2023年中國(guó)餐飲加盟產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及百?gòu)?qiáng)企業(yè)排名統(tǒng)計(jì)「圖」

一,、發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)壯大,，2023年中國(guó)餐飲收入達(dá)4.67萬(wàn)億元,，較2023年增加了0.40萬(wàn)億元,，同比增長(zhǎng)9.38%,，受新冠肺炎疫情影響,，2023年中國(guó)餐飲收入大幅下滑，隨著國(guó)內(nèi)疫情的有效控制,，中國(guó)餐飲市場(chǎng)也逐漸復(fù)蘇,，2023年中國(guó)餐飲收入完成4.69萬(wàn)億元，較2023年增加了0.74萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)18.64%,。

2014-2023年中國(guó)餐飲行業(yè)收入統(tǒng)計(jì)

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局,、智研咨詢整理

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略研究及未來(lái)前景展望報(bào)告》

線上數(shù)字化運(yùn)營(yíng)進(jìn)一步提升行業(yè)效率，美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,，中國(guó)餐飲行業(yè)線上訂單量繼2023年的V型反彈之后,，在2023年持續(xù)保持穩(wěn)定的恢復(fù)性增長(zhǎng)。通過(guò)對(duì)比中國(guó)餐飲線上月訂單和全國(guó)餐飲月?tīng)I(yíng)收的同比增長(zhǎng)數(shù)據(jù)來(lái)看,，2023年的1-2月,，線上訂單快速實(shí)現(xiàn)同比超200%的增長(zhǎng)幅度；之后,，受西安,、河南等地疫情反復(fù)影響，全國(guó)餐飲營(yíng)收增速在下半年出現(xiàn)3次負(fù)值,，而線上餐飲的當(dāng)月增速依然保持超10%的增長(zhǎng),；線上餐飲表現(xiàn)出了更強(qiáng)的恢復(fù)速度，餐飲行業(yè)數(shù)字化進(jìn)一步提升了整體行業(yè)的效率和效益,。

2023年中國(guó)餐飲線上月訂單增速與餐飲月收入增速對(duì)比

資料來(lái)源：美團(tuán),、智研咨詢整理

從2023年至2023年，中國(guó)餐飲市場(chǎng)連鎖化進(jìn)程不斷加速,。從2023年的13%，提高到2023年的18%,，兩年增長(zhǎng)了5個(gè)百分點(diǎn),，其中僅2023年對(duì)比2023年就增長(zhǎng)了3個(gè)百分點(diǎn)。

2023-2023年中國(guó)餐飲連鎖化率統(tǒng)計(jì)

資料來(lái)源：美團(tuán),、智研咨詢整理

民以食為天,，中國(guó)領(lǐng)土遼闊，自然資源豐富,，讓每個(gè)地區(qū)都形成了與眾不同的飲食習(xí)慣和味覺(jué)傾向,，這種習(xí)慣和傾向逐漸形成一種地域特有的飲食文化。無(wú)論是熱氣騰騰的火鍋,，還是工藝考究的粵菜,，抑或是遍布街頭巷尾的地方小吃，每個(gè)品類都展現(xiàn)了各自不同的魅力和不可替代性,。在中國(guó)餐飲行業(yè)快速發(fā)展的道路上,，伴隨著時(shí)代的洪流，越來(lái)越多的地方特色美食逐漸走出原生地,，開(kāi)始在世界每一個(gè)角落開(kāi)花結(jié)果,，從不同品類的連鎖化率變化情況來(lái)看，連鎖化提升最快的是飲品店,，連鎖化率從2023年的31.5%增長(zhǎng)至2023年的41.8%,，飲品連鎖化率的快速提升,，一方面和投資機(jī)構(gòu)的高度關(guān)注有關(guān)，另一方面也是飲品更偏零售體制的產(chǎn)業(yè)特性,能夠快速統(tǒng)億標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行復(fù)制,是小本創(chuàng)業(yè)者的首選,。另外值得關(guān)注的是小吃快餐和燒烤,，從2023年至2023年連鎖化率提升接近6個(gè)百分點(diǎn)，小吃快餐的部分優(yōu)秀粉面品牌在2023年也迎來(lái)部分投資機(jī)構(gòu)的關(guān)注,，使得這種普適性的大眾化品牌得以快速發(fā)展,，燒烤因其具有鮮明的記憶點(diǎn)、體驗(yàn)感以及市場(chǎng)包容度,，在數(shù)字化工具的加持下,，一些地方性的燒烤品牌快速獲得大眾認(rèn)知，并得以復(fù)制,。

