安徽將遴選省級“皖廚美食名品連鎖店龍頭企業(yè)”和“皖廚創(chuàng)業(yè)街區(qū)”

新安晚報安徽網(wǎng)大皖新聞訊據(jù)安徽省人社廳網(wǎng)消息,，3月29日，安徽省人力資源社會保障廳,、省財政廳,、省商務廳、省文化和旅游廳、省市場監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)出通知,，開展省級“皖廚美食名品連鎖店龍頭企業(yè)”和省級“皖廚創(chuàng)業(yè)街區(qū)”遴選認定工作,。

據(jù)通知，5年內(nèi),，全省計劃遴選認定30個左右“省級皖廚美食名品連鎖店龍頭企業(yè)”,。每個地級市結(jié)合創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)的實際效果，5年內(nèi)申報遴選認定1-2個“省級皖廚美食名品連鎖店龍頭企業(yè)”,，加大扶持力度,，力爭促進每個龍頭企業(yè)加盟店面超過100家。

5年內(nèi),，全省計劃遴選認定80個左右“省級皖廚創(chuàng)業(yè)街區(qū)”,。每個地級市結(jié)合本地皖廚名優(yōu)特小吃、美食連鎖店發(fā)展情況,，5年內(nèi)申報遴選認定5個左右特色突出,、設施齊全“省級皖廚創(chuàng)業(yè)街區(qū)”，集聚一批多層次,、多品類美食名品,、美食名店，打造皖廚地方菜地標性打卡街區(qū),、商圈,，力爭每個街區(qū)入駐店面超過100家。

通知還明確了扶持政策,。主要是對遴選認定的皖廚美食名品連鎖店龍頭企業(yè),，根據(jù)龍頭企業(yè)新加盟店個數(shù)，按每新增1個給予5000元創(chuàng)業(yè)就業(yè)補貼,，每個龍頭企業(yè)補貼累計最高不超過50萬元,。對遴選認定的皖廚創(chuàng)業(yè)街區(qū)，根據(jù)在創(chuàng)業(yè)街區(qū)初創(chuàng)企業(yè)數(shù),，在3年期內(nèi),，每戶每年給予5000元孵化基地補貼。上述補貼由龍頭企業(yè)和街區(qū)所在市,、縣（市,、區(qū)）從就業(yè)補助資金中列支。

編輯許大鵬

稻古撈面品牌介紹

面條可以說是我國的一種特色美食了,，并且自古就傳承下來了許多餐飲美食,，數(shù)千年的面食文化傳承，讓我們國家的消費者對于面食甚為喜愛,。面條類的餐飲加盟項目也是我國投資創(chuàng)業(yè)者的一個優(yōu)先選擇的項目,。而來源于安徽康恒餐飲管理服務有限公司旗下的稻谷撈面，這個面食類的餐飲加盟品牌就是個不錯的選擇。說起稻古撈面是有著一定的歷史性的,，蚌埠地處富饒之地,，匯聚南北兩地的飲食生活習慣，將蚌埠本地菜口味融入南北特色,，稻古撈面勁道有力,，最大的保證了面條的口感，讓顧客可以感受到純正的稻古撈面,。

安徽康恒餐飲管理服務有限公司地址：安徽省蚌埠市蚌山區(qū)綠地珠峰B座26樓【歡迎您蒞臨總部,，洽談合作事宜！】

稻古撈面加盟總部安徽康恒餐飲管理服務有限公司是個擁有雄厚實力的一家餐飲連鎖加盟管理企業(yè),，品牌成立于2023年,，多年的餐飲發(fā)展過程中，累積了自己的經(jīng)營理念和企業(yè)計劃,。在多年發(fā)展過程中,，在安徽等多個城市開設了品牌加盟門店及品牌直營店數(shù)十家。稻谷撈面始終秉持,，以顧客為根本,，致力于做好稻古撈面就是對顧客最好的回饋。在這樣一個成長過程中,，稻谷撈面也歷經(jīng)了一次又一次的難題,，如何將南北口味柔和好，如何把面條制作好,，怎樣擴大品牌覆蓋范圍,，如何把稻古撈面宣傳出去。稻谷撈面戰(zhàn)勝困難,，將有品質(zhì)的稻谷撈面加盟品牌推向加盟行業(yè),，建立自己的生產(chǎn)制造工廠，建立屬于自己的原材料物流運輸鏈條,。

稻谷撈面戰(zhàn)勝困難,，潛心研發(fā)精致的加盟品牌，為保證加盟創(chuàng)業(yè)者的成功創(chuàng)業(yè),，稻谷撈面加盟團隊,，關于開店的開店技巧傾囊相授，公司總部研發(fā)團隊對于新產(chǎn)品研發(fā)一直在全國各地四處奔波,，只為采集全國各地的美味,，推廣給消費者。公司旗下專注于稻古撈面一個品牌,，不斷創(chuàng)新，打造新型的餐飲項目，不怕被模仿,，不怕被超越,。

