式面對(duì)顧客，即便店內(nèi)顧客想自己猜測(cè),，他們也因?yàn)橥瑯拥氖澄锒恕?
這是消費(fèi)者和消費(fèi)者之間的激烈競(jìng)爭(zhēng),，所以他們?cè)趯ふ液献骰锇榈臅r(shí)候，總是對(duì)價(jià)格和質(zhì)量有很大的考驗(yàn),，為他們選擇了一個(gè)更加理想的位置,。
所以他們對(duì)價(jià)格和質(zhì)量沒有很高的要求,，但是他們對(duì)于目標(biāo)客戶的評(píng)價(jià)卻不一樣，這就導(dǎo)致了開蛋糕店的經(jīng)營(yíng)者對(duì)餐廳的價(jià)格和質(zhì)量無從選擇,，這為他們吸引了很多顧客,。
二、經(jīng)營(yíng)不善
開蛋糕店經(jīng)營(yíng)者中,，經(jīng)營(yíng)不善的主要原因是顧客之間沒有交流,，沒有互動(dòng)。
即使你了解了他對(duì)你的認(rèn)識(shí),，他們也不會(huì)理解你,，但如果你想通過交談的方式了解你的朋友，他們也會(huì)把你記住的顧客帶到你家里來,。
三,、沒有獨(dú)立的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)
開蛋糕店經(jīng)營(yíng)者要想吸引更多的顧客前來品嘗他們家的蛋糕，必須做到口味好,，畢竟他們總是和大多數(shù)人一樣,，每一次都說都會(huì)贊不口。
這樣就會(huì)讓顧客吃膩了,，想要再次來,，回頭客少了，客戶就多了,。
所以想要經(jīng)營(yíng)好一家店鋪,，就要做好該店鋪的運(yùn)營(yíng)管理。
開蛋糕店的創(chuàng)業(yè)者們,，在經(jīng)營(yíng)過程中難免會(huì)遇到很多問題,，比如在開業(yè)前期花費(fèi)了很多時(shí)間和精力，但是因?yàn)樗麄冞x擇的地址并沒有選擇好,，反而導(dǎo)致蛋糕店的生意慢慢地冷淡下來,，更讓他們失望，所以在經(jīng)營(yíng)過程中千萬不要忘記遇到這種情況,。
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