2023-2023年中國(guó)餐飲細(xì)分品類連鎖化率統(tǒng)計(jì)

資料來(lái)源：美團(tuán),、智研咨詢整理

2023年中國(guó)餐飲細(xì)分品類連鎖化率年增長(zhǎng)對(duì)比

資料來(lái)源：美團(tuán)、智研咨詢整理

從門店數(shù)來(lái)看,，在2023-2023年連鎖餐飲門店數(shù)品類分布中,，小吃快餐的門店數(shù)穩(wěn)居最多，2023年占比達(dá)51.7%,。連續(xù)三年連鎖門店數(shù)占比提升的品類有八大菜系,、燒烤、其他地方菜和特色菜,。從2023年不同品類連鎖門店數(shù)同比增長(zhǎng)的情況來(lái)看,，增長(zhǎng)比例最高的前三個(gè)品類分別為特色菜、燒烤,、其他地方菜,，這三個(gè)品類的連鎖門店數(shù)同比增長(zhǎng)分別達(dá)到了33.2%、27.6%和22.1%,。中餐品類不僅在連鎖化率上提升顯著,在餐飲連鎖市場(chǎng)的門店比重也在穩(wěn)步上漲,，同時(shí)連鎖門店數(shù)漲幅顯著，中餐的品牌連鎖發(fā)展呈現(xiàn)出加速態(tài)勢(shì),。

2023年中國(guó)餐飲細(xì)分品類連鎖門店數(shù)同比增長(zhǎng)

資料來(lái)源：美團(tuán),、智研咨詢整理

從2023-2023年各等級(jí)城市的連鎖化率走勢(shì)來(lái)看，一線,、新一線及二線城市的連鎖化率在2023年均超過(guò)18%的行業(yè)均值,，其中一線城市連鎖化率已超23%，雖然天然的人口流量聚集優(yōu)勢(shì)讓餐飲連鎖門店能夠更好的發(fā)揮管理和服務(wù)的優(yōu)勢(shì),，但是這個(gè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也最為激烈,。相較之下，三線及以下城市的連鎖化率還未達(dá)到行業(yè)均值水平,但是在國(guó)家的“農(nóng)村產(chǎn)業(yè)振興”以及“共同富裕”的相關(guān)政策環(huán)境引導(dǎo)下,，餐飲連鎖品牌也能夠利用產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和政策優(yōu)勢(shì),，在三線及以下城市大展拳腳。

2023-2023年中國(guó)不同等級(jí)城市下連鎖門店占當(dāng)?shù)亻T店數(shù)的比例（%）

資料來(lái)源：美團(tuán),、智研咨詢整理

從近兩年餐飲連鎖門店在不同等級(jí)城市下的增長(zhǎng)趨勢(shì)來(lái)看,，2023年連鎖門店數(shù)同比增長(zhǎng)最快的是三線城市，達(dá)17.5%其次是新億線城市,，連鎖門店數(shù)年增長(zhǎng)10.8%,；一線和二線城市的連鎖門店數(shù)漲幅接近，分別為8.0%和8.9%,。結(jié)合2023年的餐飲連鎖門店數(shù)同比增長(zhǎng)情況來(lái)看,，一線城市因天然的人口聚集優(yōu)勢(shì)、流量?jī)?yōu)勢(shì),，連鎖品牌門店的發(fā)展相對(duì)穩(wěn)定,，三線及以下城市受疫情影響，連鎖品牌的門店數(shù)每年的變化也更加顯著但在疫情防控常態(tài)化的環(huán)境下,，連鎖門店依然呈現(xiàn)出了顯著的下沉趨勢(shì),。

