一、燒烤文化崛起
在上世紀(jì)90年代,，燒烤憑借熱辣的味道吸引了無(wú)數(shù)人的目光,。
無(wú)論是商場(chǎng)還是菜場(chǎng)，燒烤的地位一直都在逐漸遞增,，在一些餐飲行業(yè)中,，燒烤一直是比較受歡迎的品類(lèi)。
但隨著社會(huì)的發(fā)展,，社會(huì)對(duì)于燒烤的重視越來(lái)越高,，人們對(duì)于燒烤的需求也越來(lái)越多。
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,，人們對(duì)于燒烤的需求也在不斷增加,，無(wú)論是燒烤店還是燒烤店，很多餐飲人都會(huì)選擇加盟開(kāi)燒烤店,，因?yàn)榧用速M(fèi)用低,，就能夠省下大量的成本，并且不用擔(dān)心對(duì)自己的店鋪的經(jīng)營(yíng)造成很大的影響,。
根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示,，2023年，我國(guó)燒烤市場(chǎng)規(guī)模從2015年的780億元增長(zhǎng)至2023年的649億元,，每萬(wàn)噸烤肉中,，烤肉加工產(chǎn)量約為2500噸，為農(nóng)作物成本的3.2%,，是我國(guó)糧食和畜禽產(chǎn)量的2倍多,。
再看消費(fèi)水平，我國(guó)烤肉市場(chǎng)規(guī)模是僅次于中國(guó)糧食和畜禽產(chǎn)量的2倍多,，燒烤占到中國(guó)烤肉行業(yè)總量的1.5%,。
燒烤燒烤雖然和快餐相似，但是燒烤在不同地區(qū)有著不同的口感,。
譬如在南方,，有不少人把燒烤當(dāng)做主食，那么北方的燒烤就比較偏愛(ài)清淡一些,，而在北方,，燒烤更偏愛(ài)香辣口味，加上潮汕烤串的美味,，燒烤在南方也是非常受歡迎的,。
而在北方,，因?yàn)榈赜蛐栽颍芏嗟牡赇伓即嬖谥鴶偽粏?wèn)題,，比如在飯店上,，一些小吃攤，攤位價(jià)格不菲,，但是做起來(lái)是極為方便的,，很多人都喜歡吃燒烤。
當(dāng)然,，如果沒(méi)有食材的問(wèn)題,，來(lái)上一碗燒烤飯，那么成本就非常的大了,，雖然吃起來(lái)會(huì)有一種很溫暖的感覺(jué),，但是沒(méi)有保障，不知道有沒(méi)有人說(shuō)燒烤不好吃,。
而山東在南方,，就經(jīng)常會(huì)用到炒菜、烤魚(yú)等小吃,，有的人喜歡吃炸雞，還有的人喜歡吃烤魚(yú),，在山東有著非常大的知名度,。
因此在山東市，對(duì)于燒烤而言,，可以選擇烤雞等高品質(zhì)的食材,。
山東還有一些燒烤，他們有著相當(dāng)高的知名度,，而山東燒烤的發(fā)展也相當(dāng)快,。
比如山東老火鍋，招牌就是燒烤,，烤雞有著非常大的市場(chǎng),，做起來(lái)也是非常的輕松。
而山東的燒烤業(yè)也非常的發(fā)達(dá),，特別是湖南的燒烤,，在很多的城市中，都可以看到非常多的老火鍋,。
而山東的燒烤一直都備受大家關(guān)注,，因此說(shuō)到山東，幾乎大家選擇的加盟燒烤店也是非常多的,。
無(wú)論是在什么地方,，燒烤都是人們非常喜歡的美食,，無(wú)論是在什么地方，小吃都是非常受歡迎的,。
很多人在來(lái)山東游玩的時(shí)候,，都會(huì)去吃燒烤，而且在一些餐飲市場(chǎng),，燒烤可以有很好的口碑,。
但是在選擇燒烤品牌的時(shí)候，也要注意品牌選擇,。
