讓人眼饞又流口水的砂鍋,，重慶這5家店絕對管夠！

重慶的砂鍋也是一絕

包含了重慶人最愛的麻辣鮮香

經(jīng)砂鍋高湯慢熬

所有的美食都變得濃膩可滋

攻略妹就來給大家介紹一下

重慶有哪些好吃的砂鍋美食

1砂鍋主義（江北店）

美味砂鍋不得不吃

這家砂鍋主義非常有格調(diào),，位于江北區(qū),，餐桌遍布室內(nèi)和室外，整體裝修現(xiàn)代時尚,，給人的感覺非常舒服,！

推薦這家店愛上蒸蛋，芋兒雞,，傳統(tǒng)毛血旺,，紅燒肥腸，剁椒鯽魚都非常好吃,，雖然名字聽上去很大眾普通,，但是經(jīng)過砂鍋煮出來的美食，又是別樣一番風(fēng)味哦！

紅燒肥腸,，當(dāng)滾燙的砂鍋端上來的時候,，砂鍋內(nèi)的熱油還在滋滋作響，香味已經(jīng)彌漫整個屋子,，吃起來非常舒爽,！非常燉的耙，洗得又干凈,，吃起來也不太油膩,。

其它推薦菜味道也很不錯，青豆牛肉,，色澤很好,，牛肉也不錯，而且非常下飯,，一個人吃兩碗完全沒有問題,。酸湯肥牛，裝在保溫桶里面的,，酸湯不油,，可以直接當(dāng)湯喝，肥牛老板放得很多,，非常大方,。

人均：32元

電話：023-67609710

時間：11:00-14:30；16:30-21:00

地址：觀音橋星天廣場6樓

2觀窯砂鍋串串香（龍湖店）

砂鍋煮串串你吃過嗎

觀窯砂鍋串串香位于龍湖,，店面算不上特別大,，但是每天人流量特別多，室內(nèi)的裝潢比較復(fù)古,，每天來的年輕人特別多,，而且這家店鍋底口味不太中，吃到最后還有中藥的味道,！

看起來非常小資的格調(diào),，它們家菜品非常新鮮，都是當(dāng)天售空,，所以吃起來比一般的都要鮮,，加之砂鍋鍋底越熬越香，越熬越濃,，光是湯底人多人都喜歡喝,。

一般的串串的鍋底都是用類似火鍋店鍋底，味道大同小異,，但是砂鍋熬制出來的鍋底就完全不一樣,，不僅湯濃味鮮,，對身體更有好處！

除了鍋底,，它們家的串串小吃也很不錯,，每一樣都依照火鍋店精髓去做的，不僅菜品個頭比一般串串大個,，做工的精細(xì)程度也很好,，所以吃起來才和一般串串完全不太一樣！

人均：56元

電話：023-67061622

時間：午市10:00-14:00

地址：新牌坊新南路26號(龍湖人家,，龍湖南苑,，龍湖鴨腸王)

3上三品砂鍋演義（楊家坪店）

舌尖美味濃膩可滋

上三品砂鍋演義是一家比較干凈又實惠的砂鍋店，味道特別的好,，做得菜品都是家常菜,，每一樣都是通過砂鍋熬制煮出來的，都是一鍋一鍋煮的,，端上來是直接的砂鍋,。

這家店的名氣雖然在重慶的砂鍋界算不上最大，卻深得不少吃貨的心,，美味不在話下,，一般來吃過一次，就會無法自拔的愛上它,。

這家砂鍋店味道很正宗,，麻辣口味的鮮香十足，燉湯內(nèi)口味清香,，深受吃貨的喜愛,，總體來說，這家店的砂鍋菜不僅好吃還很爽口,。

除了這些,，還有咸魚茄子煲,，干豇豆紅燒肉,，水煮肉片，蔥香土豆泥都是必點菜,！

人均：29元

電話：023-68645366

地址：楊家坪步行街11號附11號2樓(豪客來旁)

4任吉老砂鍋砂鍋（冉家壩店）

老店砂鍋不得不吃

位于冉家壩的這家任吉老砂鍋開了很多年了,，每天都有很多老食客前來，它們家的砂鍋最大的特色就是下飯,，所以在這里吃飯很有家常的感覺,。

招牌菜爛肉豌豆燉得非常爛，豌豆燉豆黃已經(jīng)流出來了,，看的人口水直流,，雖然吃起來有點燙口,，但味道卻是巴適，辣味和鮮味剛剛合適口感濃而香,。

酸辣紅燒肉也是它們家的招牌,，這也是很多經(jīng)常來這家店吃貨的必點菜，酸菜也是它們家自制的,，很香,，紅燒肉肥而不膩，一口要吃好幾大坨才管夠哦,！

作為老招牌店,，它們家的砂鍋番茄丸子湯，麻辣肥腸,，豌豆肥腸等等也很大賣,，經(jīng)國砂鍋洗洗熬制，肉很耙很爛,，菜的味道也流散在了砂鍋里,，所以味道巴適慘了！