2023與2023年連鎖門店在不同等級(jí)城市下的增長(zhǎng)趨勢(shì)

資料來(lái)源：美團(tuán)、智研咨詢整理

從連鎖品牌的不同門店數(shù)規(guī)模分布來(lái)看,，百家以內(nèi)規(guī)模的餐飲連鎖門店數(shù)占比最高,，101-500家規(guī)模的連鎖門店數(shù)次之。從不同規(guī)模連鎖門店數(shù)占大盤的比例變化情況來(lái)看,，不同規(guī)模區(qū)間的連鎖門店數(shù)占大盤的比例在2023年均有不同幅度的上漲,，11-100家規(guī)模的餐飲連鎖門店數(shù)占比在2023年呈現(xiàn)顯著增長(zhǎng)，從2023年的4.7%增長(zhǎng)至2023年的5.9%,，上漲了1.2%個(gè)百分點(diǎn)；其次是101-500家店和3-10家店這兩個(gè)規(guī)模區(qū)間,，門店數(shù)占大盤的比例相較2023年均提升了0.5個(gè)百分點(diǎn),。

2023年中國(guó)品牌連鎖門店數(shù)區(qū)間等級(jí)分布（占大盤的比例）

資料來(lái)源：美團(tuán)、智研咨詢整理

從2023年不同規(guī)模區(qū)間的品牌門店數(shù)年同比漲幅情況來(lái)看,，門店數(shù)漲幅最高的區(qū)間為3-10家店,，連鎖品牌門店數(shù)年同比增長(zhǎng)了23%其次是11-100家店和5001-10000家店這兩個(gè)區(qū)間，年增長(zhǎng)分別達(dá)到了16.8%和16%,。從不同區(qū)間的連鎖門店數(shù)增長(zhǎng)情況來(lái)看,，2023年中小規(guī)模的連鎖品牌開(kāi)始如雨后春筍在各地出現(xiàn)，一方面是一些地方的優(yōu)秀中小餐飲經(jīng)營(yíng)者,在數(shù)字化管理工具的賦能和加持下,，在疫情后尋求機(jī)會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大門店優(yōu)勢(shì),，開(kāi)始探索小規(guī)模連鎖的經(jīng)營(yíng)模式；另億方面，大量自主小本創(chuàng)業(yè)的人選擇加盟品牌門店的形式,，快速的參與到餐飲行業(yè)中來(lái),。

2023年中國(guó)不同規(guī)模區(qū)間的品牌門店數(shù)年同比漲幅

資料來(lái)源：美團(tuán)、智研咨詢整理

二,、百?gòu)?qiáng)企業(yè)排名統(tǒng)計(jì)

2023年7月14日CCFA發(fā)布《2023年中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100》,，在榜單中，茶百道居榜首,，德克士排名第二,，蜜雪冰城排名第三，ARTEASG排名第四,，永和大王排名第五,。在TOP10品牌中，休閑飲品占據(jù)六席位,，包括茶百道,、蜜雪冰城、ARTEASG,、書(shū)亦燒仙草,、古茗、阿水大杯茶,，休閑飲品成為2023年中國(guó)餐飲加盟最火品類,。

2023年中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100統(tǒng)計(jì)（一）

資料來(lái)源：CCFA、智研咨詢整理

2023年中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100統(tǒng)計(jì)（二）

資料來(lái)源：CCFA,、智研咨詢整理

2023年中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100統(tǒng)計(jì)（三）

資料來(lái)源：CCFA,、智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（www.hxx.）發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)深度分析及未來(lái)趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)域的信息與情報(bào)綜合提供商,。公司以“用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。為企業(yè)提供專業(yè)的產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù),，主要服務(wù)包含精品行研報(bào)告,、可研報(bào)告、專項(xiàng)定制,、商業(yè)計(jì)劃書(shū),、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃等。

