烤紅薯一個月大概能掙多少錢,？1天的營業(yè)額就能達到2000多

作為一個吃不起街邊烤紅薯的人,，我卻是不自量力的憐憫那些賣烤紅薯的，憐憫他們風(fēng)吹雨打,，卻沒有賣出去多少,。但是，當(dāng)我知道賣烤紅薯利潤的時候,，我酸了,！烤紅薯一個月大概能掙多少錢？就是那些你看不起,，或者憐憫的街邊賣紅薯的,，月收入說不定比正常白領(lǐng)都還高！具體能賺多少呢?下面就跟隨小編一起來看看吧,！

賣烤紅薯的利潤很可觀呢,，生的紅薯一般大批量采購在8毛-1.2元左右，烤好的紅薯,，一斤就要3.5-4元,，利潤翻了好幾倍呢，所以經(jīng)?？吹叫侣勆险f賣烤紅薯年入幾十萬,，一點都不夸張。當(dāng)然,，現(xiàn)在隨著時代的進步,，街頭賣烤紅薯的不讓用明火那種類型的烤爐了，對環(huán)境的污染比較大,，所以現(xiàn)在還發(fā)現(xiàn)賣紅薯的攤子已經(jīng)不像以前那樣隨處可見了,。在地鐵口或者步行街，商場門口,，人流量大的醫(yī)院,，街道口附近才能有。

而更多的烤紅薯好些都搬進了店面,，還有專門加盟的烤紅薯的品牌,，由于產(chǎn)品系列豐富，烤薯口味多樣化,，搭配休閑零食,、夏季冰品，打破了只有烤薯的單一品種，改良了炭火烤機,，電動健康烤,、自動均勻熱，也不用人力去翻等技術(shù),，加上環(huán)境好,，店面干凈整潔，差不多平均每天都能賣出200個左右,，平均的客單價也在8-12元左右,。烤紅薯一個月大概能掙多少錢?一天的營業(yè)額就能達到2000多元,，毛利率正常情況都能達到70%左右,。除去租金，人員工資,，基本水電開銷,，每個月的凈利潤能達到2-3萬了。

當(dāng)然,，也正如前文提到的,，烤紅薯主要還是秋冬季可以做，而春夏兩季,，一方面是原料限制,，另一方面也是天氣轉(zhuǎn)暖，烤紅薯就合適了,，這個時候,，路邊的紅薯攤就銷聲匿跡，蟄伏起來等待下一個秋冬,，而門店基本上就是更換產(chǎn)品,，主推紅薯零食，以及飲品之類的產(chǎn)品,！不過,，烤紅薯的確美味，利潤也高,，有興趣做這門生意的朋友可以去試一下,！

9塊錢一只的烤紅薯，竟月售25萬,，這個品牌做對了啥,？

天哪，你們的紅薯居然不是論斤賣,？,！

明亮潔凈的櫥窗里,，一只只烤成焦糖色、滋滋兒冒著糖油的烤紅薯,，成了冬日里的香餑餑,。9塊錢一只的價格也抵擋不了吃貨的熱情,，20多平的店面,，月銷售竟高達25萬。

長沙國金街店“一只小紅薯”爆紅,，門店盈利狀況令業(yè)內(nèi)矚目,。在消費一路升級的今天，被遺忘多年的紅薯,，終于等來了它的春天,。

海螺餐創(chuàng)大寶哥

紅薯在我國已經(jīng)有上千年的食用歷史，這么一個不需要培養(yǎng)消費習(xí)慣的產(chǎn)品,，為何一直塵封在角落,，難登大雅之堂呢？

同為根莖類產(chǎn)品,，紅薯的好兄弟土豆,，一早便被人瞄準，僅薯片一種產(chǎn)品就掀起百億市場,。

轉(zhuǎn)頭看紅薯,，還在一個個手推車老爺爺?shù)某颖P里論斤算呢。

再看就餐場景,，簡易塑料袋兜著滾燙的烤紅薯,，簡直無從下手，吃得滿嘴滿手都是黏汁,，不禁讓人站在寒風(fēng)里懷疑人生,，這是精致豬豬女孩的正確打開方式嗎？

追根溯源,，是因為紅薯明顯的季節(jié)性特征限制了自身的發(fā)展,，市場上很難持續(xù)性地提供一年四季都能售賣的產(chǎn)品。此前也有一些薯類品牌冒出尖來,，但大多熬不過夏天就無疾而終了,。

一直到2015年，長沙品牌“一只小紅薯”建立了國內(nèi)第一個中央工廠,，構(gòu)架了豐富產(chǎn)品線,，這才完成了薯制品真正意義上的升級，在這個品類里具有劃時代意義,。

