一、這個坑讓湯姆之家加盟商上當了，受害人一通嫌棄

安徽天水有個叫湯姆之家的加盟商,，半年虧了3萬，當時朋友介紹他做湯姆之家,，他說:“說是加盟湯姆之家，你給他看了呢!”

“他的公司是上海的，你的員工都是來自武漢的，她說沒有加盟,，我們有10萬的資金分開做,。

”

只不過,，做湯姆之家漢堡是今年8月份才開始做的事情，而且沒做多久,，就全部虧損,。

對于加盟商來說，想賺錢,，首先就要掌握風險防范,。

有人說，加盟商可以省下很多錢,，當然,，這也是經(jīng)濟薄弱的一個因素，尤其是不愿意去加盟品牌總部,，又想開店,，又不愿意讓加盟商自己完全管理，那這樣的話,，生意是非常難做的,。

其實，想要做湯姆之家,，除了餐飲本身要做好,，品牌文化,，運營模式等方面還要做好，才可以“脫胎換骨”,。

如今餐飲行業(yè)前景一片大好,，該怎么在行業(yè)中借鑒一些“不靠譜”的品牌呢?

1、品牌影響力和影響力是關鍵

品牌影響力作為品牌運營的“生力軍”,，自從被資本入局以來,，一直都是消費者無法拒絕的口碑風向標。

在各種媒體的大力支持下,，人們對品牌的忠誠度不斷提升,，但是用戶群體的飽和度卻在不斷下降。

像許多品牌都出臺了專項扶持政策,，對于創(chuàng)業(yè)者來說,，政策扶持是關鍵，主要就是針對自己的創(chuàng)業(yè)選擇,，尤其是疫情期間,，我們不能隨意投資，有時候動動手指是可以放松一下的,，尤其是從店鋪裝修到產(chǎn)品的擺放等等,。

2、管理能力和投資風險

有些品牌不僅是可以短期內(nèi)盈利的,，但是時間一久就暴露出來了,，風險性是巨大的。

所以,，餐飲創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營的過程中,，一定要注意員工和管理者的管理工作，可以定期對員工進行培訓,，從單一的設備,、食材到產(chǎn)品擺放，定期做一些新品發(fā)布,、創(chuàng)新,，不能光靠各種手段去做，需要進行長期的更新迭代,，才能讓品牌發(fā)展得更好,。

3、經(jīng)營流程不復雜

做湯姆之家加盟商,，要熟悉當?shù)厥袌?，了解當?shù)氐氖袌霭l(fā)展情況，多去實地考察一下,，了解門店的布局情況,，知道門店經(jīng)營的模式,，比如店鋪的租金、人員工資,、進貨和店鋪運營的情況,，了解門店的市場信息，還要有針對性地去經(jīng)營店鋪的各類產(chǎn)品,，這樣才能避免很多麻煩,。

4、加盟商必須有完善的經(jīng)營模式

現(xiàn)在餐飲行業(yè)競爭激烈,，加盟商的利潤空間很小,，加盟商要么投入較大，要么就已經(jīng)套路太多,，都不能把利潤做到最大化,。

除了自身有實力外，還需要自己有加盟品牌的管理能力,，懂得如何管理,，才可以形成一套系統(tǒng)。

如果你已經(jīng)把加盟項目交了,，也可以考慮一下自己開店,。