中國(guó)十大連鎖餐飲品牌排行榜

中國(guó)十大連鎖餐飲品牌排行榜

2017-2023年最新的餐飲連鎖品牌排行(全國(guó)連鎖餐飲排行),。榜單綜合分析了餐飲連鎖行業(yè)品牌的知名度,、員工數(shù)量、企業(yè)資產(chǎn)規(guī)模與經(jīng)營(yíng)情況等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù),，美御結(jié)合此榜單,，對(duì)最新的十大連鎖餐飲品牌進(jìn)行了梳理,，僅供大家參考。

1.肯德基

肯德基（KkFiChik,，肯塔基州炸雞）,，簡(jiǎn)稱KFC，是美國(guó)跨國(guó)連鎖餐廳之一,，也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業(yè),，1952年由創(chuàng)始人哈蘭·山德士（CHS）創(chuàng)建，[1]主要出售炸雞,、漢堡,、薯?xiàng)l、蓋飯,、蛋撻,、汽水等高熱量快餐食品。

肯德基隸屬于百勝中國(guó)控股有限公司（簡(jiǎn)稱“百勝中國(guó)”）,，股票代碼為YUMC,，是Y！B在中國(guó)大陸的特許經(jīng)營(yíng)商,，擁有肯德基品牌在中國(guó)大陸的獨(dú)家經(jīng)營(yíng)權(quán),。

肯德基與百事可樂(lè)結(jié)成了戰(zhàn)略聯(lián)盟，固定銷售百事公司提供的碳酸飲料,。2017年6月,，《2017年BZ最具價(jià)值全球品牌100強(qiáng)》公布，肯德基排名第81位,。

2.麥當(dāng)勞

麥當(dāng)勞（MD'）是全球大型跨國(guó)連鎖餐廳,，1955年創(chuàng)立于美國(guó)芝加哥[1]，在世界上大約擁有3萬(wàn)間分店,。主要售賣漢堡包,，以及薯?xiàng)l、炸雞,、汽水,、冰品、沙拉,、水果等快餐食品。

麥當(dāng)勞餐廳在中國(guó)大陸早期譯名是“麥克唐納快餐”,，直到后期才統(tǒng)一采用現(xiàn)今的港式譯名,。而在民間，因?yàn)辂湲?dāng)勞和“牡丹樓”的音近,，牡丹樓也被當(dāng)作是麥當(dāng)勞的一個(gè)昵稱,，但并不普遍,。

3.必勝客

必勝客是比薩專賣連鎖企業(yè)之一，由法蘭克·卡尼和丹·卡尼兩兄弟在1958年,，憑著由母親借來(lái)的600美元于美國(guó)堪薩斯州威奇托創(chuàng)立首間必勝客餐廳,。它的標(biāo)識(shí)特點(diǎn)是把屋頂作為餐廳外觀顯著標(biāo)志。必勝客屬于百勝餐飲集團(tuán),。

4.海底撈

四川海底撈餐飲股份有限公司成立于1994年,，是一家以經(jīng)營(yíng)川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營(yíng)餐飲品牌火鍋店,，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司,，創(chuàng)始人張勇。

海底撈在簡(jiǎn)陽(yáng),、北京,、上海、沈陽(yáng),、天津,、武漢、石家莊,、西安,、鄭州、南京,、廣州,、杭州、深圳,、成都,、韓國(guó)、日本,、新加坡,、美國(guó)等城市和國(guó)家有百余家直營(yíng)連鎖餐廳。

2023年5月17日,，海底撈國(guó)際控股在港交所遞交上市申請(qǐng),。9月11日，海底撈在香港召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì),，宣布其股份將于9月12日起在香港公開(kāi)發(fā)售,。9月19日，海底撈確定了最終發(fā)行價(jià),，每股17.8港元,。9月26日，海底撈(新上市編號(hào)：06862)正式登陸香港資本市場(chǎng),。