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自建供應(yīng)鏈

成為紅薯行業(yè)第一個吃螃蟹的人

2014年,，一只小紅薯誕生于湖南長沙,，定位“中高端薯產(chǎn)品專賣開創(chuàng)品牌”。

從一開始,，一只小紅薯創(chuàng)始人周導(dǎo)就非常清楚,，想要活下去，背后必須要有強大的供應(yīng)鏈支撐,，只能走先廠后店的模式,。

但是在國內(nèi)的紅薯基地和紅薯制品廠跑了一遍，發(fā)現(xiàn)沒有能用的供應(yīng)鏈和代工廠,，只能自己花精力和資金去做這個事情,。

“我當(dāng)時其實過得特別煎熬，做工廠的那兩年幾乎沒有進賬,，一直不斷砸錢,。這么重的資金投入，以后到底能做成什么樣子,，說實話心里沒底”,。

“看到國外的紅薯業(yè)態(tài)那么發(fā)達，我相信國內(nèi)的薯制品也已經(jīng)萌芽,，并且處在巨大的風(fēng)口上升期”,。就是憑著這股子“相信”,，周導(dǎo)硬扛下來了。

2014年到2015年，近兩年時間,，一只小紅薯在湖南的瀏陽兩型產(chǎn)業(yè)園把工廠搭建完成,，集中了薯產(chǎn)品所有能夠標準化量產(chǎn)的產(chǎn)品,，包括甘蜜烤紅薯,、芝士焗番薯、冰烤薯,、蜜薯盒子,、薯類酥品、紅薯飲品,、薯泡芙等40多種產(chǎn)品,。

到2015年11月，一只小紅薯第一家門店落戶長沙五一商圈,，完成了他們從供應(yīng)鏈到門店的商業(yè)雛形,。

一只小紅薯開業(yè)后憑借超高的顏值和口感迅速圈粉，引發(fā)湖南電視媒體和當(dāng)?shù)卮骎自發(fā)傳播,。截至目前已經(jīng)有80多家門店,，業(yè)務(wù)范圍遍布全國。

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良心賣家,，紅薯不甜可以換

紅薯甜不甜,，跟土壤的酸堿度有關(guān)系,，跟添加劑有更大的關(guān)系。

一只小紅薯創(chuàng)立之初,，周導(dǎo)就認定“純天然,、無添加”，做事的所有邏輯和想法,，都是從天然出發(fā),。

為了不添加，連供應(yīng)鏈上游的紅薯基地都要親自跑,。

一方面,，只選用酸堿度合適的土源區(qū)。

另一方面,，在基地設(shè)立站點進行評測，紅薯收上來,，在當(dāng)?shù)鼐颓械魞深^,，通過它的顏色、色澤度,、肉質(zhì)等進行判斷,。

周導(dǎo)介紹說，因為這個甜度的標準問題曾花費了巨大的代價,，從基地拉過來的產(chǎn)品,，烤完以后發(fā)現(xiàn)它的甜度有問題，只能算損耗品,，有100多噸,，交了將近200萬的學(xué)費。

經(jīng)過幾年的摸索,，現(xiàn)在一只小紅薯發(fā)生的概率性不甜的問題已經(jīng)得到很好的控制,，目前還沒有絕對性的解決。但是在非標性的農(nóng)產(chǎn)品里面,，尤其是薯產(chǎn)品類目,，目前在國內(nèi)已經(jīng)處于相當(dāng)領(lǐng)先的階段，對農(nóng)產(chǎn)品標準化而言,，也是巨大的進步,。

另外，一只小紅薯對產(chǎn)品安全的嚴苛程度達到了“自虐”的地步,。

國家對食品行業(yè)的菌落總數(shù)標準是10000~100000為合格,，一只小紅薯全部要求在10000以下，低于國家最低細菌值標準,。

對此,，周導(dǎo)解釋說,，做食品一定屬于良心行業(yè)，違背價值觀和人品的事情不能干,，哪怕產(chǎn)品有點瑕疵也不添加,，因為這是吃到人嘴巴里的東西。

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3種手段,，做到冬夏季營收平衡

薯類行業(yè)能否安然度過夏天,，迎來冬季的爆發(fā)，是經(jīng)營的重中之重,。在夏季經(jīng)營上,，一只小紅薯從3個方面進行了重點發(fā)力。

1,、調(diào)整產(chǎn)品線,，打造冰薯、飲品等新產(chǎn)品

夏天調(diào)整工廠的生產(chǎn)比例,，弱化烤紅薯,，增加烘焙薯產(chǎn)品的比重，比如自行研制的芝士番薯,、蜜薯盒子,、番薯泡芙、冰薯等,，通過開創(chuàng)新的薯類延伸產(chǎn)品,，有效提升營業(yè)額。

