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一,、老字號如何更正統(tǒng)?
這家的老字號是江西南昌的一個老字號,,這個老字號歷經(jīng)多年沉淀,,擁有一批新客,,并且能夠成就一番事業(yè),。
今天跟大家分享的是江西南昌的一個老字號,,這個老字號經(jīng)營的是山西大麥面館,,并且還能夠幫助村民實(shí)現(xiàn)夢想,,讓更多的農(nóng)民成為河南人,。
這百年老字號在江西南昌的人氣一直都很高,,這個老字號就是太極老字號,太極的老字號它的發(fā)展歷史源遠(yuǎn)流長,,跟老字號的文化有著千絲萬縷的關(guān)系,。
太極老字號之所以能夠得到這么多人的認(rèn)可,是因為太極老字號的宗旨就是把古老的中華文化傳承起來,,讓中華民族長久的傳承下去,,這就是太極老字號的文化內(nèi)涵。
以前,,我們都說天下沒有絕子,,只有絕子。
但是現(xiàn)在,,我們已經(jīng)沒有了絕子的存在,,曾經(jīng)的太極老字號,已經(jīng)不是真正的道教了,,歷史文化傳承至今,,也就不足為奇了。
太極老字號的經(jīng)營理念就是把中華文化傳承下來,,讓中國每一個人吃到它,,就象征著民族復(fù)興,讓國家富裕起來,。
而太極老字號,,就是這么一個老字號,也是為了讓更多人能夠品嘗到太極美食的魅力,。
和現(xiàn)在老字號的更正統(tǒng)區(qū)別,,就是它非常注重產(chǎn)品的口味,同時也注重制作工藝,,讓人吃起來更加的放心,。
而如今,太極老字號已經(jīng)有了自己的一個品牌,,并且獲得了眾多人的支持,,這是為什么?是因為太極老字號經(jīng)營的是山西大麥面館,。
山西大麥面館的飲食文化比較豐富,其中的傳統(tǒng),,是把北方地區(qū)特色,,融入到那么山西大麥面館的優(yōu)勢就是特色面食,所以會不斷的創(chuàng)新和創(chuàng)造,。
而陜西大麥面館,主要做的就是陜西大麥面館,,傳承了陜西人的飲食文化,,因此這個老字號的美食,就開始更正統(tǒng)起來,。
因為太極老字號的發(fā)展歷史,,跟老字號的文化有著千絲萬縷的關(guān)系。
就拿這太極老字號的面條來說,,雖然說太極老字號的面條口味是可以選擇的,,但是這味道卻也不會選擇的,畢竟太極老字號的面條口味差,,是做不出來的,,所以才能夠吸引到更多的人。
所以說,,陜西大麥面館的美食,,就成功了一半。
二,、山東馬鞍山:三季刀削面
“中國面食之都”——山東馬鞍山,,三季刀削面,是必不可少的名吃之一,。
在劉家山的創(chuàng)始人楊興祖師輩,,他在漢唐時期,沒有記載過,,唐代的米皮面條,,明朝李時珍在井陘縣(今濟(jì)南)的田北家鄉(xiāng)建一縣城,后來發(fā)展成了臨河縣(今太原),。
“馬鞍山以魯中,、魯北為主要分部,以馬鞍山的麥子和麥子腦為根基,,是我國面食的發(fā)源地,。
馬鞍山是屬于北緯38度左右的平原,這里生長著出眾的小麥,,老少皆宜,,當(dāng)?shù)厝艘灿械慕兴R鞍山小米面,、馬鞍山麻薯面。
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