5.真功夫

真功夫餐飲管理有限公司,，是中國(guó)快餐行業(yè)前五強(qiáng)中唯一的本土品牌,，堅(jiān)持“營(yíng)養(yǎng)還是蒸的好”的品牌定位，主營(yíng)以蒸品為特色的中式快餐,。1990年由公司創(chuàng)始人潘宇海先生在東莞長(zhǎng)安創(chuàng)辦,，歷經(jīng)初創(chuàng)期、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作期,、品牌運(yùn)作期,、資本運(yùn)作期，實(shí)現(xiàn)了由個(gè)體企業(yè)向現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán)的飛躍,。截止2014年3月,，真功夫門店數(shù)量達(dá)570家，遍布全國(guó)40個(gè)城市

6.永和大王

永和大王是快樂(lè)蜂集團(tuán)旗下,，實(shí)行“24小時(shí)不間斷經(jīng)營(yíng)”模式,，臺(tái)式風(fēng)味的精致快餐，中華美食傳統(tǒng)的現(xiàn)代傳承者,，國(guó)內(nèi)大型連鎖快餐企業(yè),。1995年，永和大王在上海開(kāi)設(shè)了第一家餐廳,，經(jīng)過(guò)20多年努力經(jīng)營(yíng),，永和大王成為中式快餐行業(yè)的品牌領(lǐng)導(dǎo)者，并在全國(guó)擁有超過(guò)360家門店,，涉足50多個(gè)城市,，每天為全國(guó)各地的顧客提供臺(tái)式美味和安心服務(wù)。作為臺(tái)式風(fēng)味的傳播者,，永和大王把“認(rèn)真”的臺(tái)灣精神融入品牌理念,，堅(jiān)持傳承和創(chuàng)新臺(tái)灣美食，發(fā)展至今已成為一家全天候供應(yīng)臺(tái)灣風(fēng)味美食的中式快餐,，“向每一個(gè)人傳遞品嘗美味的愉悅”,，是永和大王對(duì)信賴我們品牌消費(fèi)者的不變承諾。

7.小肥羊

內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司是一家以自然人做發(fā)起人的股份制企業(yè),，公司于1999年8月誕生在草原鹿城——包頭市,，以小肥羊特色火鍋連鎖為主業(yè)。于2008年6月12日在香港上市,，是中國(guó)首家在香港上市的品牌餐飲企業(yè),，被譽(yù)為中華火鍋第一股。2011年11月7日,，中國(guó)商務(wù)部批準(zhǔn)百勝餐飲集團(tuán)收購(gòu)小肥羊集團(tuán)有限公司計(jì)劃,。

內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司1999年8月誕生于內(nèi)蒙古包頭市，以經(jīng)營(yíng)小肥羊特色火鍋及特許經(jīng)營(yíng)為主業(yè),，兼營(yíng)小肥羊調(diào)味品及專用肉制品的研發(fā),、加工及銷售業(yè)。2008年6月小肥羊在香港上市,，是中國(guó)首家在香港上市的品牌餐飲企業(yè)（股份代號(hào)HK0968）,，被譽(yù)為“中華火鍋第一股”。

8.味千拉面

味千（中國(guó)）控股有限公司是一家以內(nèi)地為主營(yíng)業(yè)務(wù)基地的經(jīng)營(yíng)商,。截至2012年底,，味千中國(guó)的快速休閑連鎖餐廳網(wǎng)絡(luò)遍布中國(guó)120個(gè)主要城市的商業(yè)地段[3]，在上海,、香港,、北京、深圳,、廣州,、杭州、南京,、福州,、大連、成都,、武漢等地區(qū)設(shè)有661家分店,，2012年?duì)I業(yè)額達(dá)30.43億港元。

除了經(jīng)營(yíng)快速休閑連鎖餐廳外,，味千中國(guó)亦生產(chǎn)銷售小包裝拉面產(chǎn)品,，并于全國(guó)擁有超過(guò)7,500個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，遍布30多個(gè)主要城市,；并出口到新加坡,、日本、澳大利亞等國(guó)家,。