人均：26元

電話：1590235531518983147789

時間：10：00-21：00

地址：廣場四樓（龍湖新牌坊店)冉家壩(地鐵站)

5洪味坊品味砂鍋

美味砂鍋滿嘴留香

小資的環(huán)境,，給人一種時尚大氣的感覺,，一看就是年輕人的聚集地，而砂鍋,，它們家也做了很久,，菜肴雖然老式但味道十分好，吃進(jìn)嘴里非常爽口又滿嘴留香,。

攻略妹覺得,，這家店砂鍋分量真的很足，味道中規(guī)中矩,，不過這才是砂鍋的一道標(biāo)準(zhǔn),，感覺砂鍋就應(yīng)該是這樣的。

這家店推薦菜主要有豌豆肥腸,，麻辣苕皮,，一品鯽魚，海帶蹄花湯,，土豆泥,，野生菌提花湯，湯等口味清淡適宜,，燉得久有很濃,，喝起來口感非常好。

人均：25元

電話：023-68786595

時間：每天11:00--21:00

地址：西子路凱德廣場1樓(佳客來門口)

看了這么多砂鍋

攻略妹口水都流下來了

想解饞的朋友

趕緊去這幾家吧,！

主辦方：信天云數(shù)字傳播

編輯丨Sh主編丨謝誼

圖文來源于“重慶吃喝玩樂排行榜”版權(quán)歸原作者所有

貴陽這7家雞店的招牌雞,好吃到清口水直淌,！

這些好吃的招牌雞隱藏在貴陽大街小巷里,，但絲毫阻擋不了吃貨們對它的熱情!不管是柴火雞，梭梭雞,，炒的,，還是燉的，滑嫩入味兒的雞肉,，又耙又軟的洋芋,，想起斗吞清口水~

冒公雞家常菜之招牌鐵公雞

用店主家的老鹵水,將雞鹵熟之后再炸,把洋芋、小瓜,、洋蔥鋪在鐵板上,再在鍋里把紅青椒,、蒜苗等佐料爆香,一起澆在炸好的雞上,瞬間飄香四溢。肉質(zhì)非常的耙并且入味,一撕就離骨,。由于最后淋的汁里有放一點點糖,所以雞皮吃起來也有一絲恰到好處的微甜,再配上店家自己加工過的花溪五香辣椒,。

地址:寶山南路414號【團(tuán)坡橋加油站】正對面冶金廳前行100米電話:85524781

鄉(xiāng)村柴火雞之柴火雞

先把油下鍋燒熱，然后下雞爆干肉里的水分,，接著加入泡姜泡椒等佐料,，隨后加入由四種辣椒做成的秘制老料，緊接著放入配菜加水悶上18分鐘,，最后加入新鮮的仔姜花椒洋蔥等佐料,，結(jié)合所有食材蒸香，湯要到亮油的狀態(tài),，柴火雞就算完成了,。雞肉很入味，香糯有余,，肉很瘦,，緊實。吃到最后配菜都吸收了湯里面的精華,，味道很贊,。

地址：南明區(qū)望城坡（美樹陽光銷售中心旁）電話：85568222

凌閣之梭梭雞

她家要提前半天預(yù)訂，因為店主要現(xiàn)給你用5斤以上的跑山雞,，經(jīng)過多道工序處理,，腌制后，才能上桌,。雞是全部剔骨了的,，湯是用剔下來的雞骨熬的雞湯,，秒殺剔骨鴨,，鍋里留有雞腳和雞翅，搭配獨特的酸辣湯煮火鍋,，入口一梭就進(jìn)去,，很滑嫩,。

地址：噴水池大同街60號電話：13985545179

任吉老砂鍋之砂鍋慢火雞

他家雞是本地的土雞，每只三斤半左右,，整只雞由小火慢煨四個小時左右煨熟,，湯很不錯，我一人就先連喝三碗,，鹽放得剛好,，其他材料都不放，自家秘制做法,。雞肉有韌性,、起絲，口感鮮嫩,，湯鮮,，很養(yǎng)人。

