安徽將遴選省級(jí)“皖廚美食名品連鎖店龍頭企業(yè)”和“皖廚創(chuàng)業(yè)街區(qū)”

新安晚報(bào)安徽網(wǎng)大皖新聞?dòng)崜?jù)安徽省人社廳網(wǎng)消息,，3月29日,，安徽省人力資源社會(huì)保障廳,、省財(cái)政廳,、省商務(wù)廳,、省文化和旅游廳,、省市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)出通知，開(kāi)展省級(jí)“皖廚美食名品連鎖店龍頭企業(yè)”和省級(jí)“皖廚創(chuàng)業(yè)街區(qū)”遴選認(rèn)定工作,。

據(jù)通知,，5年內(nèi)，全省計(jì)劃遴選認(rèn)定30個(gè)左右“省級(jí)皖廚美食名品連鎖店龍頭企業(yè)”,。每個(gè)地級(jí)市結(jié)合創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)的實(shí)際效果,，5年內(nèi)申報(bào)遴選認(rèn)定1-2個(gè)“省級(jí)皖廚美食名品連鎖店龍頭企業(yè)”，加大扶持力度,，力爭(zhēng)促進(jìn)每個(gè)龍頭企業(yè)加盟店面超過(guò)100家,。

5年內(nèi)，全省計(jì)劃遴選認(rèn)定80個(gè)左右“省級(jí)皖廚創(chuàng)業(yè)街區(qū)”,。每個(gè)地級(jí)市結(jié)合本地皖廚名優(yōu)特小吃,、美食連鎖店發(fā)展情況，5年內(nèi)申報(bào)遴選認(rèn)定5個(gè)左右特色突出,、設(shè)施齊全“省級(jí)皖廚創(chuàng)業(yè)街區(qū)”,，集聚一批多層次、多品類美食名品,、美食名店,，打造皖廚地方菜地標(biāo)性打卡街區(qū)、商圈,，力爭(zhēng)每個(gè)街區(qū)入駐店面超過(guò)100家,。

通知還明確了扶持政策。主要是對(duì)遴選認(rèn)定的皖廚美食名品連鎖店龍頭企業(yè),，根據(jù)龍頭企業(yè)新加盟店個(gè)數(shù)，按每新增1個(gè)給予5000元?jiǎng)?chuàng)業(yè)就業(yè)補(bǔ)貼,，每個(gè)龍頭企業(yè)補(bǔ)貼累計(jì)最高不超過(guò)50萬(wàn)元,。對(duì)遴選認(rèn)定的皖廚創(chuàng)業(yè)街區(qū)，根據(jù)在創(chuàng)業(yè)街區(qū)初創(chuàng)企業(yè)數(shù),，在3年期內(nèi),，每戶每年給予5000元孵化基地補(bǔ)貼。上述補(bǔ)貼由龍頭企業(yè)和街區(qū)所在市、縣（市,、區(qū)）從就業(yè)補(bǔ)助資金中列支,。

編輯許大鵬

稻古撈面品牌介紹

面條可以說(shuō)是我國(guó)的一種特色美食了，并且自古就傳承下來(lái)了許多餐飲美食,，數(shù)千年的面食文化傳承,，讓我們國(guó)家的消費(fèi)者對(duì)于面食甚為喜愛(ài)。面條類的餐飲加盟項(xiàng)目也是我國(guó)投資創(chuàng)業(yè)者的一個(gè)優(yōu)先選擇的項(xiàng)目,。而來(lái)源于安徽康恒餐飲管理服務(wù)有限公司旗下的稻谷撈面,，這個(gè)面食類的餐飲加盟品牌就是個(gè)不錯(cuò)的選擇。說(shuō)起稻古撈面是有著一定的歷史性的,，蚌埠地處富饒之地,，匯聚南北兩地的飲食生活習(xí)慣，將蚌埠本地菜口味融入南北特色,，稻古撈面勁道有力,，最大的保證了面條的口感，讓顧客可以感受到純正的稻古撈面,。

安徽康恒餐飲管理服務(wù)有限公司地址：安徽省蚌埠市蚌山區(qū)綠地珠峰B座26樓【歡迎您蒞臨總部,，洽談合作事宜！】

稻古撈面加盟總部安徽康恒餐飲管理服務(wù)有限公司是個(gè)擁有雄厚實(shí)力的一家餐飲連鎖加盟管理企業(yè),，品牌成立于2023年,，多年的餐飲發(fā)展過(guò)程中，累積了自己的經(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)計(jì)劃,。在多年發(fā)展過(guò)程中,，在安徽等多個(gè)城市開(kāi)設(shè)了品牌加盟門(mén)店及品牌直營(yíng)店數(shù)十家。稻谷撈面始終秉持,，以顧客為根本,，致力于做好稻古撈面就是對(duì)顧客最好的回饋。在這樣一個(gè)成長(zhǎng)過(guò)程中,，稻谷撈面也歷經(jīng)了一次又一次的難題,，如何將南北口味柔和好，如何把面條制作好,，怎樣擴(kuò)大品牌覆蓋范圍,，如何把稻古撈面宣傳出去。稻谷撈面戰(zhàn)勝困難,，將有品質(zhì)的稻谷撈面加盟品牌推向加盟行業(yè),，建立自己的生產(chǎn)制造工廠，建立屬于自己的原材料物流運(yùn)輸鏈條,。