味千中國(guó)的多款拉面及日式美食,，成功照顧各類顧客的口味及喜好，令集團(tuán)在同行競(jìng)爭(zhēng)中突顯優(yōu)勢(shì),，并確立其品牌「味千拉面」優(yōu)質(zhì),、美味、健康及可靠的良好聲譽(yù),。

9.德克士

德克士炸雞起源于美國(guó)南部的德克薩斯州,，1994年出現(xiàn)在中國(guó)成都。1996年,，頂新集團(tuán)將德克士收購(gòu),，并投入5000萬(wàn)美元，健全經(jīng)營(yíng)體系,，完善管理系統(tǒng),，并重新建立了CIS系統(tǒng),，使其成為頂新集團(tuán)繼“康師傅”之后的兄弟牌。品脆皮炸雞德克士,，中國(guó)西式快餐特許加盟第一品牌,，與麥當(dāng)勞、肯德基并列中國(guó)三大西式快餐,。

10.大娘水餃

1996年4月始創(chuàng)于江蘇常州的“大娘水餃”,，二十多年來(lái)，為具有近兩千年傳統(tǒng)文化的水餃注入了時(shí)尚元素和標(biāo)準(zhǔn)化的靈魂,，引領(lǐng)了中式快餐的新潮流,。“大娘水餃”至今已在南京,、上海,、北京等上百個(gè)城市開(kāi)設(shè)了連鎖店300多家，每年光顧“大娘水餃”的消費(fèi)者超過(guò)了5000萬(wàn)人次,?！度蛏虡I(yè)經(jīng)典》雜志以“大娘水餃靠中央廚房創(chuàng)造6億只水餃傳奇”為題，對(duì)“大娘水餃”的成功模式進(jìn)行了分析和研究,，中央電視臺(tái),、臺(tái)灣東森電視臺(tái)、中國(guó)新聞網(wǎng),、《環(huán)球時(shí)報(bào)》,、《人民日?qǐng)?bào)海外版》等媒體相繼將“大娘水餃”作為中式快餐的成功典范進(jìn)行了追蹤報(bào)道，“大娘水餃”的掌門人也被推選為2006中國(guó)餐飲行業(yè)領(lǐng)袖人物,。

餐飲加盟店排行榜前十名比較火的,？

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年餐飲收入突破4.6萬(wàn)億元,，比上年增長(zhǎng)9.4%,。

回顧10年數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn)，中國(guó)餐飲業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模正穩(wěn)定增長(zhǎng),。

從2013年開(kāi)始,，中高端餐飲不斷下滑，行業(yè)進(jìn)入“調(diào)整期”,，小吃快餐仍是最大品類,，競(jìng)爭(zhēng)極其激烈。

掌上韓品,，上海12年餐飲加盟連鎖店品牌,，整店輸出，從選址到裝修、設(shè)計(jì),、運(yùn)營(yíng)等各項(xiàng)公司全程扶持,。

2008年，掌上韓品第一家4平方外賣店開(kāi)業(yè),。

2010年,，吳江路店開(kāi)業(yè)，第一月就銷售到68萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額,，之后平均每月都達(dá)到60萬(wàn)以上。

2012年,，引起資本市場(chǎng)注意,，紅杉資本投資2千萬(wàn)，完成了首輪融資,。

2023年,，連續(xù)7年平穩(wěn)發(fā)展，穩(wěn)扎穩(wěn)打,，上海直營(yíng)連鎖門店已達(dá)70余家,。

2023年，開(kāi)放全國(guó)加盟市場(chǎng),，對(duì)外進(jìn)行發(fā)展,，門店持續(xù)增長(zhǎng)。

雖然年初的新冠疫情,，給餐飲業(yè)帶來(lái)了沉重打擊,，但截止到5月份，復(fù)蘇跡象已經(jīng)比較明顯,，整體上漲,，大盤回暖。

而掌上韓品的業(yè)績(jī)?nèi)赀_(dá)5000余萬(wàn),，疫情期間趁勢(shì)休整繼續(xù)發(fā)展,，連開(kāi)多家門店，并在疫情后取得快速發(fā)展,。