地址：紅邊門原西部浴海旁（巷道內(nèi)2樓）

電話：86762819

店小二回憶村之尖椒雞

他家的灶火尖椒雞,，土雞現(xiàn)點現(xiàn)殺,，雞肉小塊，很入味,，麻辣味恰到好處,，蒜瓣也很好吃，吃不完打包回家,，第二天早上吃面用,。由于是在市區(qū)，所以店家用的不是柴火,，但是絲毫不影響雞的味道,！店家準(zhǔn)備了圍棋、象棋,、臺球等,，讓你邊玩邊等雞出鍋。

地址：紫林庵十字路往瑞金北路方向現(xiàn)代女子醫(yī)院正對面

電話：86577790

魚來魚火之豆花烤雞

豆花烤雞的雞要先烤半小時,，再像烤魚一樣淋上將至醬汁,，醬汁獨特，越煮到后面越好吃,，筷子根本停不下來,。豆花是放在烤雞中間，吃到一半時再舀豆花,，豆花吸收了雞的香味,，好吃到爆。他家的豆花烤雞,，除了雞和豆花,，這一鍋里還有他家配好的土豆,、蘿卜和洋蔥。

地址：噴水池智誠名店后的四川巷中段（左手邊）

電話：13608537822

你家廚房之三椒雞

他家招牌菜三椒雞是有后勁的,，越吃到后面越辣,，但是辣得很痛快。店主承諾雞是買的腳上帶牌子有二維碼可掃的原生態(tài)土雞,，不用大鍋炒,，是一鍋一只雞地炒，肝,、心等都會齊全,。每份雞會送配菜，每天不一樣,，除此之外還有用手工烘的豆豉做的豆豉辣子雞,，以及原味辣子雞、紅油陽郎雞等等,。

電話：13984357772

來源：花花腸子

"相約貴陽"為貴陽人解決去哪兒好吃?上哪兒好玩嗎?兩大世界性難題.想知道就關(guān)注相約貴陽微信:

專門飛來吃的城市：重慶,！48小時吃了13家店

重慶這座8D魔幻城市

輕軌穿樓而過、立交橋有5層樓高

走錯一個匝道就是環(huán)城1日游

不是來了不想走,，其實是想走走不了,！

它還超受大導(dǎo)演親睞！

《瘋狂的石頭》,、《火鍋英雄》,、《從你的全世界路過》...都在重慶取景！

而對于吃貨來說

重慶絕對是座全★★★★★好吃城市?。,。?/p>

除了是宇宙級火鍋圣地,！

還有吃不完的串串,、豌雜面、豆花面,、蹄花湯

郵亭鯽魚,、梁山雞、酸辣粉,、美蛙魚

冰粉,、涼糕、涼蝦......

在重慶,，只有覓食,、等吃、在吃、消食,，4種模式！

玩樂君這回突破了自己,！

48小時狂吃11家店

為你帶來重慶這座山城

街頭巷陌隱藏著的市井小館,！

勒是霧都，開吃,！

DAY1

第一次到重慶,，住在解放碑最合適不過，繁華熱鬧的市中心,，鱗次櫛比的水泥森林,，到洪崖洞、長江索道,、鵝嶺二廠...都方便,。最重要的是，奢侈品的包圍下還藏著很多市井小館,。

