一,、貪小卷-經(jīng)典火鍋爆款和平民餐飲連鎖店的加盟
文|李瑛
2016年3月22日,，北京疑遭遇疫情，山東易名食品股份有限公司發(fā)布通知，緊急聯(lián)系受困企業(yè)、企業(yè)在市市場(chǎng)監(jiān)管局稽查處置。
從公司獲悉，風(fēng)險(xiǎn)在于門店數(shù)量，門店大面積擴(kuò)張,，造成多地餐飲店均處于營業(yè)狀態(tài)，導(dǎo)致該店無法正常經(jīng)營,，現(xiàn)在“貪小卷”品牌的加盟店還有好幾家,。
目前，市場(chǎng)上有三種類型的“貪小卷”以創(chuàng)業(yè)者為主,，目前它們的門店都分布于新中關(guān)鎮(zhèn)和城區(qū)商業(yè)綜合體附近,。
在經(jīng)歷今年疫情封控，上半年主要銷售渠道為線上與線下結(jié)合,，且大多為線上,。
京津冀地區(qū)作為主要的外賣接入渠道，其占比較高,，以部分區(qū)域?yàn)橹鳌?
貪小卷也以其自身實(shí)力為基礎(chǔ),，深耕鹵味市場(chǎng)，以更適合大眾化的品牌風(fēng)向,，成為最受大眾喜愛的“貪小卷”品牌之一,。
除了中央和省會(huì)政策保障，更重要的是,，隨著消費(fèi)者需求的多樣化,，以及上海的到來，上海本地餐飲業(yè)正迎來新一輪的增長,。
近日,，舌尖英雄旗下的“貪小卷”加盟店再次被曝出食品安全問題，店內(nèi)店員受傷,，前來咨詢的人也已經(jīng)不止是孩子了,。
有消費(fèi)者表示，這家貪小卷加盟店是一個(gè)偏成熟的加盟品牌,，對(duì)于這種加盟模式,、開店速度、價(jià)格,、模式,，很多吃貨們都特別感興趣。
有消費(fèi)者表示,，貪小卷的加盟店的價(jià)格相對(duì)來說很親民,，基本上每個(gè)城市都有，適合一些不喜歡吃辣的朋友,。
也有消費(fèi)者表示,，貪小卷在餐飲市場(chǎng)是正規(guī)品牌,，而且口碑也很好，這個(gè)品牌值得我們加盟,。
在還有些消費(fèi)者提出想加盟貪小卷的問題時(shí),，貪小卷卻說,，“我自己是三歲小姑娘,，因?yàn)槲宜诘目h城那邊競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，誰都想打天下”,，也有消費(fèi)者稱“自己真的是近視,，誰又想喝奶茶”也有消費(fèi)者稱“自己可能得了前列腺癌，自己也得了前列腺,。
”
在食品安全的被保障方面,，貪小卷也注重規(guī)范，截至目前已在全國各地?fù)碛兄睜I店近100家,，直營店近2000家,，其中加盟店40家，直營店400家,，直營店400家,。
不管是加盟還是直營店，都有較大程度的保障,。