安徽老鄉(xiāng)雞加盟提速，半年賣了1150萬份雞湯,，實控人為束從軒家族

10月底,，老鄉(xiāng)雞更新了招股說明書（申報稿），繼續(xù)沖刺A股“中式快餐第一股”,。

老鄉(xiāng)雞是一家提供中式快餐的連鎖經(jīng)營企業(yè),，產(chǎn)品是以雞肉、豬肉,、牛肉及蔬菜,、米面、水產(chǎn)品等為原材料的菜品,，主要包括肥西老母雞湯,、蔥油雞、香辣雞雜,、竹筍蒸雞翅,、雞汁辣魚、雞湯娃娃菜,、梅菜扣肉,、農(nóng)家蒸蛋等菜品，以及米飯,、面食,、粥品、飲料等,。

2023年上半年,，老鄉(xiāng)雞營業(yè)收入為20.11億元，歸母凈利潤為0.76億元,。從2023年至2023年,，其營業(yè)收入依次為28.59億元、34.54億元,、43.93億元,，歸母凈利潤依次為1.59億元、1.05億元,、1.35億元,。

分產(chǎn)品來看，2023年上半年,，老鄉(xiāng)雞營收占比最大的菜品類,，占了約63%,，主食類、雞湯類,、飲料類緊隨其后,，分別占了約17%、9%,、2%,。

從銷量來看，上半年,，老鄉(xiāng)雞銷量最多的是米飯,，賣了5894萬份；蒸蛋類,、雞湯類,、農(nóng)家小炒肉、梅菜扣肉,、西紅柿炒雞蛋分別為1644萬份,、1150萬份、934萬份,、792萬份,、678萬份。

雞湯一直是老鄉(xiāng)雞的主打菜品,。老鄉(xiāng)雞2003年在安徽合肥創(chuàng)立的時候,，就叫“肥西老母雞”，經(jīng)營的招牌菜品就以“肥西老母雞湯”為代表,。

2017年,，老鄉(xiāng)雞開始走出安徽、走向全國,。不過,，安徽市場依然是老鄉(xiāng)雞最核心的依賴。分區(qū)域來看,，2023年上半年,，華東、華中,、華南,、華北地區(qū)的營收占比分別為88.19%、8.65%,、1.36%,、1.79%。

老鄉(xiāng)雞在招股書中提到,，公司目前已進入上海,、湖北,、江蘇、浙江,、深圳和北京等地,，隨著后續(xù)上海生產(chǎn)加工基地的建設并投入使用,，公司將會進一步加大華東及周邊地區(qū)的市場覆蓋,。但是，由于公司目前生產(chǎn)加工基地仍主要在安徽省合肥市,，受限于新鮮及短保食品的銷售半徑,，2023年至2023年上半年，來自于安徽市場的收入占比始終處于較高水平,，分別為82.01%,、79.97%、70.65%,、67.78%,。

2023年，老鄉(xiāng)雞開放加盟業(yè)務,，開了13家加盟店,，之后，加盟店提速擴張,，2023年增加了69家,。2023年上半年，直營門店增加了6家,，加盟門店增加了20家,。截至6月末，其在全國范圍內(nèi)擁有997家直營門店,、102家加盟門店,。

隨著加盟門店的提速擴張，加盟業(yè)務的營收占比也逐漸擴大,，從2023年到2023年上半年,，依次為、0.33%,、1.90%,、3.29%。

從2023年至2023年上半年,，老鄉(xiāng)雞的綜合毛利率分別為19.02%,、17.28%、16.56%,、16.47%,，呈下降趨勢,。公司稱，主要是原材料成本上升,、人工成本上升和疫情影響所致,。

近幾年，老鄉(xiāng)雞的存在感很強,，先是2023年年初董事長束從軒發(fā)布視頻,，在視頻中“手撕聯(lián)名信”，并表示,，哪怕自己賣房子,，也不會拖欠員工工資；之后,，老鄉(xiāng)雞還以各種“土味”營銷出圈,；今年，其又因未給部分員工繳納社保登上熱搜,。

老鄉(xiāng)雞的實際控制人為束從軒家族,。招股書顯示，束從軒,、張瓊,、束小龍、董雪,、束文5名家族成員為老鄉(xiāng)雞實際控制人,，直接和間接實際控制公司股權的比例為91.32%。束小龍,、董雪系夫妻關系,，束小龍與束文系兄妹關系,老鄉(xiāng)雞的董事長束從軒系束小龍、束文的父親,，公司副總經(jīng)理張瓊系束小龍,、束文的母親。

（作者市界張向陽,，編輯劉肖迎）