推薦入住洪崖洞附近民宿,，收拾好行李后速度奔向八一路好吃街，開始第一輪的墊肚子之旅,。

在這里,，你能吃到絕大部分重慶美食，而且保證都是最正宗的重慶味道,。

酸辣粉

重慶的酸辣粉有“天下第一粉”的美名,，味道麻、辣,、鮮,、香、酸,，油而不膩,，粉絲勁道，酸爽開胃,。

八一路上的胖子媽酸辣粉總是排著長隊,，但玩樂君推薦的卻是胖子媽對面巷子內(nèi)挑著賣的酸辣粉，那才是最霸道的開胃首選,，強烈推薦,。

人均：8元

難找度：★★

麻辣度：★★

地址：解放碑八一路

山城小湯圓

重慶的一道特色小吃，吃下去你就知道什么是香,！甜,！滑！糯！

材料選用顆粒飽滿的糯米,，磨成粉后包入由豬膘油,、白糖粉、黑芝麻粉以及核桃制作的餡料,，揉成一個個的小湯圓,，下水煮沸，光是看見小湯圓在水里翻滾就流口水,。

人均：8元

難找度：★

地址：解放碑八一路

匯山城火鍋

吃完這兩種小吃之后,，你還可以逛逛其他的，比如辣椒不要錢的肉串,、雞排等美食,，然后步行去洪崖洞看看現(xiàn)實版的千與千尋。

逛完洪崖洞就開始今天正式的晚餐——匯山城火鍋,。

這個火鍋店就是抖音上看到過“火鍋一姐”張輝映跳舞的地方,。火鍋味道是地道的重慶味,，邊吃火鍋邊拍小輝輝的跳舞視頻,，你來不來？

人均：107元

難找度：★

麻辣度：★★★

地址：重慶市渝中區(qū)八一路252號

DAY2

花市豌雜面

一大早就尋刺激,，重慶的早晨是用一碗熱辣卻軟糯的豌雜面開啟的,。這家因為開在百年歷史的魯祖廟老街花市旁邊而得名。

開吃前一定要讓面條和肉末,、豌豆充分拌勻了,。豌豆在一攪就爛的臨界點，糯糯粉粉的能掛上面條,，吃完不過癮還能一顆顆夾著吃,。

人均：14元

難找度：★★

麻辣度：★★★

地址：重慶市民生路9號

陳麻花

吃完早飯之后直接坐上輕軌去磁器口，磁器口最著名的就是的陳麻花,，認(rèn)準(zhǔn)排隊最長的那一家買就行,。

麻花口味非常多，有10個品種：原味,、黑芝麻,、椒鹽、黑米,、玉米,、冰糖糯米、麻辣,、海苔,、巧克力,、蜂蜜，而賣得最好的還是冰糖糯米口味,。麻花表皮沾著糖粉,，一口咬下，應(yīng)聲斷脆,，口中酥酥綿綿非常香濃,。

人均：14元

難找度：★★

麻辣度：★★★

地址：磁器口南街8-9號

當(dāng)然啦，磁器口街道路邊還有很多其他小吃~

手工糍粑

手工糍粑糯又香,，吃起來還不粘牙,，再同黃豆面,、白糖相搭,，那口感，光想想就口水直流,！

毛涼粉

毛涼粉家的特色是米涼粉,，味道微甜，入口爽滑,，佐料也嘿安逸,！

2013烤豬蹄

豬蹄烤得很入味兒，又糯又軟,，吃起來也是倍兒香,，也不會肥膩。不過生意好一般也要排很久的隊……

多一家雞雜

中午就在磁器口吃古鎮(zhèn)雞雜,，雞雜店有很多,，但玩樂君要推薦的是——多一家雞雜。二十多年的老店,，已經(jīng)是無數(shù)新老顧客心中的美食地標(biāo),。一份美味的雞雜總是讓人食欲大增，色香味一瞬間迸發(fā),，什么都不說了,，只勸你一定要去吃好嗎！,？

人均：30元

難找度：★★

麻辣度：★★★

地址：磁器口正街65-1

陳友良尖椒雞

在磁器口逛吃了一天,，晚上吃點什么呢！,？

晚餐實力推薦——陳友良尖椒雞,。

店里的雞是現(xiàn)稱現(xiàn)殺，色香味俱全,！吃到賺到,！不得不說，尖椒雞的確很江湖，它在重慶人心里的地位,，可以和火鍋小面媲美,。

人均：67元

難找度：★★

麻辣度：★★★★

地址：棗子嵐埡正街120號(近廣場賓館)

DAY3

吳抄手

早上推薦吃吳抄手的湯包，一口一個巴適得很喲,，不過最多只能吃一籠,，因為要留著肚子吃午飯。

人均：15元

難找度：★★

麻辣度：★★★

地址：解放碑中華路74號

任吉老砂鍋

午飯玩樂君要推薦的是——任吉老砂鍋,，最值得推薦的菜是紅燒肉,。肉是是三線肉，可謂三線肉,，正如名字所言,，肉質(zhì)分為三成，真正不喜肥瘦肉的人的克星,，表皮有點脆,，吃到嘴里有點軟而Q彈。

人均：34元

難找度：★★

麻辣度：★★★

地址：解放碑中華巷附16號

石灰市李串串

如果你是晚上稍晚一點的飛機回去,，那還能吃個串串呢?。?/p>

在高德地圖上搜索“李串串”絕對會懵逼,，這家店躲在一個破破的居民樓下,，小道里充斥著過癮的紅油味，即使導(dǎo)航把你帶偏,，鼻子也會把你拐回正途,。

串串種類有130多種，平價好味,。這里的特色蘸料是干粉碟,，建議吃辣小弱雞們還是別嘗試了哦，點微辣紅湯鍋就行了,。

人均：80元

難找度：★★★

麻辣度：★★★★

地址：宏聲巷19號1-4（魯祖廟旁）

原來很黑心地狂列了20家店,，

事實證明高估了自己的胃口和菊花！

李子壩梁山雞,、珮姐老火鍋...

都沒吃上,！桑心！

希望這個攻略對你們有幫助哦

開啟清明節(jié)小長假的美食之旅吧~

圖源：網(wǎng)絡(luò)

編輯排版：玩樂君