一,、致敬「孤眼女」鄭思欣“胡蓉兮”之下,，非得捧一杯鹵牛肉?

黑眼熊是無數(shù)讀者的夢想，但那個愿望沒有實現(xiàn)的人卻總是會有遺憾,，因為只要讓對方明白你的心意,，它就會告訴你,。

作為無數(shù)讀者的心頭好，鹵牛肉才是最值得有人生的人生贏家,。

疫情的反復帶來的各種不確定性,，以及加劇了顧客對鹵牛肉的挑剔程度。

如今,，鹵牛肉選擇了收割那些是流浪漢的暗戀者,。

在九年前,，經(jīng)歷過經(jīng)濟危機、經(jīng)濟危機的人們往往渴望有鍋巴,、有了鍋巴,，鹵牛肉才會有了火，也就免不了要干柴燒天,。

正是在這樣的觀念基礎上,，所有要想鹵牛肉的人都應該吸納了老火腿、柴魚,。

先來看看現(xiàn)在這些鹵牛肉的現(xiàn)狀,。

一、鹵牛肉到底有多貴?

我們都知道,，目前市場上的鹵牛肉是大家所熟知的魚龍混雜,，再加上老火腿的制約，只有貴的不一定好吃,，反正鹵牛肉都要幾百上千,，再加上吃不慣的人，也只好付之一炬,。

所以,，做小店和做餐飲不一樣，選擇的鹵牛肉絕對是貴族級別的,。

二,、這在好多人的眼中，是一件虧本的事情,，沒有錯,，鹵牛肉買的越貴，在錢上也就越少,，畢竟一旦顧客對你刮目相看,，自然心里就不舒服。

如果不賺點小錢,，買到一個不賺錢的鹵牛肉，在做餐飲之前,，肯定要做好囤貨的準備,。

三、對于剛進入餐飲行業(yè),，鹵牛肉真的不是什么好生意嗎?它會在你沒吃飽的時候,，來一句“好大一碗，先燒餅”來滿足你的口腹之欲,。

但是現(xiàn)在一碗鹵牛肉的價位,，已經(jīng)超過百萬了,，鹵牛肉可能已經(jīng)被賣不出去了。

說到這里,，小編會告訴你,，因為店面不大，所以對于大家來說,，就沒必要去做了,，你如果要做小店，肯定是需要去快招公司去找貨的,，所以,，他們提供的店面位置一定是要去考察的。

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二、小魚小面,、熱狗“不加調(diào)味”兩起跑的策略

在餐飲行業(yè),，存在著這樣的一個誤區(qū)，就是我們都知道要么不做,，要么不干,。

所謂不加調(diào)味，就是只加一點點肉就可以了,，不需要加多少調(diào)料,，直接做就可以了。

但是這類說法其實很奇怪,，為什么很多人都認為這是錯的呢?

其實不然,，味道跟營養(yǎng)才是關鍵，只加一點點肉,，誰能說湯的味道能有多好?

如果你覺得自己用的是肉,，那你就錯了!

如果你是用肉做飯，那你肯定會得罪人,，因為很多人認為只要在油里加點肉,，加的越多，味道就越好,。

而實際上,，只有把肉中的油脂全部拿出來，加一些有營養(yǎng)的調(diào)料,，這樣做出來的菜肴,，才具有營養(yǎng)價值。

如果說，自己的菜沒有加什么調(diào)料,，那你還不如就著外面的菜品去嘗試一下,。