在夏天,，一只小紅薯還推出了薯類飲品,，如芝士芒薯等。芝士芒薯在長沙直營門店上線一周,，就已經(jīng)達到了10000杯的銷量,，在夏季能占到銷售額的20%。

2,、優(yōu)化產(chǎn)品擺放位置,，適合夏季的產(chǎn)品放C位

首先在門店產(chǎn)品陳列上，把適合夏天食用的產(chǎn)品放在最顯眼的位置,，如芝士焗番薯,、蜜薯盒子、冰烤薯,、飲品等,，而把冬季占據(jù)C位的烤紅薯放在靠里的位置。

這樣消費者經(jīng)過門店,，無論冬夏,，總能一眼看見適應(yīng)季節(jié)的產(chǎn)品,。

3、玩跨界營銷,，植入湖南電視臺熱播節(jié)目

除了常見的海報,、滿贈等常規(guī)營銷手段，湖南芒果v,、吃貨俱樂部等媒體紛紛報道,，一只小紅薯還與湖南廣電的網(wǎng)絡(luò)爆款“小戲骨”欄目組跨界合作，在節(jié)目中進行全方位的植入,。

通過這三種手段,，一只小紅薯的門店夏季和秋冬季營業(yè)額不會有太大差距，已經(jīng)做到了相對持平穩(wěn)定的狀態(tài),。

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輕量化運作,，1~2人輕松經(jīng)營

太原鄭先生是一只小紅薯的第一位加盟商，開了第一家店后,，豐厚的收益讓他又一口氣連開2家店?，F(xiàn)在工作日每家店營業(yè)額在4500~5000元，周末和節(jié)假日基本翻倍,。

除了強大的供應(yīng)后端和高顏值的產(chǎn)品，當(dāng)初吸引鄭先生的另一大原因就是用人少,，好管理,。

預(yù)包裝好的盒裝產(chǎn)品直接順豐冷鏈到門店，店員只需要解凍還原就行了,，完全解放了人力,。

據(jù)統(tǒng)計，一只小紅薯有20%的加盟商都會選擇連開2,、3家店,。這么高的重復(fù)開店率，背后一定是對品牌的信任以及對服務(wù)的認可,。

對此,，周導(dǎo)介紹說，公司從2023年2月份到現(xiàn)在都沒有做業(yè)務(wù)開拓,，工作重心都在做運營,。

他要求運營團隊每天必須要和客戶有一次電話溝通，并把此舉計入員工績效考核里面,。

另外,，公司還設(shè)置了第三方監(jiān)督平臺，每周不定時對加盟商電話回訪,，看運營團隊是否每天溝通客戶,，并收集加盟商意見反饋,，快速反應(yīng)，問題不過夜,。

有供應(yīng)鏈,、產(chǎn)品、服務(wù)做支撐,，周導(dǎo)表示,，如果門店租金控制在15000元以內(nèi)，面積在30平以內(nèi),，一般情況下,，門店的投入產(chǎn)出比都能達到預(yù)期。

一只小紅薯專場路演會邀您參加

如果您認同一只小紅薯的經(jīng)營理念,，也想開一家這樣的門店,，可以參加3月2日舉辦的專場路演會。

活動時間：2023年3月2日（下周六）13：30

活動地點：長沙市黃興中路五一廣場中山國際大廈（春天百貨）1107

公司電話：400-692-0731

海螺嚴選品牌檔案

品牌名：一只小紅薯

門店數(shù)量：80+

加盟費：5.6萬

總投資：15~20萬

回本周期：6~8個月

品牌特色：國內(nèi)健康紅薯輕餐第一品牌,。自建工廠和產(chǎn)品打造是一只小紅薯的最大優(yōu)勢,，隨著工廠產(chǎn)能的釋放，未來毛利率可達70%,，新零售模式也在規(guī)劃中,。

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統(tǒng)籌｜段明珠編輯｜王梅梅視覺｜劉凱

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濟南吃貨有口福了！首家泉城烤薯店開業(yè)

2015年9月26日,，筆者接到薯立方總部迎來泉城烤薯直營店試營業(yè)的邀請,！總部直營店在經(jīng)過工作人員晝夜加班辛苦努力之下，終于趕到佳節(jié)到臨之際試營業(yè)了,，泉城烤薯將為泉城人民送上了一份佳節(jié)大禮,。至此中秋佳節(jié)將至，泉城烤薯感恩大回報,，店內(nèi)商品一律中秋特惠,，心動的朋友們，抓緊嘍,！活動如下：