稻谷撈面戰(zhàn)勝困難,，潛心研發(fā)精致的加盟品牌,，為保證加盟創(chuàng)業(yè)者的成功創(chuàng)業(yè)，稻谷撈面加盟團(tuán)隊(duì),，關(guān)于開(kāi)店的開(kāi)店技巧傾囊相授,，公司總部研發(fā)團(tuán)隊(duì)對(duì)于新產(chǎn)品研發(fā)一直在全國(guó)各地四處奔波，只為采集全國(guó)各地的美味,，推廣給消費(fèi)者,。公司旗下專注于稻古撈面一個(gè)品牌，不斷創(chuàng)新,，打造新型的餐飲項(xiàng)目,，不怕被模仿，不怕被超越,。

安徽老鄉(xiāng)雞加盟提速,，半年賣了1150萬(wàn)份雞湯，實(shí)控人為束從軒家族

10月底,，老鄉(xiāng)雞更新了招股說(shuō)明書(shū)（申報(bào)稿）,，繼續(xù)沖刺A股“中式快餐第一股”。

老鄉(xiāng)雞是一家提供中式快餐的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè),，產(chǎn)品是以雞肉,、豬肉、牛肉及蔬菜,、米面,、水產(chǎn)品等為原材料的菜品，主要包括肥西老母雞湯,、蔥油雞,、香辣雞雜、竹筍蒸雞翅,、雞汁辣魚(yú),、雞湯娃娃菜、梅菜扣肉,、農(nóng)家蒸蛋等菜品,，以及米飯、面食,、粥品,、飲料等。

2023年上半年,，老鄉(xiāng)雞營(yíng)業(yè)收入為20.11億元,，歸母凈利潤(rùn)為0.76億元。從2023年至2023年,，其營(yíng)業(yè)收入依次為28.59億元,、34.54億元、43.93億元,，歸母凈利潤(rùn)依次為1.59億元,、1.05億元、1.35億元,。

分產(chǎn)品來(lái)看,，2023年上半年，老鄉(xiāng)雞營(yíng)收占比最大的菜品類,，占了約63%,，主食類、雞湯類,、飲料類緊隨其后,，分別占了約17%、9%,、2%,。

從銷量來(lái)看，上半年,，老鄉(xiāng)雞銷量最多的是米飯,，賣了5894萬(wàn)份；蒸蛋類,、雞湯類,、農(nóng)家小炒肉、梅菜扣肉,、西紅柿炒雞蛋分別為1644萬(wàn)份,、1150萬(wàn)份、934萬(wàn)份,、792萬(wàn)份,、678萬(wàn)份。

雞湯一直是老鄉(xiāng)雞的主打菜品,。老鄉(xiāng)雞2003年在安徽合肥創(chuàng)立的時(shí)候,，就叫“肥西老母雞”，經(jīng)營(yíng)的招牌菜品就以“肥西老母雞湯”為代表,。

2017年,，老鄉(xiāng)雞開(kāi)始走出安徽、走向全國(guó),。不過(guò),，安徽市場(chǎng)依然是老鄉(xiāng)雞最核心的依賴。分區(qū)域來(lái)看,，2023年上半年,，華東,、華中、華南,、華北地區(qū)的營(yíng)收占比分別為88.19%,、8.65%、1.36%,、1.79%,。

老鄉(xiāng)雞在招股書(shū)中提到，公司目前已進(jìn)入上海,、湖北,、江蘇、浙江,、深圳和北京等地,，隨著后續(xù)上海生產(chǎn)加工基地的建設(shè)并投入使用，公司將會(huì)進(jìn)一步加大華東及周邊地區(qū)的市場(chǎng)覆蓋,。但是,，由于公司目前生產(chǎn)加工基地仍主要在安徽省合肥市，受限于新鮮及短保食品的銷售半徑,，2023年至2023年上半年,，來(lái)自于安徽市場(chǎng)的收入占比始終處于較高水平，分別為82.01%,、79.97%,、70.65%、67.78%,。

2023年,，老鄉(xiāng)雞開(kāi)放加盟業(yè)務(wù)，開(kāi)了13家加盟店,，之后,，加盟店提速擴(kuò)張，2023年增加了69家,。2023年上半年,，直營(yíng)門(mén)店增加了6家，加盟門(mén)店增加了20家,。截至6月末,，其在全國(guó)范圍內(nèi)擁有997家直營(yíng)門(mén)店、102家加盟門(mén)店,。

隨著加盟門(mén)店的提速擴(kuò)張,，加盟業(yè)務(wù)的營(yíng)收占比也逐漸擴(kuò)大，從2023年到2023年上半年，依次為,、0.33%,、1.90%、3.29%,。

從2023年至2023年上半年,，老鄉(xiāng)雞的綜合毛利率分別為19.02%、17.28%,、16.56%、16.47%,，呈下降趨勢(shì),。公司稱，主要是原材料成本上升,、人工成本上升和疫情影響所致,。

近幾年，老鄉(xiāng)雞的存在感很強(qiáng),，先是2023年年初董事長(zhǎng)束從軒發(fā)布視頻,，在視頻中“手撕聯(lián)名信”，并表示,，哪怕自己賣房子,，也不會(huì)拖欠員工工資；之后,，老鄉(xiāng)雞還以各種“土味”營(yíng)銷出圈,；今年，其又因未給部分員工繳納社保登上熱搜,。

老鄉(xiāng)雞的實(shí)際控制人為束從軒家族,。招股書(shū)顯示，束從軒,、張瓊,、束小龍、董雪,、束文5名家族成員為老鄉(xiāng)雞實(shí)際控制人,，直接和間接實(shí)際控制公司股權(quán)的比例為91.32%。束小龍,、董雪系夫妻關(guān)系,，束小龍與束文系兄妹關(guān)系,老鄉(xiāng)雞的董事長(zhǎng)束從軒系束小龍、束文的父親,，公司副總經(jīng)理張瓊系束小龍,、束文的母親。

（作者市界張向陽(yáng),，編輯劉肖迎）