掌上韓品內(nèi)外兼修,，勢(shì)必抓住這疫情后時(shí)代的機(jī)遇。

對(duì)于餐飲業(yè)的高成本,，餐飲人有太多吐槽與感慨,，在餐飲營(yíng)銷領(lǐng)域卻達(dá)成了一致的觀點(diǎn)：?jiǎn)渭円揽坎似菲焚|(zhì)獲客的經(jīng)營(yíng)模式早已過(guò)時(shí)，酒香也怕巷子深,。

但房租,、人力、食材每一樣都是硬成本。同時(shí),，傳統(tǒng)地推模式,，耗時(shí)費(fèi)力效果不佳，如何將錢花在刀刃上,，精準(zhǔn)觸達(dá)周邊人群,，持續(xù)引流到店，延長(zhǎng)餐飲門店生命線成了關(guān)鍵,。

現(xiàn)在外賣,、朋友圈、抖音,、快手等各大平臺(tái)詳細(xì)營(yíng)銷方案掌上韓品都有專業(yè)人士指導(dǎo)運(yùn)營(yíng),。

傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營(yíng)者囿于認(rèn)知局限，只是對(duì)現(xiàn)有模式小修小補(bǔ),，而非全面更新升級(jí),。另一方面“外賣會(huì)影響堂食客流”的主觀論斷，更屬于多慮,。當(dāng)下的外賣市場(chǎng)已趨向白熱化,，消費(fèi)需求愈加細(xì)分，供給開(kāi)始品牌化,，運(yùn)營(yíng)更加專業(yè)化,。但即便如此，依舊存在供給不平衡的問(wèn)題,。

而伴隨今年疫情,，餐飲業(yè)相對(duì)傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)方式受到?jīng)_擊，積極開(kāi)展線上業(yè)務(wù)并做大做強(qiáng),，提高自身抗風(fēng)險(xiǎn)能力,，幾乎成為餐飲業(yè)的普遍共識(shí)。

“線上,、線下都是主場(chǎng),，堂食、外賣同等重要,?！泵缊F(tuán)外賣學(xué)院院長(zhǎng)白秀峰表示。過(guò)去,，我們并沒(méi)有把外賣作為主場(chǎng),。但是現(xiàn)在，外賣,、堂食都不可替代,，這是對(duì)兩種商業(yè)模式的互補(bǔ),。

兩種用戶需求，是兩種商業(yè)模型,。兩種模式的背后,，是兩種不同的用戶需求。我們吃外賣解決的是一個(gè)時(shí)間的需求,，到店解決的是一個(gè)空間的需求,。只有充分地結(jié)合線上、線下,，充分作為雙主場(chǎng),，而不是說(shuō)堂食是主場(chǎng)，外賣是客場(chǎng),。

疫情確實(shí)也加速了一些外賣品牌的發(fā)展壯大,，同時(shí)也加速了餐飲數(shù)字化趨勢(shì)。

掌上韓品優(yōu)勢(shì)

1,、立足上海12年，潛心經(jīng)營(yíng),，專注,。

2、定位標(biāo)準(zhǔn)化,、流程化,、整店輸出，省心,。

3,、從選址到裝修、設(shè)計(jì),、運(yùn)營(yíng)等各項(xiàng)公司全程扶持,，便捷。

4,、餐品半成品全程冷鏈配送,，食品安全有保障。

5,、80%工廠加工+20%店鋪烹飪,，無(wú)需大廚。

6,、2-3分鐘出餐,，出餐快，翻臺(tái)快,，客人不著急,。

7、選址好，裝修快,，客流大,，外賣多，自帶品牌流量,。

8,、80余家連鎖門店，經(jīng)驗(yàn)豐富,，層層把關(guān),。

9、一店頂八店,，八大餐品系列,，味道精美，適合多樣人群,，尤其年輕人和兒童,。

10、細(xì)分菜品種類多,，60余種任選擇,，選擇多，吃不膩,。