開業(yè)七天慶,，買10送5，大美泉城的朋友,，咱們?nèi)强臼黹_業(yè)大優(yōu)惠嘍,！心動不如行動……一清早就這么漂亮，想想一會就回人頭攢動了~~

直營店地址：山東省濟南市歷下區(qū)山大南路舜怡佳園附近丁字路口，附近的親們不要錯過哦,！

【泉城烤薯直營店現(xiàn)場直播圖】

10:00左右,，老的、少的,，顧客一波又一波,，啥也不說了，路過的老阿姨都來嘍,，哈哈,，這才剛開始哦

（12:00左右，購買客戶源源不斷,，年輕女性,、上班族，一看就受大家喜愛,，嘎嘎,，:此時營業(yè)額已經(jīng)突破4000多元了）

下午16:00左右，慕名而來的顧客持續(xù)不斷,，店里咱們的薯家人可是累得夠嗆,，直接參與此次試營業(yè)活動的事業(yè)部邵總更是感慨，手都累掉了的感覺,，哈哈,。辛苦了，努力的薯家人們,！

泉城烤薯是國內(nèi)第一家都市化烤薯品牌,，擁有獨特的市場定位和明顯的形象設(shè)計，古樸古色的店面形象設(shè)計,，簡單大氣的店面，再配上復(fù)古風(fēng)濃郁的品牌名稱,，在店面長廊里顯得格外耀眼,。泉城烤薯完全透明化的櫥窗設(shè)計，不僅保證薯類美食的干凈衛(wèi)生,，符合都市消費者對營養(yǎng),、美味、健康,、衛(wèi)生的要求,，同時消費者在購買、消費產(chǎn)品的時候能夠清晰的看到產(chǎn)品制作流程,，這在宣傳營銷上是一大亮點,。

泉城烤薯所用地瓜全部使用薯立方1號，薯立方1號僅有薯立方所有,！

總部與山東省農(nóng)科院專家的精心研發(fā),，培養(yǎng)薯立方烤地瓜1號,，同時在種植上完全采用綠色有機種植，依托濟南本地得天獨厚的高山土壤以及地下泉水優(yōu)勢,，進行大規(guī)模量產(chǎn)與初加工,，以全面供應(yīng)和支持泉城烤薯在全國市場的品牌發(fā)展，在傳統(tǒng)烤薯江河日下的情況下,，泉城烤薯是總部在依托優(yōu)質(zhì)研發(fā),、種植、工藝資源基礎(chǔ)上,，打造的全新口感烤薯產(chǎn)品,，目的只有一個，讓美味,、香甜,、軟糯的泉城烤薯引領(lǐng)烤薯都市新市場。它的未來,，無限可能,！

（泉城烤薯專業(yè)綠色有機種植基地采摘現(xiàn)場）

另外薯立方1號配上公司獨家研發(fā)的大型智能、多功能烤薯機以及特有的展示櫥窗,，從量產(chǎn),、質(zhì)感、包裝,、展賣上都與眾不同,，完全區(qū)別于市場上同類的小作坊經(jīng)營、流動桶烤,，泉城烤薯讓烤薯不僅美味,，而且更加美麗！

（美味休閑零食,、精致時尚包裝,、傻瓜式機器操作，經(jīng)營起來真的不是很難……）

泉城烤薯不僅有獨一無二的香甜烤地瓜系列,，讓你吃到香噴噴烤地瓜的時候,，尋找到兒時的回憶，同時店面里還配備了豐富的零食產(chǎn)品線,，這也是在品牌創(chuàng)始人宋章峰充分調(diào)研市場基礎(chǔ)上做出的重要經(jīng)營決定,。店里擁有2大特色零食系列，第一是60多種薯類休閑零食第二是公司自主對接引進的幾十種進口休閑零食,；另外公司還有研發(fā)的小吃,、飲品等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，可供加盟商選擇搭配。3大系列+選擇性組合產(chǎn)品,，保證了泉城烤薯的四季市場……

泉城烤薯不僅有著偉大的志向,，成為都市烤薯領(lǐng)導(dǎo)品牌，最關(guān)鍵的是它的創(chuàng)始人,，宋章峰先生與其帶領(lǐng)的團隊是一只優(yōu)秀的,、負責(zé)任的創(chuàng)業(yè)團隊，他們不僅致力于泉城烤薯的直營事業(yè)發(fā)展,，同時面向全國推廣泉城烤薯項目,，為了幫助更的創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)成功，他們?yōu)閺V大的創(chuàng)業(yè)者不僅提供泉城烤薯的整套技術(shù),、及產(chǎn)品供應(yīng),，還為廣大的合作者提供嚴格、負責(zé)任的后續(xù)服務(wù),，這極大得降低了首次創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)風(fēng)險,，真正得幫助創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)成功……